老字號趕“潮” 創(chuàng)新是關鍵

陳文杰

　　同仁堂開發(fā)養(yǎng)生咖啡,，王致和,、全聚德打造卡通版品牌形象，稻香村推出特色食品“五毒餅”……當下,，國潮風席卷消費市場,，擁有幾十年甚至上百年歷史的老字號也融入這股大潮，釋放生氣蓬勃的發(fā)展信號,。

　　“亂了亂了,，全都亂了”，若不是名字沒變,，估計很多人都認不得這些顛覆傳統(tǒng)形象的老字號,。但也不可否認，推出新面孔的老字號,，贏得不少年輕消費者的支持,，更引領了新一輪的國潮風。

　　按理說,，這些經(jīng)過歲月洗禮,、N代人口碑認證的老字號,，天然就自帶發(fā)展成國潮的文化屬性、情感屬性,，但要從舊時的“國民品牌”搖身轉(zhuǎn)變?yōu)槿缃竦摹皣逼放啤?，關鍵還是讓自己先“潮”起來。怎么做,？做好傳承與創(chuàng)新尤為重要,。

　　傳承很重要。老字號國潮化,，并非要拋棄傳統(tǒng),。相反，國潮一部分的精髓就在于回歸傳統(tǒng),，追尋傳統(tǒng),，甚至“利用”傳統(tǒng)——將中國的傳統(tǒng)文化融入時代的潮流中。比如,，在服裝領域,，中國風的服飾逐漸流行起來，很多品牌服裝也紛紛推出帶有京劇臉譜,、漢字等中國元素的T恤,、衛(wèi)衣和旗袍等。剛結束的東京奧運會上,，一套印有“中國”二字的運動衫,，更是通過一個個讓人忍俊不禁的表情包，火遍全網(wǎng),。

　　創(chuàng)新要“虛實結合”,。從老字號走向“國潮”品牌，不是簡單地裝些新元素,，加點新玩法就完事了,。一方面，營銷方式要跟上時代,。在全媒體時代,，不能只在一個地方吆喝，要讓更多人看見聽見,，這就需要老字號廣開思路,，在宣傳與跨界合作上多下功夫，比如,，六神花露水口味的雞尾酒,、大白兔潤唇膏等國潮聯(lián)名產(chǎn)品，都在市場引起極大反響。

　　另一方面,，好的營銷需要好的產(chǎn)品支撐,。流于表面的創(chuàng)新，就如新瓶裝舊酒,，當消費者看膩,、看破時，終會曇花一現(xiàn),。這也是當前一些老字號國潮化面臨的尷尬——沒有考慮清楚產(chǎn)品如何創(chuàng)新,，就急忙地打出“國潮”的噱頭，過度營銷包裝,，生怕落后而失去了這一風口,。實際上，不大走心的國潮轉(zhuǎn)型,，雖能分得一口紅利,，但馬馬虎虎的半成品可能會破壞消費者對國潮的好感，也透支了人們對老字號原本的信任,。

　　“專注產(chǎn)品，苦練內(nèi)功”,，這句話永不過時,。相信本就質(zhì)量過硬的老字號，缺的不是技術,，而是一套好想法與好創(chuàng)意,，以及堅持創(chuàng)新到底的魄力。如何保持原有工藝內(nèi)核,、吸納現(xiàn)代技術優(yōu)勢開展創(chuàng)新,，這沒有捷徑。畢竟,，老字號在當年也是“新字號”,，通過創(chuàng)新一步步脫穎而出，走到現(xiàn)在,。眼下,，不過是將走過的路，再好好走一遍罷了,?！?/span>