在奉化，一個(gè)美好的早晨是從一碗牛肉干面開(kāi)始的,。

身為游客,，依著當(dāng)?shù)厝说闹敢磮D索驥“蔣永峰小吃店”，是一家開(kāi)在街邊的不起眼的小店，招牌已經(jīng)褪色,，被門前蔥蘢的樹(shù)木擋住了大半,。

夫妻兩個(gè)人早上開(kāi)店的時(shí)間隨緣，但早早便有顧客已經(jīng)等候在了門口,。盡管店內(nèi)座位有限,，但顧客卻能自覺(jué)地保持整齊的排隊(duì)序列，不慌不忙地等待一碗面的光顧,。

提前熬制好的牛骨湯放在門口一個(gè)巨大的桶內(nèi),，上面一層厚厚的牛油泛著晶瑩剔透的光亮，一勺舀進(jìn)鍋中,，表面反射著一整個(gè)清晨的日光,。

鍋中滾開(kāi)的肉湯、提前泡發(fā)的瑩白的番薯粉,、切成薄片的牛里脊,，再經(jīng)過(guò)老板熟練地加入幾種調(diào)料，幾分鐘內(nèi)就變成了一碗熱氣騰騰的牛肉干面,。

第一口先喝湯,，湯底入口是令人驚喜的醇厚鮮美。干面其實(shí)并不是面條,，而是當(dāng)?shù)亟蟹ǖ募t薯粉絲,，提前泡發(fā)后煮得軟軟地，裹滿了湯汁,。用筷子一夾,，已經(jīng)無(wú)法保持整根的形狀，斷裂成一節(jié)節(jié)的,。正是因?yàn)檫@樣,，一筷子夾起來(lái)的眾多的粉絲段聚集在一起，他們之間被濃厚的湯汁緊密相連,，讓面與湯汁于是完美相融,，送入口中一同綻放出舌尖上的花來(lái),。

牛肉細(xì)嫩,，剛出鍋時(shí)呈現(xiàn)出將熟未熟的粉紅色，在湯中再浸一會(huì)就已完全熟透,，但稚嫩的口感還在,。手中的筷子上下翻落之中，一碗熱氣騰騰的面已不知不覺(jué)下肚了,?？傄缘胶沽鳑驯承臐M意足，然后面帶微笑地走出小店，擦擦額頭的汗珠,，正式開(kāi)始一天的生活,。

在溪口，距離鎮(zhèn)中心只有幾公里的雪竇山,，是當(dāng)?shù)厝酥苣┬蓍e放松的最佳去處,。

雪竇山其實(shí)是四明山支脈中的一支，也是其中的最高峰,。相傳這里是彌勒佛的道場(chǎng),，也是中國(guó)五大佛教名山之一。

自駕車通常停在景區(qū)正大門入口處的停車場(chǎng),。周末時(shí)間停車位相當(dāng)充裕,，半天10元左右的停車費(fèi)也簡(jiǎn)直良心。停車場(chǎng)上,，偌大的手繪地圖和主題人偶都仿佛在預(yù)示著,，這將是一次相當(dāng)有趣的山中旅程。

購(gòu)買門票后從游客中心進(jìn)入,，便可以乘坐擺渡車進(jìn)入景區(qū)了,。我們的游覽順序是：游客中心——（徐鳧巖）——三隱潭——幸福快車——觀光索道——妙高臺(tái)——千丈巖——雪竇寺——張學(xué)良第一幽禁地——游客中心,。除去徐鳧巖是一個(gè)獨(dú)立的景點(diǎn),，其他幾個(gè)景點(diǎn)都是串聯(lián)起來(lái)的，一路按照指示牌前行即可,。

前往徐鳧巖需要從三隱潭中轉(zhuǎn)站換乘擺渡車前往,。徐鳧巖是雪竇山最高的一個(gè)自然瀑布，巖頂海拔476米,，瀑布落差242米,。景區(qū)內(nèi)有一個(gè)依著山勢(shì)而建的玻璃棧道，門票為每人50元,，可以沿著棧道繞山壁行走,，觀看到徐鳧巖瀑布的宏大氣勢(shì)。

三隱潭是雪竇山中一大主要景點(diǎn),，是三折瀑布組成的景觀,。因?yàn)殡[匿山谷，又有三處潭水,，所以叫三隱潭,。

從上隱潭開(kāi)始一路皆是下行山路，綠樹(shù)蔭蔽,，曲徑通幽,，充滿了野趣。

途中邂逅一座“龍王廟”，不知始建于哪個(gè)年代,，也不知已經(jīng)歷了多少風(fēng)霜,，這里如今依然香火旺盛。

經(jīng)過(guò)的路人,，都會(huì)在工作人員處領(lǐng)取一條印著美好祝愿的紅色絲帶,。如今，入口處的橋梁鐵欄桿上,，一層一層皆是善男信女親手系上的紅繩,。

