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提子來自美國,，又稱“美國葡萄”，“美國提子”,，葡萄與提子實質(zhì)上都是葡萄的果實,，提子是葡萄的一類品種。從廣義上講,，紅色的葡萄即為紅提,，黑色的葡萄稱黑提，青色的葡萄則叫青提,。我們將粒大,、質(zhì)軟、汁多,、易剝皮的果實稱為葡萄,。1、品種：提子是美國進口的,，而葡萄是我國產(chǎn)的,。2、形狀：提子外形呈長橢圓形,，果子大,、肉比較厚實、色澤鮮艷,、皮比較薄、耐儲存,；葡萄外形呈圓形,，果子稍比提子小些，色澤深沉,，不耐儲存,。3、皮質(zhì)：葡萄用手一捏,，皮和肉容易分離,，而提子皮比較薄，皮和肉很難分開,。葡萄的皮要吐出來,，很不好吃,，而提子的皮就不用吐了，因為是連在肉上的,。4,、肉質(zhì)：提子的果肉精密可切，葡萄果肉松軟多汁,，一般不切片,。5、營養(yǎng)：大同小異,，葡萄很多是酸的,，而提子大多是甜的，在含糖量提子多,。6,、味道：提子口感很甜，里面含有豐富的葡萄糖和果糖,，很容易被人體吸收,，同時里面幾乎無籽，就算有也可直接食用,；葡萄汁多,、肉質(zhì)軟，外層表皮很容易剝除,，里面含有很多籽,，如果不介意也是可以食用的。葡萄味甘微酸,、性平，具有補肝腎,、益氣血,、開胃力、生津液和利小便之功效,，但不同顏色葡萄的營養(yǎng)和藥用價值也各有區(qū)別,。1、紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶,，可軟化血管,、活血化瘀，防止血栓形成,，比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力,，對預防心腦血管病有一定作用,，很適合心血管病人食用,。2、紫葡萄富含花青素和類黃酮,，這兩類物質(zhì)都是強力抗氧化劑,，有對抗和清除體內(nèi)自由基的功效，所以,，它預防衰老的作用顯著,，不僅能減少皮膚上皺紋產(chǎn)生，還可以緩解老年人視力的退化,。3,、白綠色葡萄也稱為無色葡萄，未熟透時偏青綠,，成熟后顏色發(fā)白,。中醫(yī)有“白入肺”、“肺主皮毛”之說,，白葡萄可補肺氣,，有潤肺功效，適合咳嗽,、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用,。4、黑葡萄中的鉀,、鎂,、鈣等礦物質(zhì)的含量要高于其他顏色的葡萄，這些礦物質(zhì)離子大多以有機酸鹽形式存在,，對維持人體的離子平衡有重要作用,，可有效抗疲勞。另外,，黑葡萄滋陰養(yǎng)腎,，會使頭發(fā)更黑亮。1,、預防心血管疾?。禾嶙又芯哂袕娍寡趸缘念慄S酮物質(zhì)，可以強力清除自由基,，進而降低血液粘稠度，同時,，提子中含有的微量酸性物質(zhì)能夠軟化血管,，防止心血管動脈硬化。另外,，提子中含有的鉀和鈣元素有助于人體積累鈣質(zhì),，進而增強心臟跳動頻率,。2、抗貧血：提子中含有抗惡性貧血作用的維生素B12,，能夠有效的抵抗貧血癥狀,，同時，提子中含有豐富的葡萄糖,，并且極易被人體吸收,，也有助于抵抗貧血癥狀。3,、消腫安胎：孕婦在孕期經(jīng)常會出現(xiàn)惡心,、嘔吐、浮腫等癥狀,，而提子中的營養(yǎng)物質(zhì)有利尿,、消腫、安胎的作用,，因此,，孕期吃提子有助于緩解上述癥狀。4,、抗衰老：提子中含有豐富的花青素,，具有強抗氧化性，有助于自由基的清除,，防止蛋白質(zhì)和核酸被自由基所破壞,，從而延緩衰老，益壽延年,。5,、增強免疫力：提子中含有豐富的維生素和氨基酸，可以使大腦神經(jīng)興奮,，從而消除疲勞,。同時，提子中含有的多羥基酚類化合物能夠殺死體內(nèi)的細菌和病毒,，進而增強人體的免疫力,。
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