進入冬季藏精的季節(jié)，很多讀者又開始思考：這個冬天,，吃點啥補補,？

今天介紹的這個好東西，歷史悠久,，既能解饞,，又能滋補，甚至和人參齊名,，它就是桂圓,，俗話說的好：南方桂圓、北方參,。

早在漢朝,，朝廷給前來覲見的海外使者，就會回送龍眼,，可見桂圓的歷史地位,。

《紅樓夢》中，有一回說到賈寶玉魂魄出竅,，從太虛幻境穿梭回人間,，神情恍恍惚惚，是吃了桂圓湯才定神,，之后又連服幾日,，才慢慢康復；這種神魂離體,，最耗肉身氣血,，用桂圓補益氣血相當不錯。

有些工作繁忙,、思慮過渡,、用腦多的人，會出現(xiàn)睡眠差,、容易失眠,，腦子間歇不大好使、容易健忘,，心臟還經(jīng)常驚悸怔忡,，就是突然怦怦跳，這就是典型的心脾兩虛,。

近代著名中醫(yī)張錫純,，還曾用桂圓治好了不少學習壓力大、心慌焦慮,、大便出血的學生,。

還有一些女性,，面色萎黃、瘦弱蒼白,、疲倦乏力,、氣短自汗的感覺，這些都是典型的氣血兩虛,，如果不加注意調(diào)理,，會引起早衰及各種疾病。

氣血足的人,，眼睛清澈明亮、神采奕奕,；皮膚白里透紅有光澤彈性,、無斑；頭發(fā)濃黑茂密,；四肢溫暖,；睡眠均勻深沉、不易醒,；

氣血不足的人,，眼白混濁發(fā)黃、眼皮沉重,、眼袋大,；皮膚粗糙沒光澤、發(fā)暗發(fā)黃長斑,；頭發(fā)稀拉發(fā)白,；四肢發(fā)冷；睡眠不實,、多夢易醒,；

《本草求真》中記載過：“龍眼甘潤兼有，既能補脾固氣,，復能保血不耗,，則神氣自爾長養(yǎng)，而無驚悸健忘之病矣,。”

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一般鮮桂圓大家叫龍眼,，去殼留肉的叫桂圓,，在中醫(yī)里,，桂圓肉能入心脾兩經(jīng)，補益心脾,，既不滋膩又不滯氣,，可是滋補良藥，特別適合勞心之人,，耗傷心脾氣血的,，更為有效。

桂圓還能養(yǎng)心安神,，入心經(jīng),，滋養(yǎng)心臟，長期勞心,、睡眠不好的血虛之人,，應該吃點桂圓補補。

桂圓性溫味甘,，有壯陽益氣,、補益心脾、養(yǎng)血安神,、潤膚美容等多種功效,，可治療貧血、心悸,、失眠,、健忘、神經(jīng)衰弱及病后,、產(chǎn)后身體虛弱等癥,，適合久病虛弱、年老氣血不足,、以及年輕人思慮過度,、勞傷心脾，所導致的氣血兩虛,，即使單用也很有效,。

此外，桂圓還有健脾益胃,、提高記憶力,、抗衰老等諸多好處。

大家吃完桂圓肉,，那個桂圓殼別扔,，也是個好東西，桂圓殼煎水之后外洗,，可治多種皮膚病,，如蕁麻疹,、瘙癢、皮炎等,，消疹止癢的功效不凡,。

而桂圓核是止血，定痛的良方,，對創(chuàng)傷出血效果尤好,，以前孩子玩耍磕碰外傷,，民間會用桂圓核磨粉外敷,，可以止血生肌，還能祛疤,。

《本草綱目》還記載了一個有意思的偏方：桂圓核6枚,、胡椒14粒，共同研細末,，擦治腋部可治狐臭。

桂圓雖好,，但是也有一些人不適合吃,，比如熱性體質(zhì)、痰濕,、咳嗽哮喘者,；食積、消化不良,、便秘也不宜吃,；而且含糖量高，糖尿病也不合適直接吃哦,。

不過下面介紹一個玉靈膏的做法,，通過蒸制，可以有效改善性狀,，只要服用劑量不大,，可有效避免上訴問題。

玉靈膏,，是由上好的西洋參和桂圓,，經(jīng)過一定程序的蒸制而成。

因為西洋參相對性涼,、補氣也很厲害,，可以降低桂圓上火的概率，如果有的人特別虛,，根本沒有上火之虞,，大便也不干,、甚至稀爛，可以考慮把西洋參換成人參或者紅參試試,。

方法很簡單,，最好自己買西洋參和桂圓肉，這樣能看出原材料的好壞,、貨真價實,，比較靠譜一點。

然后把上好的西洋參先打粉,，和上好的純桂圓肉放一起拌勻（桂圓可以先用少量清水泡開）,，桂圓和西洋參大概是5:1到10:1，然后隔水蒸它個一小時,。

然后悶一悶,，再放涼，再反復蒸悶涼多次,，次數(shù)越多越軟綿,，有的人可以反復制作幾十個小時之后才食用，這樣效果最佳,，每天一勺就行,，不用太多哦。