時(shí)光在雨打風(fēng)吹中流逝，但人的信仰卻得以永存,，靜默地佇立在時(shí)間的長(zhǎng)河中熠熠生輝,。

組成這一處山間景致的三個(gè)潭水各具特色：上隱潭需要從崖頂向下走過(guò)一條有216級(jí)石階的“天梯”方能抵達(dá)，因而幽深蔭蔽,，充滿了神秘感,。

中隱潭的瀑布山勢(shì)很高，水沫隨風(fēng)飛濺,，潭水之上霧氣蒙蒙,，多了幾分清秀朦朧之美。

下隱潭的瀑布有兩支,，人稱“鴛鴦瀑”,，有“鴛鴦橋”橫亙其上，也為平靜的潭水平添了幾分奇趣,。

三隱潭這一段也是整個(gè)雪竇山之行步行線路最長(zhǎng)的一段,，但整個(gè)路程不斷充斥著驚喜：山回路轉(zhuǎn)，就邂逅一奔流而下的瀑布,，抑或是一整片波瀾不驚的深潭,。絲毫不覺(jué)得單調(diào)或者疲憊，不知不覺(jué)就走到了幸福列車的車站處,。

幸福列車是山中觀景的小火車,，由下隱潭至妙高臺(tái)兩個(gè)站點(diǎn)之間擺渡，全程耗時(shí)七至八分鐘,，大約半小時(shí)一輛,。一節(jié)車廂可以坐六個(gè)人，冷氣特別足,，兩邊都有通透的車窗,，小火車穿梭于山間,，可以看到山谷下和遠(yuǎn)處的瀑布,，有種瑞士高山小火車的感覺(jué)。

小火車抵達(dá)后與空中索道站之間有一整段上山的路，大概是整個(gè)行程中體力消耗最大的一段,。

一邊艱難地迎著山體的坡度向上攀登,，一邊可以看到索道的角度仿佛直上直下。雪竇山觀光索道的傾斜度特別高,，從底端向上看有種“直沖云霄”的感覺(jué),。

索道上行途中可以無(wú)遮擋地看到山間的美景和遠(yuǎn)處的亭下湖。索道車廂內(nèi)沒(méi)有空調(diào),，但可以開(kāi)窗呼吸山間的清新空氣,。

索道上站走出來(lái)便是妙高臺(tái)。妙高臺(tái)又名妙高峰,、天柱峰,，是雪竇山景區(qū)中的主要景觀。妙高臺(tái)后面的建筑是蔣介石在1927年建造的私人別墅,，是一座實(shí)實(shí)在在“總統(tǒng)套房”,。整座別墅，分為二層,，上下平房共六間,，用西式平臺(tái)連成一體。站在二樓的平臺(tái)之上,，眼前的開(kāi)闊豁然開(kāi)朗,，舉目遠(yuǎn)眺便可以將山間美景一覽無(wú)余。

千丈巖是雪竇山景區(qū)中一處自古馳名的勝地,。從妙高臺(tái)前的平臺(tái)上,，便可以遠(yuǎn)遠(yuǎn)眺望到這座壯觀的瀑布。千丈巖瀑布落差186米,，以雄奇壯觀而聞名,，北宋真宗皇帝趙恒曾賜名為“東浙瀑布”。北宋文學(xué)家王安石曾著《千丈巖瀑布》詩(shī)：“拔地萬(wàn)重青嶂立,，懸空千丈素流分,；共看玉女機(jī)絲掛，映日還成五色文”,。當(dāng)走到瀑布頂端的近處,，眼看著高山流水懸崖飛濺，霎時(shí)間真真聯(lián)想到了“疑是銀河落九天”的氣宇軒昂,。

奉化素以“彌勒圣地”著稱,，宋代以來(lái)就被佛教界一致公認(rèn)為彌勒化身布袋和尚的故鄉(xiāng)。后人傳其為彌勒佛的化身,。布袋和尚出家后,，常來(lái)風(fēng)景秀美的雪竇山,，與雪竇寺結(jié)下了深厚的歷史淵源。2006年12月雪竇山露天彌勒大佛正式奠基開(kāi)工,，并定名為“人間彌勒”,。如今大佛已經(jīng)建成，金光璀璨熠熠生輝,。

