所需食材：大雞腿,、姜

調(diào)醬汁：兩勺生抽,、半勺老抽、一勺蠔油,、一勺料酒,、兩勺清水?dāng)嚢杈鶆颍ㄒ部稍偌尤胍簧追涿刍蛞活w冰糖，因為媽媽不能吃甜的,，所以沒放）

步驟：1,、洗凈雞腿，去骨（去骨沿著雞腿較低的一邊劃開,，比較容易）

2,、去骨完成后，用牙簽或叉子給雞腿肉扎幾下或用刀拍打幾下,，便于入味,，加入一勺料酒、一小勺鹽,、姜片,、一點胡椒粉（黑胡椒/白胡椒都可）腌制15~30min,也可提前一晚上腌制，蓋上保鮮膜,，放入冰箱冷藏

3,、鍋底加少許油，油熱下入雞腿肉（先雞皮朝下）,，煎至兩面金黃,，倒入醬汁，給雞腿肉翻面,，讓兩面都裹上醬汁,，煮到醬汁粘稠，大火收汁即可,。

備注：很簡單的一道菜,，唯一比較難的就是去骨的過程。出鍋后,，切成小塊,，給中間也淋上醬汁，比較入味,。真的很好吃,。

圖片是蘋果7拍的，無濾鏡美顏，比較隨意,，哈哈好