最近良品鋪?zhàn)涌芍^實(shí)火,，頻繁亮相各種電視劇,。如最近討論度極高的《沉默的真相》還有5月迪麗熱巴主演的《幸福觸手可及》，探案與愛(ài)情都阻擋不了良品鋪?zhàn)右活w搞事業(yè)的決心,。

為備戰(zhàn)中秋,，良品鋪?zhàn)优c敦煌研究院聯(lián)名推出了鮮果月餅系列禮盒，在包裝上使用藻井花紋,、燙金綴邊等元素,，打造國(guó)潮禮盒，在水果口味上選擇了葡萄,、檸檬,、白桃、草莓四款,。

圖片來(lái)源：天貓

而這款鮮果月餅,，由外到內(nèi)共有四層原料，分別是桃山皮餅皮、白豆蓉,、雪媚娘和大顆真果粒,，多層口感避免了甜味對(duì)味蕾的直接入侵，也使這款鮮果月餅少了單調(diào),，多了趣味性,。而起源于日本桃山的桃山皮，以白蕓豆沙+蛋黃+牛奶等材料調(diào)配而成,，口感也極為細(xì)膩,；可以咀嚼的爆漿真果粒也將果肉的香氣蔓延到唇齒之間，充分調(diào)動(dòng)味蕾,。

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而我們都知道,，在爭(zhēng)論不休的“咸甜之爭(zhēng)”中，甜的弊端是極易使人產(chǎn)生味覺(jué)疲勞,，因此良品鋪?zhàn)臃浅Ｈ诵曰脑诙Y盒中搭配贈(zèng)送了一款玫瑰紅茶茶包,，起到冽喉、去膩的作用,。同時(shí)也營(yíng)造了下午茶的消費(fèi)場(chǎng)景,，將吃月餅變得更加年輕化、場(chǎng)景化,。

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為了了解消費(fèi)者的評(píng)價(jià),，我們爬取了消費(fèi)者對(duì)于鮮果月餅禮盒的評(píng)價(jià)，其中”好吃“,、”不錯(cuò)“等評(píng)價(jià)的聲量較高,，而“送人”、“送禮”等維度也被大量提及,。

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在月餅禮盒的搭配上,，良品鋪?zhàn)右矊Ⅴr果流心月餅搭配到傳統(tǒng)廣式月餅中，成為一款老少咸宜經(jīng)典月禮盒,；

或者將鮮果月餅搭配到大團(tuán)圓禮盒中,。所謂大團(tuán)圓禮盒是一塊包含8種口味，質(zhì)量為420g的超大月餅,，擺盒在中間,，其他小鮮果月餅環(huán)繞其外，有“月圓人團(tuán)圓”的寓意,。也有不少消費(fèi)者表示“大月餅非常震撼”,、“送禮有面子”。

可見(jiàn)產(chǎn)品附加的創(chuàng)意和話題性總是會(huì)讓消費(fèi)者欣然剁手,。

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在包裝上,，良品鋪?zhàn)右餐瞥鲆魳?lè)月餅禮盒,，旋轉(zhuǎn)八音盒配上翩翩起舞的飛天，使敦煌國(guó)韻躍然而上,。這款月餅禮盒,，相信很多人吃完了都舍不得扔。

除了桃山皮的鮮果月餅外,，還有一款熱度很高的非傳統(tǒng)月餅-冰皮月餅,。冰皮月餅與傳統(tǒng)糖漿皮的金色月餅不同,，冰皮月餅由糯米做皮,，無(wú)需烘烤，需要冷鏈保鮮,，因此在運(yùn)輸和儲(chǔ)存上成本較高,，但是在口感上具有滑感和彈性，與軟糯的桃山皮完全不同,。

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2019年中秋節(jié),，在淘系平臺(tái)上良品鋪?zhàn)釉嘛灥匿N售額約為1240萬(wàn)元，銷量約為26萬(wàn)件,。目前僅經(jīng)典月禮盒的累計(jì)銷量就達(dá)到10萬(wàn)+,，在鮮果月餅與冰皮月餅的新品沖擊下，良品鋪?zhàn)佑型饺ツ甑匿N售記錄,。

榴芒一刻是一家主打榴蓮制品的店鋪,，通過(guò)將泰國(guó)金枕頭榴蓮、蛋皮,、濃郁的鮮奶完美融合,，創(chuàng)造臭烘烘、與眾不同的榴蓮千層蛋糕,，可以說(shuō)是國(guó)內(nèi)榴芒第一人,。

榴芒一刻在2016年12月進(jìn)軍線上市場(chǎng)。在過(guò)去的12個(gè)月內(nèi),，榴芒一刻在淘系平臺(tái)的總銷售額為6600萬(wàn)元,，今年5月的銷售額達(dá)到歷史峰值1200萬(wàn)元，同比增速1246%,。

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這樣的一個(gè)口味“別致”的品牌,，也從2017年開(kāi)始沖擊月餅市場(chǎng)，將榴蓮內(nèi)餡與冰皮結(jié)合,，在運(yùn)輸上全程冷鏈保鮮,，實(shí)現(xiàn)了榴蓮月餅的長(zhǎng)距離保鮮運(yùn)送，將榴蓮味納入月餅口味后備軍中,。

