近來蔬菜價(jià)格飛漲,，8元一斤的黃瓜，10元一斤的菠菜,，網(wǎng)友戲言逛個(gè)菜市場(chǎng)能逛出優(yōu)越感,。本輪菜價(jià)飛漲與天氣有直接關(guān)系，近日津云記者實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn),，菜價(jià)已經(jīng)開始回落,，專家預(yù)計(jì)，再有20來天,，葉菜價(jià)格就能回落到與往年持平的水平了,。

綠葉菜漲幅高 市民改選果菜替代

10月27日，南開區(qū)澄江路菜市場(chǎng)內(nèi),，一位商販向記者介紹了幾種漲幅較大的蔬菜：“近期綠葉蔬菜價(jià)格漲幅在2至3倍,，尤其生菜、油麥菜,、菠菜,，價(jià)格波動(dòng)較大,。1個(gè)月前，生菜的批發(fā)價(jià)是3塊多,，如今漲到了10塊,；油麥菜之前的批發(fā)價(jià)是3塊多,，如今漲到6塊多,；菠菜之前的批發(fā)價(jià)是2.5塊,，現(xiàn)在漲到7塊多,。此外，黃瓜的價(jià)格漲幅也較大,，由原本的2塊多漲到了5塊多,?！痹谔焱胁耸袌?chǎng),，10月27日的菠菜價(jià)格達(dá)到了每斤10元,。

菜價(jià)直接影響了顧客的選擇,，部分顧客選擇用土豆、洋蔥,、茄子等價(jià)格波動(dòng)較小蔬菜替代綠葉菜。“以前拿黃瓜當(dāng)水果吃,，現(xiàn)在都是特意搭配炒菜才買黃瓜,，前兩天在飯館點(diǎn)了盤香菇油菜，花了28塊錢,，老板打趣說這陣子蔬菜漲價(jià)了,，菜比肉貴?！痹谔焱喜耸袌?chǎng)買菜的市民劉先生對(duì)記者說,。

批發(fā)價(jià)格27日起已回落

10月28日凌晨6點(diǎn)，海吉星韓家墅批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)的一級(jí)批發(fā)蔬菜交易區(qū)一片繁忙。小李精品南北特菜批發(fā)中心,，是市場(chǎng)內(nèi)公認(rèn)的最大一級(jí)批發(fā)商?！澳壳拔覀兊氖卟硕鄶?shù)是武清或者北京的,，也有沈陽拉回來的?！迸l(fā)商李先生說,，“相比于前一段時(shí)間的價(jià)格，從27日開始,，部分蔬菜的價(jià)格已經(jīng)有所回落,，比如28日一早，黃瓜3塊多錢一斤,，而最貴時(shí)發(fā)貨價(jià)每斤已經(jīng)達(dá)到了7元多；菠菜價(jià)格3.5元,，幾日前發(fā)貨價(jià)是8元錢,?！?/strong>

但李先生坦言,，即便現(xiàn)在價(jià)格有所回落,，目前的蔬菜價(jià)格仍高于往年,，尤其是綠葉菜，“洋白菜現(xiàn)在3塊多一斤,，往年都是一塊多，兩塊多,；菜筍同期大概2塊多，現(xiàn)在4塊多,；菜花往年都3塊多,，現(xiàn)在5塊一斤。香蔥現(xiàn)在11塊錢一斤,，之前都是四五塊錢的?！?/span>

特殊天氣影響收成 菜價(jià)將逐漸回歸

憑借從事蔬菜批發(fā)十幾年積累的經(jīng)驗(yàn),，批發(fā)商李先生在夏天就預(yù)感到今年秋冬菜價(jià)會(huì)上漲,?！敖衲暧晁螅械姆N上了,，但產(chǎn)量只有一半，甚至三分之一,。夏天的時(shí)候,，有的菜農(nóng)就已經(jīng)把7分苗給拔了賣了，地里都沒菜了,?！崩钕壬呐l(fā)中心一般從凌晨營(yíng)業(yè)至中午，下午他通常會(huì)去北京等地收菜,，收成好的時(shí)候,，他只需要坐在一個(gè)地方等菜農(nóng)“送貨上門”，但今年上貨,，他都是主動(dòng)給菜農(nóng)打電話，“有的菜需要靠搶,，還未必?fù)尩玫?。?/span>

在采訪中,，多位商戶提到了今年特殊的天氣對(duì)菜價(jià)的影響,，天津市農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心蔬菜栽培專家李海燕認(rèn)可這一說法，“近兩個(gè)月,，菜價(jià)較高主要是因?yàn)楣?yīng)減少,，供應(yīng)少是因?yàn)榍锛救珖蠓秶慕涤辏植康貐^(qū)甚至發(fā)生了內(nèi)澇,，處于生長(zhǎng)期的蔬菜,，洼地最嚴(yán)重會(huì)絕產(chǎn)，高坡地也減產(chǎn),。植物根系泡在水里,，即使植株不死亡，生長(zhǎng)也會(huì)放緩,，所以造成了供應(yīng)短缺,。”

隨著大范圍降雨的結(jié)束，菜價(jià)正在逐步回落,。“我們觀察回落還是比較快的,，葉菜的生長(zhǎng)周期是三四十天，隨著供應(yīng)的補(bǔ)充,，價(jià)格在一點(diǎn)點(diǎn)降低,，20天前菠菜的價(jià)格還是七八塊，現(xiàn)在已經(jīng)是三四塊了,。高價(jià)格也會(huì)刺激種植,，隨著茬次的增加，價(jià)格會(huì)進(jìn)一步回落,，預(yù)計(jì)再有20來天,，就可以恢復(fù)到與往年持平的水平?！崩詈Ｑ嗾f,。

作為天津市場(chǎng)冬季的主力菜，大白菜的價(jià)格倍受關(guān)注,，與大多數(shù)葉菜價(jià)格回落的走勢(shì)略有不同,，大白菜的價(jià)格仍然保持著增長(zhǎng)的趨勢(shì)，批發(fā)價(jià)格從10月初的每斤6角一路漲到目前的每斤1.2元,，在部分超市里,，大白菜的單價(jià)已經(jīng)突破2元。李海燕表示,，大白菜8月前后播種,，10月到11月收獲，生長(zhǎng)周期較長(zhǎng),，所以價(jià)格回落的表現(xiàn)也會(huì)稍微錯(cuò)后一點(diǎn),。

 ·END·

編輯 鄭佳

來源：津云

天氣提示：今天本市天氣狀況為白天：輕霧轉(zhuǎn)霾，夜間：多云轉(zhuǎn)輕霧,，最高氣溫20℃,，最低氣溫9℃，微風(fēng)轉(zhuǎn)北風(fēng)4-5級(jí),。