置身于東晉名剎雪竇寺,，寺內(nèi)兩棵漢代銀杏至今仍枝葉茂盛、郁郁蔥蔥,。

雪竇寺旁的張學(xué)良第一幽禁地原是上海中國(guó)旅行社雪竇山招待所,。簡(jiǎn)稱“中旅社”。1934年6月建成開(kāi)業(yè),。1937年1月,，房子被國(guó)民黨軍事委員會(huì)包用，改稱“張學(xué)良先生招待所”,。1936年12月12月,，愛(ài)國(guó)將領(lǐng)張學(xué)良和楊虎城在西安發(fā)動(dòng)兵諫，后張學(xué)良被囚禁在此處,。

室外庭院,，有一尊張學(xué)良站立銅像，一身戎裝,，氣宇軒昂,。

回程途中，偶遇鎮(zhèn)上正在建設(shè)的項(xiàng)目——武嶺坊（溪口銀泰）,，是以民國(guó)風(fēng)情為主基調(diào)的商業(yè)綜合體,，還未建成但已頗具雛形：民國(guó)時(shí)期的風(fēng)格建筑、大鐘樓,，還有老字號(hào)的百貨商場(chǎng),、傳統(tǒng)美食餐廳......不消多久，溪口又會(huì)多了一處民國(guó)風(fēng)情的打卡圣地了,。

七月的奉化,，是飄著水蜜桃的香甜氣味的,。

外表低調(diào)，一口咬下去是沁人心脾的清新香甜,，愈到桃心愈發(fā)出鮮艷的紅色,。“甜蜜又內(nèi)斂”,，大概是奉化水蜜桃被無(wú)數(shù)人推崇的一個(gè)主要原因,。

每到七月中下旬，是奉化水蜜桃成熟的季節(jié),。

自古被譽(yù)為“瓊漿玉露”,、“瑤池珍品”，奉化的水蜜桃肉質(zhì)細(xì)而柔軟,，汁液多,，味甜而芳香。因?yàn)樘^(guò)香甜,，擔(dān)心被鳥(niǎo)類啄食,，每顆桃子在成熟前都被套上了紙袋。沒(méi)有長(zhǎng)期陽(yáng)光直射,，這些水蜜桃的顏色也許不那么鮮紅誘人,，但食客的認(rèn)可足以說(shuō)明一切：每年，奉化的水蜜桃銷往江西,、也迎接著紛至沓來(lái)的游客到來(lái)采摘,。

山坡上漫山遍野的桃樹(shù)被累累果實(shí)壓彎了枝頭,，樹(shù)枝上滲出的桃膠在陽(yáng)光下晶瑩發(fā)亮。

但親自采摘絕非易事,。七月的奉化氣溫炎熱,，樹(shù)林中密不透風(fēng)、蚊蟲(chóng)又多,，只十幾分鐘就覺(jué)得汗流浹背直接放棄,。但也許是心理作用，總覺(jué)得自己摘得桃子味道格外香甜,，又能挑選到適合自己“眼緣”的那顆”真命天桃”,，與克服的困難相比,，親自采摘水蜜桃的獲得感是無(wú)法抗拒的,。

其實(shí)，果農(nóng)們也只能趁著夜晚氣溫涼爽時(shí)上山采摘桃子,，有時(shí)在水蜜桃成熟季節(jié)往往過(guò)著晝夜顛倒的生活,，一摘就是一夜，幾百上千斤桃子由一個(gè)個(gè)背簍從山坡上背下來(lái),，放到車上,，再運(yùn)往全國(guó)各地。

每個(gè)夏天,，來(lái)自奉化水蜜桃的邀約,，是非來(lái)不可的。

浙東一帶生活的人都對(duì)吃很講究,，也都有相當(dāng)拿得出手的代表美食,，要說(shuō)最會(huì)吃的地方，奉化絕對(duì)榜上有名,。

地處寧波市南部,，境內(nèi)有山、有水,、有港口,，奉化的物產(chǎn)自然無(wú)比豐富。各種小海鮮,、小溪魚(yú)或是各種地產(chǎn)的蔬菜,，經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)厝说呐腼儯寄茉炀统霆?dú)一無(wú)二讓人幸福的“奉化味道”,。

“跑過(guò)三關(guān)六碼頭,，吃過(guò)奉化芋艿頭”，這是寧波人對(duì)闖過(guò)江湖,、見(jiàn)過(guò)世面的精彩人生的生動(dòng)描述,，也是對(duì)奉化芋艿頭這種食物發(fā)自內(nèi)心的認(rèn)可,。早在上個(gè)世紀(jì)三十年代，奉化芋艿頭就以個(gè)大,、皮薄,、肉白、味鮮而聞名,。

