日本的工薪族壓力大，公司的等級制度明顯,，導致這些上班族們都養(yǎng)成了下班到居酒屋喝酒的習慣,。說到喝酒，當然要有下酒菜,，但中國的這些下酒菜,，日本酒鬼們碰都不敢碰，在他們看來,，這些食物實在難以下咽,。

豬頭肉

豬頭肉就是豬頭部的肉，還是最久負盛名的淮揚名菜,，有豐富的營養(yǎng)價值,。這種美味還經(jīng)常出現(xiàn)在國內(nèi)酒鬼們的餐桌上，它肉質勁道,，很有嚼勁,，非常適合喝酒的時候吃。但在日本人的眼里,，這食物實在令人難以下咽,，豬頭上的肉要怎么吃呢？話說回來,，豬頭肉,、豬耳朵這些部位,，好像也只有國內(nèi)人敢下口了。

涼拌皮蛋

涼拌皮蛋也是常出現(xiàn)在酒桌上的美味佳肴,，皮蛋有種特別的風味,，有點果凍的口感，它能促食欲,，據(jù)《醫(yī)林纂要》記載,，皮蛋能解肺熱，還能醒酒,。但在外國人的心里,，皮蛋就是“魔鬼蛋”，味道像炸彈,，實在難以下咽,，估計在日本酒鬼的心里，皮蛋有種餿味,。

肥腸

紅燒肥腸是中國美食中常見的菜肴,，一般的飯店都能做出的美味，同時也是酒桌上最常出現(xiàn)的美味,。肥腸的主料是豬大腸,，配料通常是青椒，調料為豬油,、黃酒,、白砂糖等，翻炒后出鍋的肥腸軟韌肥嫩,，味香汁緊,，鮮咸酸甜，是佐酒下飯的神器,。但在許多日本酒鬼的心里,，肥腸就是豬大腸，日本人通常對這種原材料有種抵觸心里,，他們覺得這是豬身上最臟且不能吃的部位,，實在難以下口。

油炸蠶蛹

油炸蠶蛹是一款油炸菜品,，主要材料是蠶蛹,，含有豐富的蛋白質和氨基酸。這道菜經(jīng)常出現(xiàn)在東北人的餐桌上,，炸好的蠶蛹色澤金黃,、咸鮮入味，還有種說不出的香氣,，最適合喝酒時食用,。但在很多日本酒鬼的眼里，油炸蠶蛹再好吃,，他的原料還是昆蟲,，蠶蛹看起來也挺讓人害怕的，就連很多中國人都不敢下口,。