小昕個(gè)人超級(jí)喜歡吃土豆,，無(wú)論是炒,、炸、煮,、蒸都喜歡,。聽(tīng)說(shuō)很多人也和小昕一樣，也是一個(gè)土豆控呢,！那么今天,，小昕就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)土豆泥的一些做法，無(wú)論喜歡土豆的朋友還是不喜歡的土豆朋友都可以試試哦,！

基礎(chǔ)版本土豆泥

簡(jiǎn)單方便,，隨意搭配,！

1.土豆隔水蒸熟,，碾壓成泥。

2.白洋蔥切碎,，火腿切小丁,，備用。

3.土豆泥和火腿丁,、洋蔥混合均勻,。

4.加鹽、黑胡椒調(diào)味拌勻,，鹽和黑胡椒的參考比例2：1,。

5.擠入適量沙拉醬混合均勻。

6.然后搓成球擺盤即可。

芝士焗土豆泥

土豆和芝士的配搭,，讓人好難拒絕呀,！

1.土豆蒸熟,，碾壓成泥，備用,。

2.洋蔥,、胡蘿卜、肉切成小末,，備用,。

3.鍋燒熱，放入一小塊黃油,，融化后放入洋蔥,、胡蘿卜、肉末大火翻炒1-2分鐘,。

4.倒入土豆泥中,，加入黑胡椒、鹽調(diào)味,，攪拌均勻,。

5.把土豆泥平鋪在可入烤箱的容器中，撒上馬蘇里拉奶酪絲,。也可以最后在表面撒一些青紅椒碎,。

6.烤箱180度,，中層，上下火，烤制10分鐘,，表面上色即可,。

土豆餅

簡(jiǎn)單方便,，香酥軟嫩,！

1.土豆蒸熟,，碾成泥，備用,。

2.加入鹽和淀粉混合均勻,。

3.將土豆泥搓成餅，餅不要太薄,，不然容易散開(kāi),。

4.鍋中熱油,，放入土豆泥餅煎至兩面酥脆，臨出鍋前撒一些胡椒粉即可,。如果喜歡其他味道也可以撒孜然粉,、燒烤料、椒鹽等等,。

火山土豆泥

好看好吃,，做起來(lái)也不難！

1.土豆蒸熟，碾成泥,，備用,。

2.蔥、姜,、肉切末,，配菜可以用胡蘿卜和黃瓜，或者青紅椒,，需要切碎，備用,。

3.鍋中熱油,，放入蔥末、姜末炒香,，再放入肉末翻炒變色,。

4.加料酒、生抽,、老抽,、鹽、糖調(diào)味,，再加入清水,，稍微燉煮。

5.燉煮的時(shí)候,，把土豆泥推成山型,，在用筷子扎一些洞，方便入味,。

6.湯汁燉煮的差不多的時(shí)候,，淋一點(diǎn)點(diǎn)水淀粉勾薄芡，最后淋在土豆泥表面即可,。

燒烤口味土豆泥

小吃街美味搬回家,，干凈又衛(wèi)生,！

1.土豆蒸熟,，碾成泥，備用,。

2.鍋中熱油,，放入蔥末、姜末炒香,。

2.放入土豆泥翻炒片刻,，撒孜然粉、辣椒粉,、花椒粉,、生抽、鹽,、白糖提味,，不停的翻炒。也可以稍微淋一點(diǎn)點(diǎn)醋,，反正調(diào)料根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整就好了,。

3.炒勻后，撒入蔥花,、香菜翻拌一下,，就可以裝盤了！

雞汁土豆泥

毫不遜色肯德基,！

1.土豆蒸熟,，碾成泥,，備用。

2.加入牛奶,，帶上手套,，反復(fù)抓，讓土豆泥充分吸收牛奶,，然后用手搓成一個(gè)大圓球,，放入盤中備用。

3.黃油放入鍋中,，融化后放入蠔油10ml,、胡椒粉適量、鹽少許,、淀粉5ml,、清水50ml左右攪拌均勻,，煮開(kāi)。

6.最后把湯汁淋在土豆泥表面即可,。

土豆泥茄盒

香軟不油膩,，完全可以登上家宴的餐桌！

1.茄子洗凈，切連刀片,，備用,。

2.土豆蒸熟，碾成泥,，備用,。

3.土豆泥中加入鹽、黑胡椒攪拌均勻,，然后填入到之前切好的茄子中,。

4.面粉加水，攪拌成粘稠的面糊,。

5.煎鍋中熱油,，油熱后，依次把茄盒在面糊中滾一圈,，下鍋煎制,。一個(gè)一個(gè)來(lái)不用著急。

6.煎好一面再翻面,，兩面都焦黃酥脆后出鍋，撒少許椒鹽即可,。如果喜歡芡汁的也可以做一些芡汁淋在表面,。

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