上海圣誕季進(jìn)入倒計時,，

外灘各處地標(biāo)都染上浪漫的節(jié)日色彩，

年末氣氛可謂完全不輸紐約巴黎,！

風(fēng)靡全球的傳奇法餐L'ATELIER de Jo?l Robuchon,，

不僅以擺上“12顆米其林星星”的圣誕樹迎客，

也帶來一年一度的圣誕晚宴和新年套餐，

助你留下一生難忘的完美回憶,！

無論是收割絕美夜景的夢幻視野,，

還是俘獲無數(shù)味蕾的經(jīng)典招牌菜，

總之,，魔都圣誕夜的究極浪漫,，

都藏在這間分寸盡是儀式感的約會殿堂里！

若論魔都約會地標(biāo)排行榜,，藏于外灘十八號的L'ATELIER de Jo?l Robuchon絕對名列前茅,，每逢節(jié)假日基本都是一座難求！

能得到全城精英名媛的長期追捧,，除了無可挑剔的環(huán)境,、精致的Fine dining味覺享受和嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)心的服務(wù)外，當(dāng)然少不了繼承世紀(jì)名廚Jo?l Robuchon理念的強(qiáng)大底蘊(yùn),。

而現(xiàn)任行政總廚Andrea Cofini,，自上任起便以出眾實力獲得無數(shù)饕客的芳心，實力可見一斑,！

年末將近,，這一次L'ATELIER de Jo?l Robuchon帶來的圣誕限定菜單，不僅呈現(xiàn)了經(jīng)典招牌菜與冬季好味,，更以令人一眼心動的節(jié)日甜品打動你,，分分寸寸都是教科書式的儀式感演繹！

經(jīng)典蟹肉魚子醬塔佐龍蝦凍及椰菜泥

作為在美食界屹立不倒的Jo?l Robuchon經(jīng)典之作,，這道經(jīng)典蟹肉魚子醬塔佐龍蝦凍及椰菜泥稱得上征服了每一位來到L'ATELIER de Jo?l Robuchon的美食家,。

鋪得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?strong>特級魚子醬與鮮甜的帝王蟹蟹肉，以絕妙的味覺平衡交匯于高湯熬制的龍蝦凍之中,，加上一顆顆花椰菜泥的精致點綴,，宛如藝術(shù)品般的擺盤呈現(xiàn)，顯得優(yōu)雅奢華,。

經(jīng)典海鰲蝦意面配龍蝦奶沫

當(dāng)海鰲蝦遇上龍蝦,，由海鮮帶來的雙重鮮味瞬間喚醒味蕾。同樣演繹出藝術(shù)品風(fēng)韻的意面造型,，仿似經(jīng)過主廚的精雕細(xì)琢,。在龍蝦奶沫的包圍下，意面里藏著鮮甜爽彈的海鰲蝦肉,，表面的黑松露薄片則是點亮這道主食的香味層次~

多寶魚佐柚子黃油奶沫

向來靈活運(yùn)用亞洲風(fēng)味的主廚,，以散發(fā)陣陣芳香的柚子皮碎為多寶魚增添一絲撩人活力，展現(xiàn)出別有風(fēng)味的驚喜,。

輕輕切開柔嫩細(xì)滑的魚肉,，將其包裹的西藍(lán)花奶沫在味道上搭配得天衣無縫,，入口柔和，讓人欲罷不能,。而旁邊鋪滿面包碎的蛤蜊，肥美多汁,，一口滿足,！

薰豆奶凍搭配番荔枝慕斯，夏威夷果及香草冰淇淋

壓軸登場的圣誕甜品,，單憑造型就讓人心花怒放,。穿上粉色外衣的可愛鈴鐺，內(nèi)里藏著輕盈綿密的薰豆奶凍,，再挖一口以果仁點綴的香草冰淇淋,，讓夢幻的冬季甜蜜在舌尖悉數(shù)綻放。

