每逢佳節(jié)倍思親,,一到端午節(jié),,自然就會(huì)想起媽媽包的端午粽。 小時(shí)候,,佳節(jié)前五天,,媽媽就開始準(zhǔn)備了,青箬竹,,白糯米,,紅紅棗,,都擱在又圓又寬的竹匾上,我纏著媽媽教我包端午粽,,可媽媽總是固執(zhí)地認(rèn)為,,只要我喜歡上這些家務(wù)活,就會(huì)一輩子當(dāng)家庭婦女,,所以,,總是擺手讓我自己去看書寫作業(yè)。我豎起書,,把臉遮住了,,裝模做樣地看著,趁著媽媽不注意,,我就把書本移開,,偷偷地觀察媽媽是怎樣包粽子的。只見媽媽飛快地把箬竹葉先交叉好,,舀上兩勺拌好的糯米,,中間鑲上一顆紅棗,箬竹葉在媽媽手里飛速地翻轉(zhuǎn)著,,一會(huì)兒就變成一個(gè)三角形的球體了,,這時(shí),媽媽熟練地拿起備好洗凈的細(xì)條繩子,,三下五除二一個(gè)粽子就綁的結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的,,看得我目瞪口呆。 媽媽把包好的粽子十個(gè)一打的綁好,,然后再一一放進(jìn)木桶里,,生火煮呀煮,足足有兩個(gè)小時(shí)多了,,我都等得不耐煩了,,媽媽才掀開木桶上面的鍋蓋,煮熟的粽子就會(huì)飄出一股清香來,。饞的我直流口水,。這時(shí)候,媽媽就會(huì)取出最底下的一個(gè),,用剪刀剪開十個(gè)的那捆,,一邊扔進(jìn)大碗的冷水里冷卻來,一邊寵溺地對(duì)我說:“小饞貓,,快嘗嘗是不是熟了,?”我手忙腳亂地剝開粽葉,先吃了那個(gè)又甜又嫩的紅棗,然后用筷子叉進(jìn)粽子里,,變成一個(gè)大棒棒糖的樣子,,就著白糖,咬一口,,真是又粘又甜,,人間美味呀。 媽媽把粽子一捆一捆的撈起來,,瀝干了水分,,便掛在竹竿上像臘肉一樣風(fēng)干不壞。媽媽包的粽子特別好吃,,所以總讓我給我的鄰居?jì)饗饌兯腿?,這個(gè)嬸嬸十個(gè),那個(gè)叔叔十個(gè),,我感覺送多了,,家里只剩下幾個(gè)了,就跟媽媽說,,能送少些嗎,?“傻孩子,夠你吃啦,!”我又問:“媽媽,,這么好吃的粽子你怎么不吃呢?”媽媽回答我,,“媽媽不喜歡吃,,你喜歡多吃點(diǎn)!”可媽媽好像我喜歡的好吃的她都不喜歡吃,。有一回,,我吃完粽子出去,忘了拿本書,,看到媽媽把粽葉上還沾著的一丁點(diǎn)糯米吃得干干凈凈,。那時(shí)候,我才明白,,媽媽不是不喜歡吃,,而是把好吃的粽子留給我們吃呀。 現(xiàn)在,,又到了吃端午粽的時(shí)候了,。幾個(gè)同學(xué)一起喝茶聊天時(shí)說到,面對(duì)市場(chǎng)上品種繁多,,口感上乘的粽子,,不知怎的,特別懷念媽媽小時(shí)候給我包的粽子,。在那個(gè)物質(zhì)相對(duì)貧乏的時(shí)代,,家家戶戶都有三個(gè)娃以上,每個(gè)人吃的都是同款單一口味的粽子,,每個(gè)人都有同款不喜歡吃粽子的媽媽,。
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