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這樣飲食,,骨骼常年輕!5大誤區(qū)慎入,!

 感恩遇見(jiàn)正能量 2021-10-21
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隨著我國(guó)老年人口的增加,,骨質(zhì)疏松及其并發(fā)癥骨折,已經(jīng)成為嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問(wèn)題,。

骨質(zhì)疏松的預(yù)防需要多方面“合力”:調(diào)整生活方式特別是飲食,,必要時(shí)添加骨健康補(bǔ)充劑,同時(shí)堅(jiān)持適度運(yùn)動(dòng),。其中,,合理飲食是預(yù)防骨質(zhì)疏松不可忽視的重要方法。

廣大中老年朋友要認(rèn)清常見(jiàn)誤區(qū),,養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣,,從而有效減少骨質(zhì)疏松的發(fā)生,或減輕其嚴(yán)重程度,。

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區(qū)

年輕人不會(huì)得骨質(zhì)疏松

骨質(zhì)疏松分原發(fā)性和繼發(fā)性兩大類,。繼發(fā)性骨質(zhì)疏松有明確的病因,如繼發(fā)于疾?。卓海?、藥物(糖皮質(zhì)激素)。原發(fā)性骨質(zhì)疏松又分為三類,。第一類是指絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松,,第二類是老年骨質(zhì)疏松,第三類特發(fā)性骨質(zhì)疏松癥主要發(fā)生在青少年,、成年女性閉經(jīng)前或男性60歲前,。曾有報(bào)道稱,有的青年人因長(zhǎng)期飲用碳酸飲料,,誘發(fā)骨質(zhì)疏松,,導(dǎo)致骨折。的確,,碳酸飲料會(huì)增加腎臟排泄鈣的量,。長(zhǎng)期攝入碳酸飲料會(huì)導(dǎo)致機(jī)體缺鈣,增加患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn),。

區(qū)

人老了都會(huì)得骨質(zhì)疏松

隨著年齡的增長(zhǎng),,人們患骨質(zhì)疏松的概率確實(shí)會(huì)增加,但并不是所有的老年人都一定會(huì)有骨質(zhì)疏松,。在我國(guó),,60歲以上老年人骨質(zhì)疏松的患病率為42%,,老年男性骨質(zhì)疏松的患病率為35%,老年女性的患病率為46%,。骨質(zhì)疏松并不是衰老的必然產(chǎn)物,。對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō),保持良好的生活,、飲食及運(yùn)動(dòng)習(xí)慣,,可以有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。另外,,醫(yī)學(xué)上建議,,40歲后應(yīng)每年定期檢查骨密度,一旦診斷為骨質(zhì)疏松,,就要開(kāi)始接受多方面治療。

區(qū)

多喝骨頭湯能防骨質(zhì)疏松

“吃什么,,補(bǔ)什么——喝骨頭湯能預(yù)防骨質(zhì)疏松,。”經(jīng)常有患者問(wèn)我們這個(gè)說(shuō)法對(duì)不對(duì),。正確的飲食確實(shí)可以防治骨質(zhì)疏松,,但骨頭湯不能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。因?yàn)楣穷^湯里含有的鈣很少,,并不能達(dá)到補(bǔ)鈣的效果,。骨頭湯里脂肪含量很高,而國(guó)內(nèi)外的研究表明,,高脂肪飲食會(huì)增加患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn),。


區(qū)

補(bǔ)鈣就是為了防治骨質(zhì)疏松

缺鈣的確是骨質(zhì)疏松的原因之一,但單純補(bǔ)鈣并不能有效預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,。因?yàn)槿狈S生素D,、缺乏運(yùn)動(dòng)和戶外活動(dòng)、吸煙酗酒,、偏愛(ài)濃茶和咖啡,,以及一些疾病及藥物都會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。防治骨質(zhì)疏松需要多方面措施結(jié)合起來(lái),,僅僅依靠補(bǔ)鈣,,并不絕對(duì)有效可行。


區(qū)

