“下次約飯,！” “嗯,！”

實(shí)

際

上

……

你 - 們 - 最 - 后 - 約 - 了 - 嗎？

大家好,！又見面啦,，我就是那個(gè)立志要當(dāng)最瘦美食編輯的Sam小姐姐。不知道最近大家是不是跟我一樣面臨畢業(yè)季（有點(diǎn)感傷）,。

走在熟悉面孔越來(lái)越少的校園里,，每次遇到熟人都欣喜之余留下一句“誒，下次約飯??！”，原來(lái)我們已經(jīng)很久沒有坐下來(lái)聊天,，而下次又不知道要去哪里,。

又到了畢業(yè)季，那句“下次約飯”若再不實(shí)現(xiàn),，

就可能真的遙遙無(wú)期了,。

不如就趁現(xiàn)在，馬上拉著好兄弟,，隊(duì)友,，女朋友一起去這家火鍋店履行約飯諾言——

大 龍 燚

（敲黑板，這字讀yì）

剛進(jìn)門店,，空氣中都凝結(jié)著濃濃的辣勁兒,，正好沖掉了珠海的潮濕氣。

人們圍坐在一起，熱氣騰騰地涮著肉,，十分熱鬧,。

老板韜哥跟我說(shuō)：“別看我是開火鍋店的，照樣一周三頓火鍋,，尤其是幾個(gè)哥們一起,。巴適的很?；疱伨褪且?/span>人多一起吃才熱鬧,。”

他說(shuō)，開這家火鍋店,，一是為了滿足自己作為成都人在南方吃不到正宗火鍋的遺憾,，二是想完成幾個(gè)兄弟上學(xué)時(shí)候的愿望。

“那時(shí)候我們都是在珠海讀的大學(xué),，幾個(gè)來(lái)自成都的兄弟就決定等畢業(yè)后一起開一家火鍋店,。”

于是他們合伙開辦了珠海第一家大龍燚火鍋,。

想必也能成為你們畢業(yè)聚會(huì)的一個(gè)絕佳選擇,。

對(duì)于火鍋，它的意義不僅僅全在于食材,，更是在于一堆人圍坐在一起,，相互不嫌棄地吃一鍋東西。彼此的親密感都會(huì)在餐桌上體現(xiàn),。

這種“涮筷子”的行為當(dāng)然也不能馬虎,，鍋底作為火鍋的靈魂，在品質(zhì)上最為關(guān)鍵,。大龍燚所有的火鍋配料全部從成都直接空運(yùn),。

吃完使用一次性黃油的鍋底所涮出來(lái)的食物后腸胃不會(huì)覺得不舒服，喉嚨也不會(huì)覺得被卡住,。

在球場(chǎng)上你們是對(duì)手，在宿舍里是一起撿肥皂的兄弟,，在考試時(shí)是給你打小抄的戰(zhàn)友,。畢業(yè)季，再跟你的好哥們一起,，大口吃肉,！

在涮火鍋里，排骨并不是常見的食材,。但我一吃就知道,，一切都是相見恨晚。

放個(gè)特寫圖就怕你沒被嚇到,。第一眼看過(guò)去,，以為是如此霸氣的一大坨辣椒。其實(shí)辣椒粉下面是肥瘦均勻的排骨,。

排骨要經(jīng)過(guò)一天的腌制,。把排骨放入紅油鍋底里，辣椒粉遇上高溫的油,，充分地散發(fā)出香辣的氣息,。肉質(zhì)均勻，嘬一口骨頭,，辣味便刺激著舌頭,。

兄弟們你一塊我一塊，明晚還敢讓你撿肥皂,？

辣椒面堆起來(lái)的熊熊烈火般的愛心,，上鋪的他一定無(wú)法拒絕?？粗@個(gè)造型,，不禁讓我想到好基友之間的感情。

麻辣牛肉片片分明,，選用最香最瘦的牛里脊肉,，經(jīng)過(guò)腌制，拍打,，讓調(diào)味料充分地融入在肉里,。

即使在鍋中涮過(guò)，牛肉表面的辣椒面依然“堅(jiān)挺”,。應(yīng)該沒有人會(huì)把它放在清湯鍋里涮（當(dāng)然你要是這么會(huì)玩我也攔不住你）,，但是在紅油鍋底里涮鍋之后的牛肉，真的是辣到你失去理智,。

如果你的兄弟干過(guò)什么對(duì)不起你的事,，夾一塊給他試試,？

貨真價(jià)實(shí)的牛排真的不是西餐的專屬。從未試過(guò)如此大片的腌制牛肉在火鍋里涮,。相比起潮汕火鍋里小塊的牛肉,，這火鍋牛排才是真的爽。

每一片牛里脊肉都牛筋分明,，經(jīng)過(guò)特殊調(diào)料的腌制,，非常入味。胡椒的加入的確讓我找回了西餐的感覺,，但是......

