茜草是多年生草質(zhì)攀援藤木,，長通?？蛇_(dá)3.5米；根狀莖和其節(jié)上的須根均為紅色,。

分布于中國東北,、華北、西北和四川及西藏等地,。常生于疏林,、林緣、灌叢或草地上,。

喜涼爽而濕潤的環(huán)境,。耐寒，怕積水,。對(duì)土壤要求以疏松肥沃,，富含有機(jī)質(zhì)的沙質(zhì)壤土栽培為好。

茜草收采后曬干儲(chǔ)藏,，染色時(shí)可切成碎片,，以熱水煮用。

提取汁液可染紅色,，這種紅稱為“絳”色,。茜草能染出什么色？歷史上有“染絳說”,，“染緋說”,。

曬干后儲(chǔ)存，也可以直接買來茜草根成品

其實(shí)這個(gè)不能一概而論,。要看被染物是什么材質(zhì),。棉麻絲毛各不相同，還有使用的媒染劑甚至水質(zhì),，溫度等因素都會(huì)產(chǎn)生不同的顏色,。

紅色調(diào)是肯定的，但有偏黃,，偏紫,、深紅，磚紅等色彩,。但不管怎么樣,，茜色是茜草所染毫無疑問。茜色作為中國色彩的一個(gè)名詞也經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)。

茜草染的羊絨圍巾

鳳仙花別名：指甲花,，急性子,，鳳仙透骨草，鳳仙花科,、鳳仙花屬一年生草本花卉,，高60-100厘米，花期7-10月,，因其花頭,、翅、尾,、足俱翹然如鳳狀,，故又名金鳳花。

花色多樣,，有粉紅，大紅,，紫色,，粉紫等多種顏色，花瓣或者葉子搗碎,，用樹葉包在指甲上,，能染上鮮艷的紅色。

鳳仙花,，圖片來自：林雨飛

中國南北各地均有栽培,。4月播種，6月開始開花,，可斷斷續(xù)續(xù)到10月,。

鳳仙花性喜陽光，怕濕,，耐熱不耐寒,。喜向陽的地勢和疏松肥沃的土壤，在較貧瘠的土壤中也可生長,。種莢成熟后干燥開裂會(huì)將種子彈出,，進(jìn)行自播繁衍，所以鄉(xiāng)間村落中常見道旁野生的鳳仙花,。

在紅色鳳仙花的花瓣中含有紅色的有機(jī)染料,，直接染色不易固色，必須用媒染劑作媒介,，才能染色,。明礬就是一種很好的媒染劑。我國人民很早就知道使用明礬作媒染劑了。明礬的化學(xué)成分是硫酸鉀和硫酸鋁的復(fù)合鹽,，在水解后生成氫氧化鋁,，這是一種漿糊一樣的膠質(zhì)，指甲附上一層這樣的膠質(zhì),，才能吸收鳳仙花瓣里的紅色染料,，使纖纖玉指“一夜深紅透”。

藜科,、甜菜屬二年生草本,，根圓錐狀至紡錘狀，多汁,。甜菜根紅焰如火,。 

甜菜是北方地區(qū)用來制糖的重要原料，就如南方的甘蔗,。此外甜菜根中具有自然紅色維生素B12和優(yōu)質(zhì)的鐵質(zhì),，是婦女與素菜者補(bǔ)血的最佳自然營養(yǎng)品。其豐富的營養(yǎng)物質(zhì),，使得甜菜也經(jīng)常搭配水果制成各類滋味奇妙的健康果蔬汁,。

甜菜起源于地中海沿岸，大約在1500年前從阿拉伯國家傳入中國,。甜菜廣泛種植於溫帶和寒溫帶地區(qū),，溫?zé)岬貐^(qū)則在涼爽季節(jié)種植。

甜菜既好吃好看也好用,，品種繁多,，也是一種光看葉子就非常賞心悅目的蔬菜，非常適合在花園里種植,。江浙地區(qū)完全可以種植,。

甜菜根的紅色不是非常正的大紅，而是帶點(diǎn)玫紅的顏色,。

最終成品紅色的深淺主要取決于甜菜根染液的濃度和染色布料的量,，如果用更多的甜菜根和更少的水，便會(huì)獲得深色的玫瑰色,。

染液的制作方法如下：將甜菜根放入鍋中,，然后注入清水，清水高出甜菜根大約3厘米左右,，然后大火燒開低溫煮一個(gè)小時(shí),，一旦染料變成深紅色，關(guān)火并用勺子取出甜菜根,，讓煮好的染液達(dá)到室溫,。

