我特別喜歡吃面包，之前總覺(jué)得面包的做法太麻煩了,，需要多次發(fā)酵,，自從學(xué)會(huì)這一次性發(fā)酵的做法，現(xiàn)在家里人吃的面包都被我承包了!

　　今天我就先跟您分享一道椰蓉小餐包的做法,，只需要一次發(fā)酵,，簡(jiǎn)單又方便，松松軟軟,，香甜可口,，一起來(lái)看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　高筋面粉300g，椰蓉50g,，牛奶160ml,，糖80g，黃油30g,，玉米油80g,，雞蛋2個(gè)，酵母3g,，鹽3g,。

　　做法：

　　往揉面盆中倒入300g高筋面粉，加3g酵母,、3g鹽,、40g糖,、1個(gè)雞蛋、160ml牛奶,，開(kāi)揉面模式,。

　　把面粉揉成面團(tuán)，用手拉面皮,，能拉出鋸齒狀的膜,，這時(shí)候放入30g黃油。

　　等面粉把黃油完全吃進(jìn)去后,，攪拌到面團(tuán)能拉出薄薄的手套膜,。

　　將揉好的面團(tuán)分成小劑子，每個(gè)面劑子大小都差不多,，克數(shù)控制在40g左右的樣子,。

　　把每個(gè)小劑子握在手掌心滾圓，將面包胚放在烤盤內(nèi),，放置溫暖的地方醒發(fā),。

　　往80g玉米油中打入1顆雞蛋，加40g白糖攪拌均勻,。

　　再往調(diào)好的蛋液中加入50g椰蓉,，把它攪拌均勻，攪拌好后裝入到裱花袋中,。

　　等面團(tuán)醒發(fā)至兩倍大的時(shí)候,，把調(diào)好的椰蓉蛋液淋在面包胚表面，放入烤箱,，用170度上下火烤15到20分鐘,。

　　烤到面包微黃即可出爐，一道松軟可口的椰蓉小餐包就做好了,，可以做早餐,，可以做下午茶，喜歡的朋友一定要試試哦!