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食材：鮮蝦，胡蘿卜,，青椒,，生姜，油鹽,，蠔油 ?1,、把大蝦沖洗干凈，剝出蝦仁,，放入碗中備用,。 2、青椒和胡蘿卜分別洗凈,，切成小塊,，青椒的獨(dú)特香味非常開胃。 3,、鍋內(nèi)淋少許熱油,，放入姜絲炒香，丟入蝦仁,，中火翻炒成熟,，然后盛出。 ?4,、鍋內(nèi)底油中,，放入胡蘿卜丁，炒1分鐘左右,，利于營養(yǎng)吸收,，然后下入青尖椒,，與胡蘿卜一起炒，烹入小半勺蠔油,，翻炒均勻,。 5、最后把蝦仁再次下入鍋內(nèi),，調(diào)入少許食鹽,，用鏟子翻炒至入味，就可以關(guān)火出鍋了,。 |
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