虎皮蛋燒肉的用料

五花肉 150克	鵪鶉蛋 10個(gè)
蔥段 3根	姜 1小塊
醬油 1匙	紅燒醬油 半匙
鹽 適量	白糖 適量
胡椒粉 適量	綜合香料 適量

虎皮蛋燒肉的做法

步驟1   主要材料,；   

步驟2   鵪鶉蛋煮熟去殼,，用醬油拌勻;   

步驟3   將五花肉放入開水煮熟；   

步驟4   撈出五花肉稍晾凉,，切成方塊,；   

步驟5   炒鍋內(nèi)放油,，燒到七成熟時(shí)放入鵪鶉蛋,，炸至金黃色撈出；（炸蛋又爆了一個(gè),，求解）   

步驟6   鍋內(nèi)留底油,，放入蔥段、姜片稍炒,，再下入五花肉塊同炒,；   

步驟7   調(diào)入鹽、醬油,、紅燒醬油,、白糖、胡椒粉,、香料,，加半小半碗水燒至五花肉皮糯；   

步驟8   至收汁,，下入鵪鶉蛋燒一會(huì)兒入味即可,。