甜菜因?yàn)楸旧砜梢猿?，所以可以不用染沒直接用來作食物色素，制作各種紅色點(diǎn)心,，蒸烤之后紅色依舊艷麗不減,，用來做面點(diǎn)和染紅蛋都非常合適。

商陸又名莧,、馬尾,、常蓼等，系多年生草本植物,，隸屬商陸科,、商陸屬，又名垂序商陸,，為我國傳統(tǒng)中藥,。

分布于長江以南的紅壤丘陵地區(qū)，常見于路旁和房前屋后,。野外非常多,，幾乎隨處可見。對(duì)土壤的適應(yīng)性非常強(qiáng),，基本上什么土壤都可以生長,。

商陸喜歡溫暖濕潤的氣候條件，適宜的生長溫度為在14~30℃之間,；秋季后,，商陸的地上部分在落葉后會(huì)枯萎,，而地下的肉質(zhì)根能耐-15℃的低溫,。

想要自己種植商陸，不太容易買到苗或種子,，但是去野地里挖取肉質(zhì)根還是相當(dāng)容易獲得的,。肉質(zhì)根定植這種繁殖方式，最佳的時(shí)間選擇11月中旬到12月中旬為佳,。

商陸可染色的部分是它的漿果,，摘回來，搗爛,，加水,，加染媒（白醋），就可以了,。

當(dāng)然商陸在不同纖維上的呈現(xiàn)效果是不一樣的,。一般情況動(dòng)物蛋白的纖維更容易上色（毛線、絲綢）,，而植物纖維（棉,、麻）往往不容易上色，會(huì)顏色比較淡。

商陸并不是主流染料,，所以對(duì)于其顏色的呈現(xiàn)也不是很穩(wěn)定,，在動(dòng)物纖維上可以呈現(xiàn)胭脂紅、玫紅等顏色,，但是植物纖維表現(xiàn)就差一些,，常常很難固色，染不上去,。

梔子是茜草科灌木,，高0.3-3米；花期3-7月,，花朵潔白馨香,，果期5月至翌年2月，果實(shí)就是我們?nèi)旧枰闹参锊糠帧?/p>

梔子的果實(shí)是傳統(tǒng)中藥,，屬衛(wèi)生部頒布的第l批藥食兩用資源,，具有護(hù)肝、利膽,、降壓,、鎮(zhèn)靜、止血,、消腫等作用,。

梔子生長范圍頗廣，北至河南,，南至海南都可以栽培,。

性喜溫暖濕潤氣候，喜光但又不能經(jīng)受強(qiáng)烈陽光照射,，適宜生長在疏松,、肥沃、排水良好,、輕粘性酸性土壤中,，抗有害氣體能力強(qiáng)，萌芽力強(qiáng),，耐修剪,。是典型的酸性花卉，土壤pH值控制在4.0-6.5之間為宜,。

梔子花凋謝后所結(jié)的果實(shí)可以用于染色

梔子的果實(shí)含番紅花色素苷基,，可作黃色染料。梔子是秦漢以前應(yīng)用最廣的黃色染料,。

《漢官儀》記有：“染園出梔,、茜,，供染御服?！闭f明當(dāng)時(shí)染最高級(jí)的服裝用梔子,。古代用酸性來控制梔子染黃的深淺，欲得深黃色,，則增加染中醋的用量,。用梔子浸液可以直接染織物成鮮艷的黃色，工藝簡單,，漢馬王堆出土的染織品的黃色就是以梔子染色獲得的,。

但梔子染黃耐日曬的能力較差，因此自宋以后染黃又被槐花部分取代,。

槐花又名洋槐花,，廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為“槐花”,，也稱“槐蕊”,，花蕾則稱為“槐米”。落葉喬木,，高8-20m,。一般在每年4、5月開花,，花期一般為10-15天左右,。 

