食 材

食材：面粉,、南瓜,、酵母、白糖 

做 法

1. 碗中放入南瓜泥150g,，酵母5g和適量白糖攪拌均勻,。 再少量多次地加入面粉500g，攪拌成面絮狀,。 

2.揉成光滑的面團,，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。

3. 面團醒發(fā)好了,，分成大小均勻的小面團,。把每個小面團搟成長方形的面餅。 

4.沿著一邊把面餅卷起來,。 

5.用刀在中間對半切開,，其中一端不要切開。 

6.把切開的兩股來回交叉地盤在一起,， 做成像麻花的生坯,。

7.接著從一端卷起來。 

8.把末端的部分壓在花卷的下面,，這樣一個花卷就做好了,。

9.把做好的花卷放在蒸屜上，蓋上蓋子，二次醒發(fā)15分鐘至體積變大,。然后大火蒸15分鐘左右,，關火燜3-5分鐘出鍋。 

10.蒸好的南瓜花卷,，口感松軟,、層次分明，特別香軟好吃,！