那些剩菜剩飯不能吃？#女子吃冰箱剩飯感染腦炎##健康過冬指南##無限養(yǎng)生趴#
1菌類食物
不論是野生的還是人工栽培的銀耳,、蘑菇等,，都容易殘留很多硝酸鹽,。如果放的時(shí)間實(shí)在有點(diǎn)久，就只能忍痛扔掉,，否則可能引起腸胃不適,。

2放在金屬器皿中的食物
做好的菜肴放置在鋁鍋、鐵鍋內(nèi),，會(huì)析出對(duì)人體有害的物質(zhì),。盛放菜肴的器皿，盡量選陶瓷制品,。

3涼拌菜
涼拌菜沒有經(jīng)過高溫加熱,，更容易滋生細(xì)菌。涼拌菜在加工的時(shí)候可能就已經(jīng)受到了較多污染,，若將它隔夜保存,，即使冷藏也很有可能已經(jīng)變質(zhì)。

4螃蟹
秋天是吃螃蟹的季節(jié),，但是螃蟹做煮熟之后不能放置時(shí)間太長(zhǎng),。螃蟹、魚類,、蝦類等海鮮,，隔夜后會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，損傷肝,、腎功能,。

5葉菜類炒菜
綠葉菜中所含有的亞硝酸鹽比其他蔬菜高，炒好的綠葉菜如果不能馬上放入冰箱,，而是吃完后將剩下的菜肴放入冰箱,，這些菜肴就沒有繼續(xù)食用的意義。

原因不僅僅是菜肴中含有的亞硝酸鹽,，還與菜肴中的鹽有著重要的關(guān)系,。鹽吃多了，骨質(zhì)疏松和高血壓的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)上升,。
為了您的身體健康,，隔夜菜盡量不吃或少吃。而上述5種隔夜菜,，則屬于飲食中的危險(xiǎn)分子,，倒掉也別吃。