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一個(gè)健康成人（體重平均范圍60～70千克）每日所需蛋白質(zhì)的量,，按每千克體重計(jì)算,，約為0.8～1.0克，但女性最低不要低于55克/天,，男性不要低于65克/天,。這一劑量對(duì)絕大多數(shù)健康成年人而言，足以滿足機(jī)體的日常需要,。 每日進(jìn)食適量主食（男性6兩以上,，女性5兩以上，生重）,、1～2袋鮮牛奶（即250～500毫升）或等量的酸奶,、1個(gè)雞蛋、3兩瘦肉（魚肉+禽肉+紅肉）,、2～3兩豆類制品等,，就基本可以滿足一個(gè)健康成人每日所需的蛋白質(zhì)。 北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科 于康教授 |
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