2021.12.25

圣誕5道式午市套餐

2388/位+10%服務(wù)費

2021.12.24-12.25

圣誕7道式晚宴套餐

2988/位+10%服務(wù)費

靠窗席位

3388/位+10%服務(wù)費

（每兩位包含一瓶精選香檳）

除了節(jié)日色彩濃厚的圣誕晚宴外,，一年一度的新年套餐也讓全城時髦精為之推崇,。想要打卡就必須早早預(yù)定，仿佛只要能在新年第一天吃上盧布松,，就能獲得一整年的幸運(yùn)~

慢煮蛋搭配菠菜及孔泰芝士奶油

能撐起一個時代的Jo?l Robuchon,，素來以將簡單食材料理得出神入化著稱。這道靈感來自法國經(jīng)典菜Florentine的慢煮蛋搭配菠菜及孔泰芝士奶油,，正是將簡單變精致的實力詮釋,。

以黑松露、菠菜醬汁與孔泰芝士點綴流心蛋,，呈現(xiàn)出精致的層次結(jié)構(gòu),，那一口溫暖舌尖的豐腴奶香，簡直不要太滿足,！

海鰲蝦松露意餃搭配香梨果醬及甘藍(lán)

這道海鰲蝦松露意餃搭配香梨果醬及甘藍(lán),，狀如六角星的松露果凍看上去晶瑩剔透，搭配經(jīng)典的海鰲蝦,，帶來別樣的鮮美,。

而以香梨果醬及羽衣甘藍(lán)制作的泡沫，清爽又提鮮,，與松露香氣交織出美妙立體的迷人層次,。

M9和牛里脊搭配黑松露及馬拉巴黑椒汁

泛著美好粉嫩色澤的M9和牛里脊，淋上馬拉巴黑椒汁與黑松露,、羊肚菌,、油封土豆共置盤中，只是看著就讓人心動了,。

主廚以爐火純青的烹飪處理把牛肉料理得恰到好處,，柔嫩質(zhì)感在醬汁的作用下顯得尤其美味。鮮美的菌香更是將味蕾收服得妥妥貼貼。

焦糖慕斯搭配香蕉奶油及蛋白霜冰激凌

新年套餐的限定甜品,，同樣擁有瞬間抓住眼球的的漂亮外表,。裝著蛋白霜冰淇淋的鏤空法芙娜巧克力球，展示出一分時尚的藝術(shù)感,，隨手拍都很出片~

底下一層香蕉奶油賦予這道甜品鮮明的水果香氣,，巧克力慕斯、焦糖香蕉醬與環(huán)繞四周的碧根果,，將口感體驗層層遞加,，濃郁又扎實，轉(zhuǎn)眼就能一掃而凈,。

今年已是連續(xù)六次蟬聯(lián)米其林二星榮譽(yù)的L'ATELIER de Jo?l Robuchon,，從入駐外灘十八號開始，便頂著魔都傳奇法餐地標(biāo)的閃亮光環(huán),，以實力滿足每一位到訪的饕客,。

作為由持有全世界最多米其林星星紀(jì)錄名廚Jo?l Robuchon開創(chuàng)的餐廳，L'ATELIER de Jo?l Robuchon的足跡可謂遍布世界,。

從東京,、紐約、倫敦到拉斯維加斯,，每一家都以創(chuàng)新的fine-dining體驗席卷各地,，可謂口碑享譽(yù)全球。

餐廳空間主打優(yōu)雅又暗藏時尚的紅黑配色,，自帶節(jié)日氣氛的儀式感,。悄悄換上圣誕新裝的環(huán)境布置，更是在細(xì)節(jié)上盡顯浪漫,。

加上將陸家嘴絕美景致盡收眼底的臨窗景觀,，帶來美景、美食,、美酒的完美配合,，稱之為魔都約會地天花板也不為過。一年一度的節(jié)日儀式感,，又有誰能抗拒L'ATELIER de Jo?l Robuchon的魅力呢,！

L'ATELIER de Jo?l Robuchon

地址：中山東一路18號外灘十八號三樓

電話：021-60718888

責(zé)編：天衣無縫

撰文：比比恩

攝影：板栗 | 圖片：小千代

執(zhí)行：凍檸茶