材料：玉米 一條,，紅蘿卜 一條,，木瓜 一個(gè)（約一斤，選生木瓜）,，花生,、腰果、蓮子各半兩左右,，無花果干 4粒,，雪耳 小半朵（4人分量）

做法：把所有材料去皮，洗凈,，切塊,，放鍋里，用大約4升水大火滾20分鐘，然后關(guān)小火煲1小時(shí)左右,，放少許鹽調(diào)味即可。

材料：西紅柿1~2個(gè),，山藥半根,，土豆1個(gè)，香菇(或干香菇)5朵,，胡蘿卜1根,，蓮藕一段，玉米半個(gè),，花生米10粒,，豌豆適量

做法：

1、將所有主料切成小塊備用,。鍋中倒入少許亞麻籽油（可以用食用油代替）,，將切好的西紅柿倒入，小火熬成西紅柿醬,。

2,、將熬好的西紅柿醬倒入砂鍋中（沒有砂鍋用普通能熬湯的容器也可以，需要有蓋子）,，加入生姜和大量的水,。

3、將準(zhǔn)備好的所有食材全部倒入砂鍋中,，大火燒開后,，調(diào)至中小火，蓋上鍋蓋煲1小時(shí),。

用料：白蟹味菇70克,、灰蟹味菇70克、干杏孢菇10克,、姜3克,、香菜少許、鹽適量,、白胡椒少許

做法：

1,、干杏鮑菇洗凈用清水泡發(fā)2小時(shí)以上，改刀切成條狀,。

2,、白蟹味菇和灰蟹味菇洗凈，用淡鹽水浸泡10分鐘后瀝水備用,。

3,、鍋里放油爆香姜末，輕炒杏鮑菇，加入雙色蟹味菇,。加入適量清水大火煮開,，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。加入鹽,。加入白胡椒調(diào)味,，撒香菜出鍋。

用料：玉米1根,，海筍10克,，姜2片，胡椒粉1小勺,，海鮮菇,，白玉菇，口蘑,，鹽適量

做法：

1,、玉米切段，口蘑切成薄片備用,。

2,、將各種菌菇放入沸水中略焯后撈出備用。將切段的玉米放在砂鍋中,，大火煮開,。加入海筍和姜片，再次煮開,。

3,、轉(zhuǎn)小火，加入焯好的菌菇,。燉約二十分鐘左右,，加入鹽調(diào)味。再略燉一會(huì),，加入少許胡椒粉即可食用,。

用料：蕃茄80克、黑木耳8克,、豆腐100克,、蘿卜苗8克、鹽適量,、香油少許

做法：

1,、泡發(fā)好的黑木耳、蕃茄,、豆腐,、小蘿卜備好。

2、鍋里燒開水,，放入切好的蕃茄,。放入切好的豆腐塊。

放入瀝干水的黑木耳大火燒開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,。

3,、加入鹽。加入醬油,，淋入香油，撒上小蘿卜起鍋即可,。

用料：老黃瓜200克　泡發(fā)海筍30克　姜適量　香菜適量　鹽適量　香菜適量

做法：

1,、老黃瓜去皮去瓤后切成薄片，將切好的老黃瓜加入一勺鹽拌勻,，靜置10分鐘左右,，殺出里面的水份。再將老黃瓜投入清水中,，清洗兩遍,，撈出瀝凈水份。泡發(fā)的海筍切成小段,。

2,、鍋中放少許油，入姜絲炒香后加入老黃瓜片略炒,。

加入適量水,，倒入切好的海筍段一起大火煮開。

3,、沸騰后轉(zhuǎn)中小火,，略煮5分鐘，關(guān)火后加入少許鹽,。

再加入適量胡椒粉,。最后撒上點(diǎn)香菜段提味即可。