常植于屋邊、路邊,，中國各地普遍栽培,，主要在北方，以黃土高原和華北平原為多,。

未開的槐花更適合染色,，摘下花來,，清水洗一遍,，水煮20分鐘。過濾再煮一次,，燙液合在一起,。煮成的湯是紅黃色，用紙巾蘸了試一下,，是明亮的黃色,。可以用明礬做染媒,，染好之后的顏色耐日曬能力要優(yōu)于上文的梔子黃,。

熬煮后過濾得到紅黃色的染液

槐花作為制作槐花荊芥飲,、槐菊茶、大黃槐花蜜飲,、馬齒莧槐花粥,、地榆槐花蜜飲、兩地槐花粥和槐花清蒸魚,。在農(nóng)村,，槐花可入藥，有去毒之效,，還可包制成槐花飯,，槐花包子、槐花餃子,、槐花煎餅,、槐花炒雞蛋、槐花粥……

槐花炒蛋

姜黃又名：郁金,、寶鼎香,、毫命、黃姜等,。姜科,、姜黃屬多年生草本植物，株高1~1.5m,，根莖很發(fā)達(dá),，根粗壯?；ㄆ?月,，花冠淡黃色。

喜溫暖濕潤氣候,，陽光充足,，雨量充沛的環(huán)境，怕嚴(yán)寒霜凍,，怕干旱積水,。產(chǎn)自中國臺(tái)灣、福建,、廣東,、廣西、云南,、西藏等省區(qū),；東亞及東南亞廣泛栽培。

姜黃也是泰式黃咖喱的主要原料,，不知道大家有沒有印象,，如果在泰式餐廳里咖喱沾到衣服上了,，不太容易洗干凈，這就是姜黃的作用了,。

姜黃是優(yōu)秀的天然染料,，還可以與其他染料搭配，比如與胭脂樹紅一起可以變成橙色,。按照姜黃粉：白醋：水=1/4：4：16的比例,，混合煮開攪拌好形成染液。就可以染色啦,。

百合科,、蔥屬二年生草本植物。洋蔥原產(chǎn)于中亞或西亞,，現(xiàn)有很多不同的品種,，已經(jīng)用于世界各地的食物。在西元前一千年的古埃及石刻中就有收獲洋蔥的圖畫,，

絕大多數(shù)地方都可種植,。洋蔥屬長日照作物，在鱗莖膨大期和抽薹開花期需要14小時(shí)以上的長日照條件,。洋蔥對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng),，以肥沃疏松、通氣性好的中性壤土為宜,，沙質(zhì)壤土易獲高產(chǎn),。

洋蔥染色要選白洋蔥，不可用紫色洋蔥哦,，另外洋蔥的花和蔥花很像,，也挺美的哦。

洋蔥可以染色的部位是它的皮,，洋蔥皮是一種很好的染色材料,，只要能在市場收集到一些廢棄的洋蔥皮膜，就可以輕易地染得帶橙色的黃色,。

將在市場或超市撿來的洋蔥皮外層（最薄的有鱗片的那種,，顏色越深越好）用清水洗凈，曬干,。置于不銹鋼鍋中,，加入水煎煮以萃取色素,，萃取時(shí)間約為水沸后三十分鐘,，共萃取二至三回。染色的時(shí)候用明礬做染媒有助于固色,。

蓼藍(lán)是蓼科,、蓼屬一年生草本植物,。莖直立，通常分枝,，高50-80厘米,，葉卵形或?qū)挋E圓形，干后呈暗藍(lán)綠色,，花期8-9月,，果期9-10月。

分布于日本,、印度,、歐洲和中國等地。在中國南北各省區(qū)有栽培或?yàn)榘胍吧鸂顟B(tài),。蓼藍(lán)喜溫暖和濕潤的氣候,，對(duì)土壤要求不嚴(yán)。

蓼藍(lán),，花色為紫紅色,，葉子綠色，是《本草綱目》里所謂的“五藍(lán)”之一種,。茶藍(lán),、蓼藍(lán)、馬藍(lán),、吳藍(lán)和木藍(lán),，諸種藍(lán)類植物，是先民們青色染料的來源,。

古代《荀子·勸學(xué)篇》中的“青,，取之于藍(lán)而青于藍(lán)”?！扒唷笔侵杆{(lán)的顏色,，“藍(lán)”是藍(lán)草，指的便是藍(lán)色,。青色因多為平民所用,，需求量最大。

