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? 五花肉切成大塊,，洗干凈,，冷水下鍋  煮十五到二十分鐘，筷子能插投肉塊即可  把煮半熟的肉放入油鍋中炸,，把肉里的脂肪炸出一部分,，表面顯焦黃色撈出  放涼之后切片（稍微厚一點(diǎn)）  把4塊豆腐乳放入碗中，搗碎  加入腐乳汁,、一勺白糖和少量的水,，  把切好的肉片放入整碗中淋上調(diào)好的腐乳汁（豆腐乳中含有大量的鹽，所以不需要放鹽）  把老豆腐切成塊,，放在肉上面開始蒸（豆腐換成芥菜也是可以的）  蒸一個(gè)小時(shí)以上,，出鍋的時(shí)候把多余的湯汁倒掉  稍微放涼一點(diǎn)之后，用盤子放在腕上,，翻轉(zhuǎn)過來即可  美味又好看的健腐肉,，你也快點(diǎn)動(dòng)手嘗試一下吧 |
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