有人贊美“若烘蒸,，其香撲鼻，粉似魁栗,；若煮湯燒羹,，又滑似銀耳，糯如湯團(tuán),?！痹诜罨Ｒ?jiàn)的芋艿做法便是這兩種,，將芋艿切小塊燒湯,，湯汁雪白味道醇厚，芋艿粉糯潤(rùn)滑,，是一道上好的湯羹,；若是將芋艿切成厚片，與五花肉,、黃豆醬同蒸,，則芋艿吸收了五花肉的油脂和黃豆醬的香氣，口感粉糯,，香氣撲鼻,。

奉化的沿海地區(qū)盛產(chǎn)各種小海鮮，野生泥螺脆爽美味,，蔥油或是爆炒,，便是餐桌上鮮掉眉毛的一道美味。

地處剡溪邊,，溪水中的小魚(yú)也成為當(dāng)?shù)厝瞬妥烂朗成系闹饕獊?lái)源,。由于水質(zhì)清澈、魚(yú)類運(yùn)動(dòng)量大,，這里的溪魚(yú)肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩,。油炸或是紅燒，都鮮香十足,。

很多地產(chǎn)的蔬菜也都有獨(dú)特的做法：南瓜與南瓜藤同燒竟然清香撲鼻,，松針和茉莉花焯水之后加入佐料涼拌，就是一道很美妙的開(kāi)胃小菜……如此多的奉化美食，只有真的置身其中,，才能品嘗到珍饈的精髓,。

在奉化，一天的結(jié)束是要在冷飲店吃宵夜的,。

“冷飲店”于是成了最具有“奉化特色”的飲食陣地,。從名字看上去，“趙磊冷飲”似乎只是一家普通得不能再普通的,、專門售賣冰淇淋,、水果冰沙的甜品小鋪，卻其實(shí)卻暗藏乾坤：這家坐落在一個(gè)KTV門口的小店面,，門廳處擺滿了新鮮豐盛的當(dāng)日食材,，眼花繚亂讓人難以抉擇。每晚,，店門口如約而至地停滿了擁擠的車輛——當(dāng)?shù)厝艘淮蠹易釉谶@里解決晚餐,、約著三五好友來(lái)此小聚，或是有如我一般專門從外地趕來(lái)打卡的“吃貨”,。

用大號(hào)啤酒杯裝的帶著冰碴兒的綠豆沙和水果塊,，一人一杯捧著,，就覺(jué)得暑熱已被消解了不少,。

店鋪里的小炒各個(gè)都是老板的拿手絕活：紅燒雞爪個(gè)頭雖小但卻燉得軟糯入味，放入口中稍一咀嚼骨頭與肉便毫不眷戀地分離開(kāi)來(lái),；爆炒八爪魚(yú)鮮嫩Q彈,，帶有青椒特有的香氣；各種溪魚(yú)或是油炸,、或是紅燒,，因?yàn)槎际切迈r捕撈，肉質(zhì)鮮嫩,、細(xì)膩可口,；椒鹽鴨頭香辣酥脆，最適合下酒……

隨便幾個(gè)菜端上來(lái),，食物尚且?guī)е亙?nèi)的鑊氣,，伴著冰爽的飲料一起下肚，仿佛帶走了這個(gè)夏天所有的煩悶,，嘴巴和心里都云開(kāi)霧散,、豁然開(kāi)朗。

約上三五知己,，在這樣一個(gè)小城消磨周末,。整個(gè)夏日的好時(shí)光，就好像在這里被無(wú)限延長(zhǎng)……

墨憩酒店位于蔣氏故居的河對(duì)岸，是一處特別靜謐的居所,。酒店停車場(chǎng)特別大,，非常適合自駕前往。房間內(nèi)部是原木極簡(jiǎn)風(fēng)格,，大廳后面有一處精致的中式庭院,。

四季青藤酒店位于武嶺入口不遠(yuǎn)處，幾乎算是鎮(zhèn)上最繁華的場(chǎng)所,，去蔣氏故居,、鎮(zhèn)上的餐廳都非常近。房間內(nèi)部裝飾相當(dāng)考究：中式的吊燈,、臺(tái)燈,、花瓶、裝飾畫(huà)一應(yīng)俱全,，連走廊里都擺滿了相當(dāng)有格調(diào)的裝飾品,。