在山東省的汶上縣,，有一種地方的珍禽,，名叫汶上蘆花雞，它是一種歷史悠久的家禽,，經(jīng)歷過被當(dāng)作貢品的輝煌,。它外觀漂亮，品質(zhì)優(yōu)良,，在現(xiàn)代傳承中,，既可以作為肉用，也可以蛋用,，是肉蛋兼用型的品種,。

公雞肉質(zhì)細(xì)嫩，皮薄骨細(xì),，做出來的菜肴,，香味濃郁。母雞產(chǎn)的雞蛋,，蛋清黏稠,，蛋黃大而緊致，因?yàn)橐恢睕]有系統(tǒng)的選育,，純種的的越來越少,，所以瀕臨滅絕的境地。為了完整的保留這一優(yōu)良的地方品種,，當(dāng)?shù)匦笄莶块T大力開始推廣家庭養(yǎng)殖,。

汶上縣農(nóng)民養(yǎng)蘆花雞，要科學(xué)選種,，除平時(shí)逐周剔出畸形,、受傷等殘雞、病雞外,，還需進(jìn)行兩次較嚴(yán)格的選種,。第一次在2月齡時(shí),，將十大特征齊全、生長(zhǎng)發(fā)育良,、超過平均體重的健康小雞予以留選,，并繼續(xù)加以配育。第二次在5月齡時(shí),，再加以精選,，除體形外貌必須符合要求外，要求公雞體重1千克以上,，母雞0.8千克以上,。公母種雞均要求健康無病、無殘,。 在開產(chǎn)前,，種雞舍必須設(shè)置產(chǎn)蛋箱?？捎媚鞠?、磚或籮筐制成,，但必須牢固,，防止母雞踽時(shí)碰倒傷及雞只。產(chǎn)蛋箱要求設(shè)置在背光的陰暗處,，使各種外來因素干擾較少,。箱內(nèi)要求清潔、舒適,、干燥,。一般情況下，每5只母雞備有1只產(chǎn)蛋箱,。

在普遍農(nóng)村地區(qū),，家庭飼養(yǎng)方式可采用地面散養(yǎng)和網(wǎng)上平養(yǎng)或籠養(yǎng)，地面平養(yǎng)應(yīng)選擇鍘短的稻草,、稻殼,、松毛等作墊料，墊料要求干燥,、無霉變,。禁止喂發(fā)霉、變質(zhì)飼料,。飼養(yǎng)過程中使用的娥菜草,、菊聚草等，必須來自無公害的飼料,。飼養(yǎng)密度隨雞齡大小和飼養(yǎng)方式的而異,。地面散養(yǎng)：1周齡40只/平方米，2周齡30只/平方米，3周齡20只/平方米,，4周齡15只/2,，5周齡10只/平方米，5周齡以上8只/平方米,。離地飼養(yǎng)(網(wǎng)上平養(yǎng)和籠養(yǎng))密度比地面散養(yǎng)密度在相同年齡增加1～2只/平方米,。雞舍溫度1周齡32―35℃，以后每周降低2―3攝氏度,，直至與外界溫度一致,，脫溫后，最適生長(zhǎng)溫度為20-25℃,。雞舍光照1日齡全光照,，以后每天減少l小時(shí)。光照強(qiáng)度為每5平方米40W,，以紅光或綠光最好,。采用自由采食和飲水飲水器要每天清洗、消毒,，水中可添加葡萄糖,、電解質(zhì)或多維類添加劑。為了提高消化率,，可在籠內(nèi)或舍內(nèi)放砂粒,。