中醫(yī)養(yǎng)生文化源遠(yuǎn)流長,，博大精深,。《內(nèi)經(jīng)》曰：“治病必求其本”、“藥以祛之,，食以隨之”,、“人以五谷為本”、“毒藥攻邪,，五谷為養(yǎng),，五果為助，五畜為益,，五菜為充,，五味合而服之，以補(bǔ)精益氣”,。《周禮》曰：“以五味,、五谷、五藥養(yǎng)其病”《傷寒論》,、《金匱要略》載有“豬膚湯”,、“當(dāng)歸生姜羊肉湯”等食療方劑。唐代孫思邈的《備急千金要方》中專解“食治”篇,。《太平圣惠方》的“食治論”記載了28種疾病食療方;《養(yǎng)老奉親書》記述了老人飲食保健與治療,。元代忽思慧的《飲膳正要》，是一部完整營養(yǎng)學(xué)專著,。

健康長壽為人人所向往,。善待生命是我們的神圣使命。養(yǎng)生保健就是保養(yǎng)生命,。 “藥食同源”是中醫(yī)養(yǎng)生保健的強(qiáng)大物質(zhì)基礎(chǔ),，占據(jù)重要地位。 所謂“安身之本，必資于食”,，“食借藥之力,，藥助食之功”，二者相輔相成,，突出顯示了“藥食同源”在中醫(yī)養(yǎng)生保健中的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),。“藥食同源”是古代勞動(dòng)人民在和人體疾病作斗爭(zhēng)的過程中，發(fā)現(xiàn),、發(fā)展并逐漸形成的獨(dú)特的強(qiáng)身健體,、抗衰老的最主要的措施。它是將中藥與某些具有藥用價(jià)值的食物相配伍,，采用我國獨(dú)特的飲食烹調(diào)技術(shù),，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)方法，制成具有一定色,、香,、味、形的美味食品,。下面列表以菜,、茶、湯,、羹、粥的形式分門別類供點(diǎn)擊參考：