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有一口平底鍋就能做蛋糕,!記住這1點,,細膩超好吃~

 無名老熊 2021-12-17

不知道姐妹是否也這樣?

每個月總有那么幾天,甜的咸的酸的都想來幾樣~

最近發(fā)現(xiàn),,原來孩子也這樣,,而且小思同學(xué)好像更喜歡吃甜的。

睡前給小思同學(xué)講故事的時候,,突然插來句“媽媽,,明天可以買個小蛋糕吃嘛?”

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果真,,成為甜食愛好者的一天果真還是來了,。

以前總是克制她對于糖的攝入量,怕長蛀牙,。

但因為小思同學(xué)最近睡眠總是不用我操心,,終究還是心軟了。

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那媽媽給你做個比蛋糕好吃,,做起來還方便的,,明天放學(xué)你就可以看到啦!

形狀就做一個美食圈一直很流行的毛巾卷,,顏值健康雙劍合璧~

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食材:雞蛋2個(約為110克),、黃油25克、牛奶300毫升,、白糖20克,、南瓜160克、低筋面粉90克

是否搭配主食:可以作為寶寶的甜品

參考月齡:12個月以上

難易程度:中等難度

制作時間:30分鐘

提示:適合對文中食材不過敏的寶寶,。

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食材的重量僅代表制作量,,不代表寶寶的添加量。

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準(zhǔn)備食材:雞蛋2個(約為110克),、黃油25克,、牛奶300毫升、白糖20克,、南瓜160克,、低筋面粉90克

調(diào)味說明:食物中糖量,小思同學(xué)吃剛剛好,,如果有介意糖量的媽媽,,可以減少糖的用量。

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南瓜上鍋蒸熟,,大火15分鐘左右,。

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黃油隔水融化。

tips:這里要選擇耐高溫的碗哦~

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準(zhǔn)備一個大碗,,打入兩顆雞蛋,,倒入20克白糖快速攪拌均勻,。

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倒入250毫升牛奶和融化好的黃油,最后倒入90克低筋面粉,,攪拌均勻。

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面糊過篩,。

tips:(好吃關(guān)鍵的一步)過篩可以讓面糊更稀,,口感也會更好,篩到后面的時候,,可以用手動打蛋器Z字型劃一劃過濾網(wǎng),,這樣可以過濾出更多哦~

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鍋中加一點點油(最好不要加),倒入面糊,,均勻攤開,,小火大概1-2分鐘左右即可。

tips:思媽做第一張的時候糊涂了,,其實鍋中可以不放油,,因為面糊本身就有黃油,正常煎就行啦~面糊要均勻粘在鍋中的每一個位置,,因為餅皮較薄,,不需要要翻面就可以熟透,所以可以直接讓鍋反扣在菜板上,,就成功攤出一張餅啦~

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我做的這些,,根據(jù)我家鍋,剛好攤出了四張餅,。

tips:可以根據(jù)自家情況,,進行適量調(diào)整哦~

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南瓜加50毫升牛奶,打成泥

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南瓜泥裝入裱花袋,。

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將南瓜泥擠在餅皮上,,然后均勻的涂抹開,最后再從后面往前卷起,,再把兩邊切掉,,營造出毛巾的感覺。

tips:多余的部分我也沒有浪費,,都吃掉啦~

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超級細膩的南瓜毛巾卷就好啦~有沒有被它的顏值嚇到,,嘿嘿,偶爾給孩子做一次也還是挺滿足的,,孩子開心,,媽媽就開心~

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本月超多媽媽跟做的明星食譜都在這里嘍~

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