寧夏特色八寶蓋碗茶

發(fā)表者：冶尕西 5183人已讀

在回族有句俗語(yǔ)：“回回家里三件寶,，湯瓶蓋碗白帽帽?！鄙w碗就是八寶茶,，八寶茶是寧夏回族家家戶戶都會(huì)飲用的必備茶品，用以招待客人,，既體現(xiàn)回族風(fēng)情又體現(xiàn)了茶文化的高雅品位,。

回族蓋碗茶的特點(diǎn)非常鮮明，首先表現(xiàn)在飲茶的器皿上,，這種蓋碗俗稱蓋蟲(chóng)子,，是一種陶瓷器皿，包括蠱子,、蓋子和托盤(pán),，三件一套，回族人稱之為“三炮臺(tái)”,。其次體現(xiàn)在用茶配料上,，配料種類(lèi)繁多，有白糖清茶、冰糖沱茶,、八寶茶等,，其中八寶茶最具特色，也最受大眾喜愛(ài),。

寧夏八寶茶的特點(diǎn)和功用

1. 口感香甜怡人 茶中除冰糖以外,，多數(shù)都為藥食兩用品，且都是中藥中特色鮮明的甘味藥,，如枸杞,、桂圓、紅棗等,。甘味不但能矯味,，口感怡人，而且還具有一定的調(diào)補(bǔ)和解毒功效,，對(duì)脾胃的作用更為明顯,。所以八寶茶的成分雖然較為復(fù)雜，且各成分功效各異,，但因其都具有甘味,，而且有益于人體的養(yǎng)生健康，恐怕也是回人壽命較長(zhǎng)的原因,。

2. 補(bǔ)益氣血 八寶茶中的桂圓,、紅棗能夠健脾開(kāi)胃、補(bǔ)益氣血,，常用于脾胃虛弱,、氣血不足、心神失養(yǎng)的人群,，如出現(xiàn)食欲不振,、神疲乏力、胸悶心悸,、失眠或睡眠質(zhì)量差等,，都可飲用。

3. 健腦益智 茶中的桂圓又稱益智,，具有補(bǔ)腦健腦的功效,；核桃仁更是因其形狀與大腦的溝回相似而被認(rèn)為可以健腦益智。此外,，茶中的枸杞能夠補(bǔ)益肝腎,，紅棗能補(bǔ)益氣血，對(duì)于氣血不足,、肝腎虧虛,、腦髓失養(yǎng)的眩暈,、記憶力減退有一定的效果。

4. 補(bǔ)益肝腎 這是八寶茶的一個(gè)重要作用,。茶中的枸杞,、核桃仁、芝麻都為補(bǔ)益肝腎的常用品,，無(wú)論陰虛還是陽(yáng)虛都可飲用,。