俗話說,，工欲善其事必先利其器,。一道道美食的完成，除了菜品,、配料更是離不開一口好鍋,。經(jīng)常下廚的小伙伴兒都清楚，為了做出不同的花式美食,，大部分家庭都會根據(jù)鍋的不同功能購買好幾款鍋,，如炒菜不粘鍋,、高壓鍋、平底鍋等等,。面對這么多不同的鍋,，除了不小的成本不說，對于廚房來說擺放也成為了一個難題,，畢竟廚房空間有限,。新年臨近，伴隨廚房鍋碗瓢盆大清潔,，筆者趁機也入手了一款八合一多功能不粘鍋,，幾次的使用下來感覺還是相當(dāng)滿意的，今天就給大家分享一下,，這款來自英國帝伯朗的多功能不粘鍋為何深受筆者喜歡,。

先來談?wù)勅胧掷碛砂桑依镥伨叩拇_不少,，但每次做不同的菜品還需要來回?fù)Q鍋,，費心費力的同時，對于弱小的廚房空間來說也是壓力山大啊,，畢竟qiong,，買不起大house啊。為了節(jié)約廚房空間,，減少鍋具的投入成本,，最終決定入手了這款帝伯朗多功能不粘鍋，煎,、煮,、炸、烤,、微壓,、蒸等等，都可以一鍋完成,。

英國帝伯朗靈感系列鈦鉆不粘鍋炒鍋的包裝還是很到位的,，產(chǎn)品采用泡沫固定，安全穩(wěn)固的同時還能保證長途運輸破碎的風(fēng)險,。另外,，這口鍋出自早年銷路多為軍用醫(yī)院修道院以及俄國皇儲及西班牙國王都盛贊的英國帝伯朗，其造鍋工藝受到多國用戶好評,，所以質(zhì)量和品質(zhì)無需擔(dān)心,。而且這口鍋采用的是金屬珍珠漆，摸上去的手感特別舒服，不會有毛糙的感覺,，一上手就知道是好東西了,。

帝伯朗這款靈感系列紫鈦鉆不粘鍋在安裝還是很簡單的,，提供兩種安裝方式,，一種為兩側(cè)無鉚釘?shù)姆罓C鍋耳安裝，一扣一按即可快捷安裝,。這樣的安裝方式最大的優(yōu)勢就是鍋的把手處不容易滋生細(xì)菌,，安全衛(wèi)生。

另一種采用可拆卸手柄的安裝方式,，炒鍋免湯鍋,。當(dāng)然，長長的手柄不僅使用上方便,，而且設(shè)計上采用了感溫變色膠木手柄,，可實現(xiàn)150℃的感溫提醒，精準(zhǔn)控溫,，做菜的火候盡在掌握之中,。

作為一款多功能不粘鍋，帝伯朗不粘鍋采用了超深鍋身,，超大鍋底設(shè)計,，相比其它的鍋而言鍋身加高30%，鍋底加寬25%,，從而進(jìn)一步提升容量,。換句話說，用不粘鍋烙大餅也不成問題,。對于一般的整條魚來說更能輕松放下,，還在擔(dān)心做糖醋魚還需要將魚切成兩段分別下鍋的煩惱么？

在不粘鍋技術(shù)上,，帝伯朗采用6層不粘涂層,，可輕松實現(xiàn)內(nèi)外不粘，導(dǎo)熱均勻,。良好的不粘涂層技術(shù),，最大的優(yōu)勢就是可以減少油煙，廚房干凈的同時還能進(jìn)一步減少油煙機的護理,。值得稱贊的是,，英國帝伯朗在配件選擇上考慮十分周全，還配送了多功能料理勺和硅膠鏟,，這里必須點贊一下,。當(dāng)然，除了附贈的炒菜工具，基于此口鍋的涂層采用高壓旋流熔射工藝,，涂層比一般的噴涂工藝更加牢固,。即便是鋼鏟、鐵鏟和清潔球也都能用,，再也不用擔(dān)心刮花刮壞不粘涂層的問題了,。

鍋底采用渦輪聚能復(fù)底，根據(jù)官方介紹在導(dǎo)熱效率上比普通鍋底可提高 三倍,，徹底保證均勻不粘鍋,。當(dāng)然，基于良好的技術(shù)材質(zhì)支持,，無論是電磁爐,、燃?xì)庠睢⑦€是洗碗機,、紅外線爐,，此款鍋都能輕松使用。整體采用了免螺絲子采用了高壓旋流熔射工藝均勻噴射1000um鈦熔顆粒附于鍋內(nèi)表面,。

在鍋蓋設(shè)計上,，除了立式鋼化材質(zhì)之外，比較貼心的一點就是在把手上面紅色圓心位置上還采用了可拆卸的泄壓閥,，在各種燜煮微壓力都需要用到他,。當(dāng)鍋內(nèi)達(dá)到一定溫度可自動泄壓，讓身為大廚的你免去后顧之憂,。不僅如此,，通過透明玻璃材質(zhì)在做飯時也可以一目了然地查看烹飪的每一個環(huán)節(jié)。

試想一下,，一個鍋子可以同時滿足蒸,、煮、煎,、炸,、炒、燜以及微壓鍋,、烤肉等功能,，又有哪一個家庭主婦不喜歡呢？微壓烹飪內(nèi)設(shè)壓力微循環(huán)系統(tǒng),，食物更快熟透,，節(jié)約烹飪時間，從而讓美味無需等待,。

說了這么多,，帝伯朗不粘鍋到底表現(xiàn)如何呢,？百看不如一用，還是親身體驗一下,，讓大家更好的了解這款鍋,。先來炒個西藍(lán)花炒肉，在加上一些魚豆腐,，這也是孩子最喜歡的一道菜了,，雖然此款不粘鍋上手稍微有點沉，但是整體的使用上效果確實不錯,，相比以往的鍋來說油煙確實要少很多,。

新年之前也奢侈一次如何？弄個雞翅嘗嘗,，基于筆者大廚的手藝，在加上這口鍋的表現(xiàn),，煎出來的雞翅也是兩面金黃,，色澤上還是很滿意的。

大家都知道,，考驗一款不粘鍋到底粘不粘最好的方式就是煎魚和糖醋排骨炒糖色了,。一般的不粘鍋碰上這種烹飪都會顯得有點棘手，很多的時候也是場面失控,，色相無法保全,。而此款鍋的確經(jīng)得住考驗，在做糖醋排骨炒糖色上表現(xiàn)還是很滿意的,。

另外,，在鍋身上放置不粘蒸格，就能做到上蒸下煮,，簡直不要太方便了,，煮好飯的同時年糕也就是蒸透了。將鍋的手柄卸下,，套上兩只防燙鍋耳的話,，就能秒變一個大容量的火鍋。在這個寒冷的冬季,，一家人吃個小火鍋也是相當(dāng)不錯的,。

烹飪完成之后，最后一個環(huán)節(jié)就是刷鍋了,，對于一般的不粘鍋,，在清洗的時候，總是要考慮到涂層的防護,，很多的時候都不能用鋼絲球等堅硬的物體,，更別說洗碗機這樣的大機器了,，只能慢慢地擦，而英國帝伯朗不粘鍋在烹飪完成后,，刷鍋還是蠻方便的,，而且即便使用鋼絲球也無需擔(dān)心損傷涂層的風(fēng)險。

怎么樣,？通過實際介紹,，大家感覺英國帝伯朗多功能不粘鍋是否滿意呢？新年即將到來之際,，你準(zhǔn)備好在家烹飪的利器了嗎,？