染料制作方法：

1.在7,、8月采摘新鮮的蓼藍(lán)葉子,，

2.將蓼藍(lán)葉子放在缸中，用石塊壓實(shí),，放3-4天

3.葉子腐爛,，汁液滲出，將葉渣撈出

4.按照1：200的比例加入石灰，攪拌,，產(chǎn)生豐富的泡沫

5.讓石灰蓼藍(lán)汁自然沉淀,，舀出上面的水，下面留下的部分就是可以染色的藍(lán)靛染料了,。

6.取一些藍(lán)靛染料,，加水?dāng)嚢瑁涂梢匀旧?。染出來的織物開始是綠色的,，接觸空氣后會(huì)慢慢變成藍(lán)色。

注意點(diǎn)：皮膚和衣物接觸藍(lán)靛后很難洗去,，請(qǐng)一定要帶手套,，并穿防護(hù)或深色服裝。

菘藍(lán)就是我們熟悉的板藍(lán)根,。二年生草本,。主根深長，直徑5～8毫米,，莖直立,，高40～90厘米。有清熱解毒,、涼血消斑,、利咽止痛的功效。葉還可提取藍(lán)色染料;種子榨油,，供工業(yè)用,。

值得注意的是，板藍(lán)根其實(shí)只適合風(fēng)熱感冒,，風(fēng)寒著涼,，不要亂喝板藍(lán)根哦。此外,，少年兒童應(yīng)該避免大劑量,，長期服用板藍(lán)根。板藍(lán)根這樣的抗病毒清熱解毒藥,，本來毒副作用很小,，但是用的時(shí)間長了，吃的數(shù)量多了,，就會(huì)積“藥”成疾,，釀成后患。

全國均有栽培,，適應(yīng)性很強(qiáng),，對(duì)自然環(huán)境和土壤要求不嚴(yán)，耐寒、喜溫暖,，是深根植物,，宜種植在土壤深厚疏松肥沃的沙質(zhì)壤土,，忌低洼地,，易亂根，故雨季注意排水,。

適應(yīng)性很強(qiáng),，對(duì)自然環(huán)境和土壤要求不嚴(yán)，耐寒,、喜溫暖,，是深根植物，宜種植在土壤深厚疏松肥沃的沙質(zhì)壤土,，忌低洼地,，易亂根，故雨季注意排水,。

板藍(lán)根染色用的是葉子,，治病用的是根部

古代用菘藍(lán)做染料在秦漢以前主要以浸揉直接染色：將藍(lán)葉與織物一通揉搓，或?qū)⑺{(lán)汁揉出再以織物浸泡,，輔以草木灰浸染,。

漢以后逐漸發(fā)展出還原染色技術(shù)，先將菘藍(lán)放到坑里,，加水過濾,，然后放到容器里再加入石灰，快速攪拌,，與空氣反應(yīng),，氧化成為靛藍(lán)，最后沉淀去水,，剩下的泥狀靛藍(lán)即可用于染色了,。

染料制作方法與蓼藍(lán)相同，現(xiàn)在也可以直接網(wǎng)購到制作好的染料來進(jìn)行染色,。

紫草是紫草科紫草屬多年生草本植物,，高達(dá)90厘米。根直立,，圓柱形,，略彎曲，常分歧,，外皮暗紅紫色,，富含紫色物質(zhì)。這個(gè)紫草也是可以制作紫草膏的那個(gè)“紫草”哦。

分布區(qū)域很廣,，北至河北,，南至廣西都可以種植。

紫草耐寒,，忌高溫,，怕水浸。土壤以石灰質(zhì)壤,、砂質(zhì)壤土,、粘壤土為佳。多生于海拔2500-4200m的礫石山坡,、向陽山坡草地,、灌叢或林緣、荒漠草原,、戈壁,、向陽石質(zhì)山坡、湖濱砂地,。 

作為一種古老的染料植物,，早在春秋時(shí)期，紫草染色便在齊國盛行,，因?yàn)辇R國盛產(chǎn)紫草,，而且齊桓公好服紫，故“一國盡服紫”,。紫草的根部含乙酰紫草醌及紫草醌,，用明礬媒染，便可得到紫紅色,。

