不斷有茶店反饋：區(qū)分不清什么是預(yù)包裝食品,，什么是散裝食品，有的商家茶店還不幸碰到了索賠糾紛,；可能有部分茶店本來生意正在困難期,，這兩年又趕上疫情，因?yàn)樽约旱氖韬?，不幸還碰到索賠糾紛,，讓人不禁感慨：這年頭賣個(gè)茶可真是太難了。

預(yù)包裝食品不再辦理許可

1,、在2021年4月29日,，第十三屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十八次會(huì)議通過了對(duì)《中華人民共和國(guó)食品安全法》作出的修改,，將第三十五條第一款修改為：“國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn),、食品銷售,、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可,。但是,，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品和僅銷售預(yù)包裝食品的,，不需要取得許可,。僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案,?！?/span>

什么是預(yù)包裝食品呢？

2,、《食品安全法》中預(yù)包裝食品,，指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料、容器中的食品,。

3,、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（以下簡(jiǎn)稱食品通則）中預(yù)包裝食品，指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品,，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)的食品,。

4、關(guān)于預(yù)包裝食品,，《食品通則》里的定義更加明確,，是對(duì)《食品安全法》預(yù)包裝食品定義更好的說明和解釋。

預(yù)包裝食品的兩大根本要素

5,、具體怎么理解預(yù)包裝食品呢,？根據(jù)《食品通則》的定義，茶幫幫認(rèn)為預(yù)包裝食品具有兩個(gè)根本的要素,，第一是“預(yù)先定量”,第二是“預(yù)先包裝或者預(yù)先制作在包裝材料和容器中”,。同時(shí)具備這兩個(gè)要素的加工食品才是預(yù)包裝食品。任何一個(gè)要素不具備,，就不能稱為預(yù)包裝食品,。

公式：預(yù)包裝食品(ab)=預(yù)先定量食品（a）X預(yù)先包裝或者預(yù)先制作在包裝材料和容器中的食品（b），兩要素缺一不可,；預(yù)包裝食品在包裝上一般還表現(xiàn)有這樣的特征：統(tǒng)一的質(zhì)量或體積的標(biāo)示,，這也是預(yù)先定量包裝的結(jié)果。

6,、關(guān)于預(yù)包裝食品,，依據(jù)《食品通則》的規(guī)定，須在包裝（包裝或制作在包裝材料和容器）上制作食品標(biāo)簽；食品標(biāo)簽應(yīng)包括食品名稱,、配料表,、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱,、地址和聯(lián)系方式,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件,、食品生產(chǎn)許可證編號(hào),、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。

《食品通則》不適用于散裝食品,、現(xiàn)制現(xiàn)售食品,、食品儲(chǔ)運(yùn)包裝以及食用農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)。

7,、目前在茶業(yè)領(lǐng)域,，對(duì)散裝食品和預(yù)包裝食品定義，部分茶店或從業(yè)人員可能會(huì)區(qū)分不清楚,，把散裝食品（茶葉）當(dāng)做預(yù)包裝食品（茶葉）銷售或者把預(yù)包裝食品當(dāng)做散裝食品銷售,，導(dǎo)致產(chǎn)生一些不必要的消費(fèi)者糾紛。