經(jīng)過(guò)涮制的牛排,，又很好的吸收了湯底，展現(xiàn)出中式的味道,。不用蘸料,，味道已經(jīng)足夠，毫不夸張的說(shuō),，這是所有菜品里我覺得最硬氣的一道,。如此大氣的一片，不給你兄弟夾一片,？

吃哪里補(bǔ)哪里這句話不假,。鮮郡花就是將新鮮的鴨胗改刀切花，非?？简?yàn)師傅的刀工,。只有把握好食材的新鮮程度和涮的時(shí)間，才能吃到最有韌性但卻不會(huì)嚼不爛的郡花,。

或許你們一起通宵復(fù)習(xí),，或許你們一起熬夜打機(jī)。吃上一塊郡花保證元?dú)獯笱a(bǔ),。

毛肚,，肥牛，鵝腸,?；疱伣绲娜揞^，大刀毛肚鮮嫩空運(yùn),；極品肥牛原裝進(jìn)口,；九尺鵝腸富有嚼勁。尺寸,，哦不,，分量都可以滿足你的好兄弟！

想必每個(gè)人大學(xué)時(shí)期最自豪的經(jīng)歷都會(huì)與一個(gè)集體有關(guān),，四年時(shí)間都在這個(gè)團(tuán)體中找到了自己的歸屬感,。社團(tuán),，球隊(duì)，班級(jí),，這些朝夕相處的伙伴都是一生的朋友,。一起吃火鍋,，掏掏心窩說(shuō)說(shuō)話吧,。

作為四川菜里的百搭菜品，在廣東長(zhǎng)大的我還是第一次見,。全珠海唯一一家提供豬鼻筋的火鍋店只有大龍燚,！

我問韜哥，這豬鼻筋是來(lái)自豬的什么地方,。他指了指自己的鼻梁,，又指了指自己的鼻頭。反正我是沒懂他在說(shuō)啥,。

口感上像東北牛板筋一樣富有嚼勁,，湯底的辣味很快融入到鼻筋里。一口一串停不下來(lái),，簡(jiǎn)直就是下酒神器,。

這么好味的串串，配著小酒,，說(shuō)不定誰(shuí)又在飯桌上說(shuō)出了心里話,。

老板一定是在騙我，牛筋串怎么看不到多少牛筋,？全都是肉啊?。?！（此處省略無(wú)數(shù)感嘆號(hào)）

一大份足足不下十串,，肉質(zhì)飽滿，相當(dāng)霸氣,。牛筋其實(shí)很好的藏在牛肉下面,。

已經(jīng)事先鹵熟，只用在鍋中稍稍一涮,，就能享受牛筋的軟糯,。鹵汁和辣油混合在一起，再沾著四川火鍋調(diào)料,，香油混合著結(jié)實(shí)的肉,，每一串都直呼過(guò)癮！

朋友那么多,，一人一串怎么夠,？老板再加一份,！

這個(gè)標(biāo)榜的有點(diǎn)吹，不就是區(qū)區(qū)臘腸,，何來(lái)“天味”,。直到Sam姐小試一口，就發(fā)現(xiàn)了它的區(qū)別,。

比Sam姐小拇指還要細(xì)的臘腸原來(lái)是用鵝腸灌制,。非常精細(xì)的制作方法也非常合理。因?yàn)榇笃笃呐D腸很難入口,，加上肥油更難在紅油火鍋里生存,。

然而天味香腸細(xì)細(xì)一根，吃起來(lái)不僅保留了臘腸的鮮甜味,，更能更好的收入湯底的味道,。別看它油汪汪的，但一點(diǎn)都不膩,。特別卻又不過(guò)于特殊,。一根根的，最適合分享,。

有人說(shuō),，大學(xué)最遺憾的事情就是沒有談過(guò)校園愛情。（嗯,，說(shuō)的就是我自己,，此處需要抽紙一包。）帶著她一起來(lái)吃頓火鍋,，一起設(shè)想你們的未來(lái),，還有，別忘了在她吃火鍋的時(shí)候幫她挽起她的頭發(fā),。