紫草越陳,，效果越佳，使用部位是根部,，有軟根和硬根二種,，常用的是軟根，染法有搓揉法和浸泡法兩種,。

染布以絲,、麻為佳，棉較差,，先經(jīng)染前處理,，再浸入明礬水中媒染洗凈曬干備用。

浸泡法中沖洗時(shí)可加進(jìn)一點(diǎn)酸,，能令染料在酸的環(huán)境中可充分發(fā)揮其染色力,。

英文名稱:Blueberry,，意為藍(lán)色漿果，屬杜鵑花科,，越橘屬植物,。起源于北美，多年生灌木小漿果果樹,。因果實(shí)呈藍(lán)色,，故稱為藍(lán)莓。

我國野生藍(lán)莓主要產(chǎn)在長白山,、大興安嶺和小興安嶺林區(qū),，主要分布在氣候溫涼陽光充足地區(qū),。

江浙地區(qū)也可以種植,，但需要在夏季適當(dāng)遮陽，創(chuàng)造適宜的小氣候,。

藍(lán)莓富含花青素,，可作為天然食品染料。美國健康基金會(huì)資料顯示,，早期美國居民曾用牛奶與藍(lán)莓同煮制作灰色涂料,。

要獲得藍(lán)莓的紫色可以這樣來制作染料：搗碎藍(lán)莓100g ，加入200ml的水,，攪拌加熱,，過濾果渣 ，把果汁放入儲(chǔ)藏罐 ,。放入布料,。

晾干的過程中會(huì)有顏色的變化，非常有趣,。

圖片來自植染原創(chuàng)品牌“山石方文”

茶染是植物染色工藝（草木染）中的一種,，顧名思義就是用茶葉或者茶包染色。廣義一點(diǎn)說,，從植物提取染料對(duì)天然纖維進(jìn)行染色也算是茶染,。對(duì)比現(xiàn)代工業(yè)化合物染料，茶染更環(huán)保健康,，顏色更素雅,。

我國野生茶樹有四個(gè)集中分布區(qū)，一是滇南,、滇西南,，二是滇、桂,、黔毗鄰區(qū),，三是滇,、川、黔毗鄰區(qū),，四是粵,、贛、湘毗鄰區(qū),，少數(shù)散見于福建,、臺(tái)灣和海南省。主要集結(jié)在30°N線以南,，其中尤以25°N線附近居多,。

此外江浙一帶的山地也有大量人工種植，所以你所在的區(qū)域是否適合種植茶葉應(yīng)該有數(shù)了吧,。

茶樹生長很快,，常綠，還會(huì)開出芬芳的花朵,，在園林綠化中完全可以承擔(dān)綠籬和背景的角色,。

茶染是染料分子與纖維分子之間產(chǎn)生化學(xué)結(jié)合的過程。那么茶葉中的染色分子是什么呢,？就是我們常說的“茶多酚”,，茶多酚結(jié)構(gòu)中的酚羥基能夠和蛋白質(zhì)、纖維素分子“玩到一塊去”,。所以,，茶葉既可以和絲綢中的蠶絲蛋白纖維結(jié)合，也可以和棉,、麻類織物的纖維素纖維結(jié)合,，這就是茶葉可以染布、染帛的原理,。

染色方法：

依據(jù)個(gè)人喜好選擇茶類,，一般選用紅茶等茶湯顏色較深的茶。

將紅茶放在鍋中,，按染布重量：清水=1:40的比例放水去煮沸,，并且煮沸后還要繼續(xù)煮30分鐘以上，再將茶渣濾除即可得到染液,。顏色的深淺可由茶湯的濃度來調(diào)節(jié),。

