絞連棒,、鹽金棗、敲扁橄欖,、摜奶油...... 老上海人辣??諅€(gè)辰光會(huì)得吃點(diǎn)啥零食解解厭氣? 下頭是小布整理個(gè)老上海小零食,, 大家快來(lái)看看伐,! 麻花狀物事。 咬一口刮辣松脆,。 七十年代個(gè)辰光,,搿還算高檔物事。 香香脆脆,,招待人客頂好個(gè),! 加鹽、甘草等做成個(gè)小顆粒零食,。 小小個(gè)一粒鹽金棗,, 味道倒蠻濃。 吃起來(lái)酸酸咸咸,,含辣海嘴巴里啊,, 會(huì)得有甘草個(gè)甜味道。 七十年代初個(gè)辰光,, 交關(guān)煙紙店里儕有賣(mài)鹽金棗。 搿辰光個(gè)鹽金棗儕是散裝個(gè),, 2,、3分銅鈿一包。 到八十年代個(gè)辰光,, 交關(guān)鹽金棗儕用塑料罐頭裝咧,。 一種蜜餞。 拿青橄欖汏清爽,,用刀背一敲,, 尖尖頭個(gè)地方就迸開(kāi)來(lái)唻咧, 腌橄欖個(gè)辰光味道會(huì)得進(jìn)去,, 吃起來(lái)還便當(dāng),。 交關(guān)上海人買(mǎi)來(lái)個(gè)敲扁橄欖 儕是敲好、腌好個(gè),。 吃剩個(gè)橄欖(whak)頭,, 小朋友儕會(huì)收起來(lái),白相“頂橄欖”個(gè)游戲,。 一種稀個(gè)奶油,。 吃起來(lái)蠻甜個(gè),,膩倒是勿膩,老適意個(gè),。 搨辣蛋糕上頭,,做成“奶油小方”,瞎嗲,。 一杯咖啡,,一塊小方,茄茄山河,,寫(xiě)意一個(gè)下半天,。 一種甜個(gè)烘餅, 正面做成像老虎個(gè)腳爪,。 外頭脆,,里向軟咚咚個(gè),沒(méi)心子個(gè),。 辣海五,、六十年代個(gè)辰光, 吃個(gè)物事少,,搿算作一只填肚皮個(gè)點(diǎn)心,。 里向有酥油、外頭有芝麻個(gè)小烘餅,。 樣子做得像蟹殼,,所以叫蟹殼黃。 蟹殼黃有咸,、甜兩只餡子,。 像蔥油、鮮肉,、蟹粉啊,, 白糖、豆沙,、黑洋沙?。?br> 味道鮮,,吃起來(lái)老扎勁個(gè),。 甜、硬而脆個(gè)切片面包,。 是英文biscuit的音譯,。 面包個(gè)邊邊頭頂靈! 烘?zhèn)€又香又脆,,上頭還會(huì)得撒點(diǎn)糖,。 老早,,拿撥人家還算扎臺(tái)型個(gè)。 一種面粉做個(gè)物事,,用橢圓形模子做成,, 里向有蘿卜絲等餡子, 油炸成金黃個(gè)就好吃了,。 老底子學(xué)堂門(mén)口個(gè)小攤頭上就有買(mǎi)個(gè),。 夜快頭4、5點(diǎn)鐘一放學(xué),, 學(xué)生子就會(huì)拿了零碎銅鈿 去買(mǎi)一只填填肚皮,。 蘿卜絲里向夾了蔥花的味道, 吃進(jìn)去,,全身熱烘烘,、香噴噴個(gè)。 爆出來(lái)的米花,。 老底子,,辣海弄堂口經(jīng)常看到,, 一搿老頭左手拉風(fēng)箱,,右手搖機(jī)器。 過(guò)脫一歇,,就聽(tīng)“砰—朋—”,, 機(jī)器里就發(fā)出米花的香味道。 搿辰光大家就曉得有口福了,, 拿起鍋?zhàn)?,罐頭就去裝。 “奶油小方”上的奶油,上海人叫它什么,? 頭塔是指身體的哪個(gè)部位,? 一塌刮子什么意思 “粘支疙瘩”用于形容哪種狀態(tài)? 編輯:劉旻月 音頻:東方網(wǎng)合成(配音:錢(qián)程) 資料:上海話(huà)大詞典(錢(qián)乃榮編著) 顧問(wèn):丁迪蒙 制圖:金珂陽(yáng),、劉旻月 |
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