(1)春季露地香菜栽培,。一般3月下旬至4上旬播種,，播前需將種子(果實(shí))用磚或布鞋底搓成兩半，使雙懸果分離,。芫荽果實(shí)堅(jiān)硬，不易透水,，發(fā)芽較慢,，可浸種催芽后播種,，也可干籽播。浸種催芽時(shí)將種子浸在30℃溫水中,，泡24小時(shí),，撈出稍晾，然后放在20~25℃條件下催芽,，10天左右可出芽,。

播種可撒播或條播，撒播先平好畦,，澆足底水,，然后撒籽，覆土1厘米左右,。條播在畦上按15~20厘米寬開溝,，深1厘米，然后播種,。一般667米2用種4~5千克,，播后摟平踩實(shí)，澆透水,。出苗后地溫低,，少澆水，多中耕,，苗高4~5厘米間苗除草,。出苗后澆水，保持土壤濕見干,，苗高10厘米左右時(shí),，隨水追尿素每畝10~15千克，經(jīng)50天左右,，苗高15~20厘米時(shí)收獲,。遲收易發(fā)生抽薹，降低產(chǎn)量和品質(zhì),，于5月下旬至6月下旬上市,。

(2)秋季露地香菜栽培。秋芫荽可在7月下旬8月中旬播種,，多撒播,。先平畦，播種后用平耙摟一遍,，使種子與土壤混合踩實(shí),，然后澆足水。出苗后3厘米高時(shí)間苗,。5~6澆一次水,，隔3次水可追1次肥,，每畝施尿素10~15千克。10月中下旬至11月下旬收獲,。晚收的可進(jìn)行短期凍藏,，收時(shí)要帶根挖起留3厘米，摘除黃葉,、爛葉等,，整理好捆成小捆，將根朝下擺放溝里,，上蓋舊棚膜,，再蓋上麥秸等保溫，膜四周用潮土封嚴(yán),，待天氣再寒冷時(shí)再覆土5厘米,，一般可貯藏到春節(jié)，經(jīng)整理去黃葉,、干葉后上市,。