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茶以悅己,，茶以貴人,。 《春秋說題辭》曰∶'禮者，體也,。人情有哀樂,，五行有興滅，故立鄉(xiāng)飲之禮，終始之哀,，婚姻之宜,，朝聘之表，尊卑有序,，上下有體,。王者行禮得天中和，禮得,，則天下咸得厥宜,。陰陽滋液萬物，調(diào)四時,，和動靜,，常用，不可須臾惰也,。'《茶述》曰∶'茶，起于東晉,，盛于今朝,。其性精清，其味浩潔,，其用滌煩,，其功致和。參百品而不混,，越眾飲而獨高,。'
行茶為禮，見于漢,；茶禮為典,，始于唐。自《茶經(jīng)》問世至今,，茶器不斷創(chuàng)新,，茶儀氣象萬千，但萬變不離茶之本性，'精儉'之道,，更是始終維護中國傳統(tǒng)文化'和'的核心價值觀,。當下學習傳統(tǒng)文化已成為潮流，越來越多的人選擇學習茶禮叩開傳統(tǒng)文化之門,，希望通過茶禮來陶冶情操,，修養(yǎng)身心，提升自我,。當真正學習茶禮時,，又往往被那些精細技法或必需的禮法所困擾，或因過度求于形式反被形式所累,，從而半途而廢,。誠然'博學于文'難，但踐行'約之以禮''日三省吾身'更難,。我們不必為傳統(tǒng)文化豐富的形式和博大精深的內(nèi)涵而心生汪洋之嘆,，其實，它的指向極其簡單直接,，即所謂'大道至簡',。
朱海燕教授用近二十年時間研究中國茶美學，對中國傳統(tǒng)茶文化,，尤其是茶禮有著深刻的領會和獨到的見解,。她憑專業(yè)的知識和豐富的經(jīng)驗，深入淺出地道出茶道之要義,；她有著女性特有的細膩和嫻熟如流的技巧,，演繹出美輪美奐的茶禮佳境?！吨袊璧馈ざY儀之道》在內(nèi)容上為我們提供了認識傳統(tǒng)文化的窗口,，在行為上感知以它獨特的、具有創(chuàng)造性的儀式感,，為我們展現(xiàn)無窮的藝術魅力,，豐富了我們的文化精神生活。在當下茶禮,、茶藝百花爭春,、群芳斗艷的時代，朱海燕教授的茶禮,、茶藝一定青出于藍而勝于藍,。當茶禮普及之日，一定是范仲淹所期待的“長安酒價減百萬,，成都藥市無光輝,。不如仙山一啜好,，冷然便欲乘風飛?！?/section>見茶只是茶∶知茶懂禮,，隨安而遇，恬淡生活,。茶友也,。見茶不是茶∶寵茶重儀，百里挑一,，追求極致,。茶癡也。見茶還是茶∶重禮輕茶,，崇儉尚德,，物我兩忘。茶人也,。若能如此,，不負作者丹心一片，也不枉匹夫誠意推薦,。（本文為朱海燕《中國茶道禮儀之道》一書序言，作者：百川匹夫 ,。）
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