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黑胡椒醬 20克
黃油 10克
清水 少許
1.準備好材料:牛排室溫下解凍,,胡蘿卜用模具切出花形,,西蘭花洗凈備用
2.鍋中倒入適量清水燒開后放入油和鹽,,再放入胡蘿卜,、西蘭花焯熟
3.平底鍋燒至五成熱時放入黃油融化后放入牛排小火煎3-4分鐘
4.翻面繼續(xù)小火煎3-4分鐘
5.把胡蘿卜、西蘭花過涼水后瀝干水分擺放好在盤中,,把煎好的牛排放在盤中間
6.平底鍋煎好牛排剩下的底油倒入黑胡椒醬,加入少許清水燒至濃稠即可
7.把黑胡椒汁淋在牛排上
8.成品圖
來自: 悟癡 > 《牛肉》
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