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【藥食同源】第44期 文章由橘杏緣學(xué)院專業(yè)審稿老師審核 （↑點(diǎn)擊上方播放按鈕收聽全文↑） 答案是：還真有,！ 白術(shù)就是大家的好朋友,，為大家解答疑問，幫助大家獲得健康,。所以，白術(shù)今天就這位同學(xué)的疑問,，著重給大家講一講一個(gè)'三臟同養(yǎng)”的佳品,！   黃精作為一味藥食兼用的中藥藥材,，味甘,、性平，入脾,、肺,、腎三臟，屬于氣陰雙補(bǔ)之品,。 中醫(yī)認(rèn)為：腎為先天之本,，脾胃為后天之本,，凡是久病成疾，都會(huì)傷及脾胃,、損傷腎臟,。 《日華子本草》中曾說到：黃精補(bǔ)五勞七傷，能同時(shí)照顧到脾胃,、腎,、肺?！侗静菥V目》也言其能補(bǔ)諸虛,、止寒熱、填精髓,。 黃精有三補(bǔ),，這樣搭配效果更甚。 1,、補(bǔ)益脾氣 脾胃為后天之本,，氣血生化之源,，當(dāng)脾胃虛時(shí)，人體免疫力也會(huì)隨之下降,。 而黃精,，既能補(bǔ)脾氣又益脾陰。因此,，不論是脾胃氣虛導(dǎo)致食欲下降,、腹脹、肢體倦怠,、少氣懶言,、形體消瘦或浮腫等癥，還是脾胃陰虛而致的咽干口燥,、心煩,、大便秘結(jié)皆可用黃精。 【黃精+黨參：補(bǔ)氣健脾】 做法：黨參,、黃精,、甘草各30克，煮水喝,。 功效：黨參能補(bǔ)脾養(yǎng)胃,、健運(yùn)中氣，與黃精搭配,，適合氣血不足,、脾氣虛的人群。 【黃精+麥冬：益胃生津】 做法：麥冬,、黃精各6克,，用沸水沖泡代茶飲。 2,、補(bǔ)腎益精 腎是先天之本，主藏精,，當(dāng)腎精虧虛時(shí),，人體生殖機(jī)能減退，而黃精補(bǔ)腎益精,，所以有腰膝酸軟,、四肢乏力、失眠多夢,、耳鳴健忘,、須發(fā)早白等癥狀的腎精虧虛人群可以食用,。 【黃精+枸杞：補(bǔ)腎精】 做法：黃精5g，枸杞5g,，開水泡10分鐘左右就可以代茶飲用,，可反復(fù)沖泡。 3,、養(yǎng)陰潤肺 肺主氣,，司呼吸，主宣發(fā)肅降,，為宗氣出入之所,，肺氣足，則可抵御外邪,；若肺虛,，則很容易讓邪氣入侵，引發(fā)多種疾病,。 黃精能滋陰潤肺,、補(bǔ)益肺氣，很適合有氣短輕喘,、怕風(fēng),、易出汗、容易感冒的肺氣虛人群,；也適合經(jīng)常干咳,、口干口渴的肺陰虛人群。 【黃精+冰糖：補(bǔ)氣養(yǎng)陰】 做法：黃精15g,，冰糖25g,，黃精用冷水浸泡一小時(shí)，加冰糖,，煮沸后,，用小火慢燉一小時(shí)即可，每日分2次服,。 功效：補(bǔ)氣養(yǎng)陰,，潤肺止咳，適用于身體虛弱，肺虛咳嗽,、支氣管炎人群使用,。 【黃精+川貝：補(bǔ)肺養(yǎng)陰】 做法：川貝5g打碎，與黃精15g,，一同放入砂鍋,，加適量清水，大火煮沸,，小火熬煮30分鐘即成,。 黃精，作為藥食同源的食材,，除了直接嚼服、作代茶飲,，還可以入菜,，好吃又健康： 推薦：黃精粳米粥 做法：準(zhǔn)備適量的黃精、粳米,，先將黃精煎水取汁,，然后倒入鍋中，加適量水,，再入粳米,，煮至粥熟就行。 黃精具有很好的養(yǎng)血益氣的作用,，而粳米不僅能夠起到補(bǔ)氣的作用,，同時(shí)還具有輔助黃精的功效。 所以將黃精還有粳米一起熬粥能夠很好的滋補(bǔ)身體,，非常的適合脾胃虛弱,、氣血虧損嚴(yán)重的患者服用。 白術(shù)給大家分享了黃精的作用及食用方法,，但黃精的禁忌也不能不知道哦~ 【注意】 黃精雖好,，但其補(bǔ)性滋膩，平時(shí)痰濕較盛,、大便泄瀉的人不宜選用,。且每天不宜超過30克，使用后,，一旦出現(xiàn)胸滿氣悶,，即應(yīng)停服。  |
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