染媒可用石灰液來制作。

楊梅是楊梅科楊梅屬的幾種灌木和小喬木的統(tǒng)稱,，因其形似水楊子,、味道似梅子，因而取名楊梅,。

楊梅是我國特產(chǎn)水果之一,，素有初疑一顆值千金之美譽(yù),，在吳越一帶，又有楊梅賽荔枝之說,。

楊梅原產(chǎn)我國溫帶,、亞熱帶濕潤氣候的山區(qū)，主要分布在長江流域以南,、海南島以北,，即北緯20度至31度之間。

楊梅樹形優(yōu)美,，常綠,，夏季枝頭掛果惹人喜愛，也是非常好的園林植物,，完全可以在花園中替代掉一些無聊的常綠樹,。

大家想到楊梅第一反應(yīng)應(yīng)該是咬下一口時(shí)那唇齒留香的紫色汁水，那確實(shí)是可以染色的,，和商陸顏色類似,，是鮮亮的玫紅,。

但果子美味,，還是吃掉比較好，這里用來染色的卻不是楊梅果,，而是它的枝葉,。

楊梅的葉、根與枝干表皮富含單寧（含量高達(dá)10%～19%）,，可提煉黃酮類與香精油物質(zhì),，用作赤褐色及醫(yī)療上的收斂劑,同時(shí)還是極好的天然染料。

栗子歷史悠久,，是中國栽培最早的果樹之一,，約已有2000～3000年的栽培歷史。栗子營養(yǎng)豐富,，維生素C含量比西紅柿還要高,，更是蘋果的十幾倍。且富含鉀,、鋅,、鐵等礦物質(zhì)。

大部分種類栗樹都是20-40米高的落葉喬木,，古時(shí)就有作為行道樹使用,，《左傳》有“行栗，表道樹也”的記載,，但因其落果有刺,，作為行道樹管理力度頗大,。但用于庭院確實(shí)不可多得的有趣樹種。

栗子生長于海拔370-2800米的地區(qū),，多生于低山丘陵緩坡及河灘地帶,。我國栽培歷史悠久，品種資源豐富,，分布地域遼闊,。北至河北，南到廣西,，均可種植,。

板栗對(duì)氣候土壤條件的適應(yīng)范圍較為廣泛。其適宜的年平均氣溫為10.5—21.7℃,如果溫度過高,，冬眠不足,，就會(huì)導(dǎo)致生長發(fā)育不良，氣溫過低則易使板栗遭受凍害,。

栗果采收之后,，果農(nóng)都將密被針刺的外殼丟棄在果園中，這些被丟棄的果殼富含丹寧,，正是我們可以利用的染材,。一般果殼必須經(jīng)過很長的時(shí)間才會(huì)徹底腐爛，在腐爛之前,，果皮上那些刺針隨時(shí)都會(huì)傷人,，所以當(dāng)我們要撿拾時(shí)，必須特別留心,，最好能用竹筷子或夾子夾起,，以免扎傷手指。

圖片來自釋然工坊

柿子是柿科植物漿果類水果,，成熟季節(jié)在十月左右,，我國柿樹的栽培已有一千多年的歷史。北宋詩人張仲殊稱美柿子︰'味過華林芳蒂,，色兼陽井沈朱,，輕勻絳蠟裹團(tuán)酥，不比人間甘露,。'

原產(chǎn)中國長江和黃河流域,，現(xiàn)全國各地廣為栽培。柿子樹在北方地區(qū)栽培較多,，多用于結(jié)果實(shí),，少量用于綠化。主要產(chǎn)地在山東,、河北,、河南,、江蘇、安徽,、北京,、天津等地。

柿樹是強(qiáng)陽性樹種,，耐寒,。喜濕潤，也耐干旱,，能在空氣干燥而土壤較為潮濕的環(huán)境下生長,。忌積水。深根性,，根系強(qiáng)大,，吸水、吸肥力強(qiáng),，也耐瘠薄,，適應(yīng)性強(qiáng)，不喜砂質(zhì)土,。

選擇初秋的青澀柿子清洗干凈,，然后榨出汁液，過濾后直接將汁液涂抹在布料上進(jìn)行染色就可以了,。

那么為什么要選擇初秋的青澀柿子來做柿染的原料呢,？

我們吃到?jīng)]熟透的柿子有時(shí)會(huì)感覺到澀嘴，這就是單寧的作用,，而柿子的染色就是利用了丹寧。

青柿子中含有更加豐富的單寧,、單寧酸以及膠質(zhì)等物質(zhì),，其中的天然單寧酸和膠質(zhì)，通過染色之后逐漸固合,，使色素更加牢固的衣服在纖維上,，呈現(xiàn)出皮革質(zhì)感，而且每經(jīng)過一次水洗,，它的堅(jiān)固程度都會(huì)更上一層,。另外柿染的布料在日光下暴曬，還可以呈現(xiàn)出獨(dú)特的“日光染”效果,。