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2019年中秋節(jié),，榴芒一刻的月餅銷售額約為724萬(wàn)元,，共賣出2.5萬(wàn)套月餅。一眾榴蓮愛(ài)好者在中秋節(jié)也能享受爆漿,、冰爽,、應(yīng)景的榴蓮月餅，不過(guò)不知道是否有消費(fèi)者選擇榴蓮月餅送給家人或朋友,，因?yàn)樵跊](méi)有事先溝通的情況下,，“甜蜜驚喜”也有可能一不小心變?yōu)椤吧◤棥薄?/p>

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截止到今日，這款榴蓮月餅的銷量為6萬(wàn)+,，而”好吃“成為購(gòu)買(mǎi)過(guò)這款榴蓮冰皮月餅消費(fèi)者的最高聲量詞匯,。

請(qǐng)榴蓮月餅與韭菜月餅頂峰相見(jiàn)吧。

還停留在天福茗茶只賣茶的階段,？不是吧,，阿Sir。

2019年中秋節(jié)天福茗茶月餅的銷售額約為4245萬(wàn)元,，銷量為14.5萬(wàn)件,。天福茗茶以茶入食，將烏龍茶,、美人茶,、駿眉紅茶等與不同的食材搭配，得到不同口味的茶月餅,。在外形上茶月餅也非常討喜,，打造了祥云月餅、如意月餅等,。

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在過(guò)去的12個(gè)月內(nèi),，天福茗茶在淘系平臺(tái)的總銷售額為30億元，堅(jiān)果/零食/特產(chǎn)成為銷售額TOP2品類,，達(dá)3.5億元,，其中今年1月份年貨伴手禮盒等產(chǎn)品貢獻(xiàn)了2.8億元的銷售額。天福茗茶在茶品類的基礎(chǔ)上,，不斷拓展佐茶食品品類邊界,，如蜜餞、炒貨,、糕點(diǎn)等,。

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具有百年歷史的糕點(diǎn)品牌稻香村，今年也走起了聯(lián)名之路,。

其實(shí)在食品營(yíng)銷上,，破次元壁的情況屢見(jiàn)不鮮，如軒媽x魔道祖師聯(lián)名,，李子柒螺螄粉x人民日?qǐng)?bào)聯(lián)名,，維他茶x斗羅大陸聯(lián)名等,，超級(jí)IP與品牌主的聯(lián)合，打通行業(yè)間的阻隔壁壘,，品牌玩得好,，顧客心智才能感受好。

稻香村與劍網(wǎng)3聯(lián)名,，推出“夢(mèng)回稻香”禮盒,，在主題年輕化的同時(shí)，也將口味做到年輕化,。在禮盒口味搭配上,，除了傳統(tǒng)廣式月餅外，也搭配了年輕人熱衷的抹茶,、咖啡,、流心奶黃等口味,。

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稻香村與人民日?qǐng)?bào)聯(lián)名,，呈現(xiàn)復(fù)古化、報(bào)紙?bào)w,，追憶父輩的年代,，在口味上也選擇了較為傳統(tǒng)的廣式口味，如蓮蓉,、棗蓉,、椰蓉等，禮盒中也溫情的配備了一封家書(shū),，“送給久違的你”,。不得不說(shuō)，稻香村將月餅禮盒溫情包裝,，使小小的禮盒充滿了家國(guó)情懷,。

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在過(guò)去12個(gè)月，稻香村在淘系平臺(tái)的總銷售額為4.3億元,。在2019年中秋節(jié)時(shí)期,，月餅貢獻(xiàn)了3.6億元的銷售額。稻香村這個(gè)國(guó)民老字號(hào)品牌,，也開(kāi)始用年輕的方式講月餅故事,。

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新晉網(wǎng)紅鐘薛高，也在中秋節(jié)推出了一款中秋節(jié)團(tuán)圓禮盒,，本著回歸產(chǎn)品本味的賣點(diǎn),，采用高山牧場(chǎng)有機(jī)奶+榛子醬、果醬,，完成了從雪糕品類延伸到月餅品類的一次嘗試,。

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我們也注意到,，商家不僅在口味、包裝上推陳出新外,。在月餅的外觀上,，各商家也開(kāi)始推出能夠吸引眼球的形狀及花紋，如Yotime和十三媽媽,，都是主營(yíng)日式點(diǎn)心的店鋪,，在中秋節(jié)期間，都推出了多種顏色,、花紋的桃山皮月餅禮盒,。截止至今，Yotime的一款月餅,、綠豆糕禮盒的月銷量為3.5萬(wàn)+,，而十三媽媽的一款花宴團(tuán)圓禮盒的銷量為4萬(wàn)+。

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2019年中秋節(jié),，Yotime與十三媽媽在淘系平臺(tái)上,，月餅的銷售額分別為1000萬(wàn)元、540萬(wàn)元,。食者,，性也。你會(huì)為顏值買(mǎi)單嗎,？

而對(duì)于我來(lái)說(shuō),，月餅并沒(méi)有固定的形式，它更像是一種文化的外露,，無(wú)論餅皮下藏的“心”是五仁還是果肉,，餅皮是糖漿皮做還是桃山皮做。年年吃月餅,，吃的都是寄托和心意,。要感謝下商家，因?yàn)榭傆行缕纷屛颐磕甓加信d致購(gòu)買(mǎi),，沒(méi)有放棄對(duì)家人的問(wèn)候,。盡管有時(shí)在創(chuàng)新上，總會(huì)有些緩慢,。

提前祝各位品牌主及消費(fèi)者,，做出/選到自己滿意的月餅，月圓,，人團(tuán)圓,。

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