幼體主要以單細胞藻類和代用餌料為主,，變態(tài)后以底棲硅藻為主；稚參以鼠

尾藻磨碎液為主,，其他大型褐藻磨碎液為輔,；幼參階段以人工配合飼料為主，大型褐藻磨碎液為輔,；成參階段主要根據(jù)養(yǎng)殖方法和環(huán)境條件而采用人工配合飼料和大型藻類等,。常用單細胞藻主要有鹽藻、湛江鞭金藻,、海水小球藻等,；酵母、光合細菌常作為海參的代用餌料,；大型藻類以鼠尾藻和馬尾藻的投喂效果最好,；人工配合飼料大多沿用8406幼參配合飼料。

近年來國內(nèi)外學者對海參人工配合飼料的研究也取得了一些進展,。

常忠岳等人研究認為,，在使用新鮮海藻作為刺參餌料時，應(yīng)該同時輔以用海藻粉,、地瓜粉,、麩皮、魚粉,、海泥等配制的人工配合飼料⑹O姜燕等人將海帶粉,、扇貝邊粉、豆粕,、蝦粉,、馬尾藻粉按40:18 : 20:7:15混合用水產(chǎn)誘食酵母發(fā)酵75h

后進行投喂實驗，經(jīng)過50d的養(yǎng)殖,，實驗結(jié)果表明普通飼料組的刺參體重顯著低于發(fā)酵飼料組,；發(fā)酵飼料組的刺參體長明顯大于普通飼料組；成活率方面兩組效果沒有顯著性差異,；發(fā)酵飼料組的增長率明顯優(yōu)于普通飼料組,。綜合結(jié)果來看,，飼料發(fā)酵后更有利于刺參生長[9]。王吉橋等人以玉米,、大豆,、魚粉、蝦粉,、豆粕作為刺參飼料蛋白原,，添加海泥、雞糞,、馬尾藻,、貝殼粉、符合礦物質(zhì)和維生素配制成不同飼料,，實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)攝食以魚粉作為蛋白原的飼料時刺參可以過得最大的生長率,，且刺參能很好利用玉米蛋白和大豆蛋白等植物性蛋白[10]O郭娜等人以魚粉、鼠尾藻,、滸苔,、海帶、海泥為主要原料配制成飼料對刺參幼參生長和體成分進行研究,，實驗發(fā)現(xiàn)在特定的室內(nèi)養(yǎng)殖條件下,，刺參雖然能更好的利用植物蛋白，但是可以將動物性蛋白作為輔助性飼料成分配制出更全面的飼料,；滸苔作為刺參幼參的養(yǎng)殖飼料時完全可行的,；海帶粗加工產(chǎn)品不適合用做刺參飼料的主要成分，這可能是由于海帶粉帶白紙含量低,，無法滿足幼參的生長需求[11]O 馬躍華等人在海參幼體飼料中添加3%的免疫多糖,，結(jié)果表明海參幼體的成活率和體重明顯增加[12]O

由于人們對海參需求量日益增加，進而刺激了海參養(yǎng)殖業(yè)的進一步發(fā)展,，但是天然飼料資源的匱乏,，飼料問題正成為海參養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸。海參飼料的研究目前還有許多方面需探討和校驗,，從消化生理人手是最科學合理的途徑,，通過研究海參營養(yǎng)需要，從而制定出全價和合理的飼料配方,，為我國海參養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展提供保障[13]O