補(bǔ)充碳酸鈣有利于骨骼健康

市面上的鈣劑依據(jù)性質(zhì)分類,,分為無(wú)機(jī)鈣制劑,、有機(jī)鈣制劑及天然生物鈣劑,碳酸鈣屬于無(wú)機(jī)鈣制劑,。由于老年人胃腸道功能較差,,建議選擇對(duì)胃腸道刺激較小,,不易引起胃酸等消化液過(guò)多分泌的有機(jī)鈣制劑或天然生物鈣劑,如葡萄糖酸鈣,、檸檬酸鈣,、乳酸鈣、氨基酸鈣等,。應(yīng)注意在飯后1?1.5小時(shí)補(bǔ)充,,可減少食物對(duì)鈣吸收的影響。同時(shí),,補(bǔ)鈣要適量,。過(guò)量攝入鈣,容易引起微量元素中毒,。老年人應(yīng)在醫(yī)師或臨床營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下補(bǔ)充鈣劑,。

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這樣飲食  骨骼常年輕 

飲食習(xí)慣與骨質(zhì)疏松有密切的關(guān)系。一個(gè)人的飲食習(xí)慣決定了攝取食物的種類,,繼而影響到營(yíng)養(yǎng)素的利用,。為了防治骨質(zhì)疏松,大家在飲食上應(yīng)該注意些什么呢,?

1.增加奶及奶制品的攝入
奶制品(乳酪,、酸奶)、深綠色蔬菜,、堅(jiān)果及豆制品等食物中的鈣含量較為豐富,。蔬菜中的鈣含量比奶制品中的鈣含量要低得多,因此,,攝入更多的蔬菜才能滿足每日需求,。推薦從膳食中攝取盡可能多的鈣,至少達(dá)到每日需求量的一半,,必要時(shí)采取膳食與補(bǔ)充劑相結(jié)合的方式來(lái)獲得鈣,。此外,補(bǔ)鈣的同時(shí)還應(yīng)注意補(bǔ)磷,,鈣,、磷攝入最好保持在1:1的水平。

2.減少濃茶,、咖啡及碳酸飲料的攝入
不要喝太濃的茶,。茶葉中含有生物堿,可以促進(jìn)人體鈣的排出,,同時(shí)減少腸道對(duì)鈣的吸收,,長(zhǎng)期喝濃茶可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。健康成年人可適量喝咖啡,,但過(guò)多的咖啡因會(huì)增加骨質(zhì)疏松發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn),,且咖啡堿會(huì)促進(jìn)尿液中鈣的流失,,減少鈣的吸收,最終打破鈣平衡,,引起骨質(zhì)流失,。國(guó)際骨質(zhì)疏松協(xié)會(huì)、美國(guó)國(guó)家骨質(zhì)疏松協(xié)會(huì)認(rèn)為,,每天的咖啡攝入量控制在3杯內(nèi)為宜,。前面已經(jīng)提到,長(zhǎng)期喝碳酸飲料會(huì)增加患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn),。

3.補(bǔ)充足量的維生素D
鈣和維生素D對(duì)骨骼健康十分重要,。維生素D能促進(jìn)鈣和磷酸鹽在腸道吸收。建議絕經(jīng)后的女性攝入維生素D 800單位/天,,并適量補(bǔ)充元素鈣,。維生素D含量較高的食物有魚(yú)類、魚(yú)肝油,、蛋類,、蘑菇類。飲食中應(yīng)該注意增加以上種類食物的攝取,。另外要注意,雖然曬太陽(yáng)可以增加體內(nèi)維生素D的含量,,但使用防曬產(chǎn)品會(huì)阻止維生素D的合成,。

4.采用科學(xué)的烹飪方式
科學(xué)的烹飪方式可以避免不必要的鈣流失。蔬菜中草酸含量較為豐富,,草酸易與鈣結(jié)合形成不溶性鈣鹽,,降低鈣的吸收率。因此,,建議先用開(kāi)水焯一下含草酸較高的蔬菜,,讓草酸溶于水后再進(jìn)行烹飪。應(yīng)適量控制鹽的攝入,,過(guò)多的鈉會(huì)影響鈣的吸收,。在烹飪時(shí),應(yīng)控制鹽的攝入,,患有高血壓的人或老年人鹽的攝入量應(yīng)控制在每天4克,。同時(shí),要避免生活中“隱形鹽”的攝入,。

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來(lái)源:《大眾健康》雜志

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