口感像蕨菜,，感覺很適合涼拌。稍微涮一會(huì)就能吃,，嚼起來(lái)嘎蹦嘎蹦的,。對(duì)于女孩子來(lái)說(shuō)，終于不用吃火鍋里油膩膩的葉菜簡(jiǎn)直就是解放,！

Sam姐給你溫馨小提示,，如果想吃軟的貢菜，多煮一會(huì)就能吃出煮黃瓜的口感,。不過(guò)個(gè)人建議還是吃脆的,，比較特別！

也許成都的小伙伴會(huì)直呼不正宗,。且慢,，老板承認(rèn)這是他私自加到菜單里的兩樣,。嗯就是這么任性。

在吃過(guò)椰子雞火鍋后,，韜哥把新鮮的板栗仁和廣西運(yùn)來(lái)的芋頭任性地扔在四川火鍋里煮,。沒想到這味道還真挺好。

香,，甜,，軟，糯四個(gè)字來(lái)形容這兩個(gè)食材再好不過(guò),。加上辣辣的油味,，甜加辣,，竟毫無(wú)違和感,。高纖維的食物也是女孩子的最佳選擇。

不吹不黑,，Sam姐總是把最好吃的放在最后,。這碗冰粉真的讓我來(lái)上十幾碗也不夠。

淡淡的酒糟味,，融入在清透的冰粉里,。銀耳也煮的軟爛，小圓子非常的香糯,。搭配著紅糖汁和山楂條,，美容養(yǎng)顏，開胃解膩,。我相信沒有女孩子可以拒絕,。

這八寶茶內(nèi)容不簡(jiǎn)單。香片,，陳皮,，紅棗，菊花,，玫瑰,，枸杞，羅漢果和冰糖一樣都不馬虎,。

最美的不是下雨天,，而是曾與你看倒茶的表演。如此美容養(yǎng)顏去火解膩的飲品一定會(huì)讓你的女友贊不絕口,。

---------------讓我最后再嘮叨幾句嘛---------------

成都的朋友告訴我,，在四川，火鍋更新?lián)Q代的很快,?？此泼靠阱伓家粯?，實(shí)則細(xì)小的差異都將導(dǎo)致出品的不同。

每2至3天,，就從成都空運(yùn)最新鮮最正宗的食材到這個(gè)南方的城市,。從來(lái)沒有因?yàn)槟戏饺说目谖抖淖內(nèi)魏蔚呐浞剑?span style="text-align: justify;">大龍燚的堅(jiān)持換來(lái)了最真實(shí)的成都味道。

七八點(diǎn)鐘的時(shí)候,，店門口前已經(jīng)排起了隊(duì)伍,。店里熱氣騰騰的煙模糊著食客的臉，熱鬧非凡,。

兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)又到了要面對(duì)離別的季節(jié),，是不是還有想要說(shuō)的話沒說(shuō)出口，就借這次吃火鍋的機(jī)會(huì)說(shuō)出來(lái)吧,。

耳機(jī)里播放著校園民謠 身邊的朋友開始實(shí)習(xí)

記得下課后約定的宵夜 還記得校門口的笑臉

同桌的你 上鋪的他 一起奮斗的你們 

真的不想輕易說(shuō)再見

多少的離別都是充滿感傷的,，但我始終相信那句話：

“化悲傷為食欲，是最好不過(guò)的方式,?！?/strong>

①正宗成都火鍋

成都空運(yùn)最新鮮最正宗的食材，

（麻辣排骨,；鮮郡花,；豬鼻筋；牛筋串,；板栗芋頭）

選用一次性牛油鍋衛(wèi)生干凈,，

芋頭和板栗珠海店獨(dú)有；

②明星最愛

黃曉明,，范冰冰,，權(quán)志龍等百位明星都曾光顧；

③獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)

成都人氣餐廳五強(qiáng),，四川餐飲金牌門店,，成都火鍋文化節(jié)最具人氣獎(jiǎng)。

憑借該推文+福利1或福利2

Sam姐希望你跟她一樣胖

酸辣粉 | 豬扒包 | 咖喱魚蛋 |  奄列

葛根膏 | 艇仔粥 | 豬扒飯 |  龜苓膏

煲仔飯 | 云吞 | 牛腩撈面 | 西多士

我們是一群怪獸,，你要不要來(lái)

怪獸校長(zhǎng)：池錦森 / 怪獸主任：傅潤(rùn)豪

怪獸主編：鄭劍波 / 怪獸編輯：梁依晨

怪獸攝影：梁依萍 / 怪獸情報(bào)：王澤杰