金針菇蒸巴沙魚(yú) 

在我家,，夏天最?lèi)?ài)吃的菜,，那必然是蒸菜，清爽好吃,，做法又簡(jiǎn)單,，今天分享的一道對(duì)于吃魚(yú)有困難的小伙伴來(lái)說(shuō)，非常友好,。那就是巴沙魚(yú),，平時(shí)備一些放在冰箱里面，想吃的時(shí)候隨時(shí)都可以制作,。對(duì)于最近居家在家不能出門(mén)的人來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇,。

【制作原料】：

巴沙魚(yú)柳 1袋

色拉油 少許

金針菇 適量

辣醬 少許

鹽 1茶匙

蒸魚(yú)豉油 1大勺

生抽 1大勺

蔥 少許

芝麻油 少許

生姜 1片

【制作方法】：

1.準(zhǔn)備好原料。

2.將金針菇去掉根部,，撕開(kāi),，清洗干凈。

3.將巴沙魚(yú)柳解凍后,，清洗干凈,，然后切成小塊。

4.將魚(yú)塊放入碗內(nèi),，加入料酒,，胡椒粉，鹽,，生姜,，芝麻油抓捏均勻，腌制20分鐘,。

5.將金針菇擺入碗底,。

6.表面擺上巴沙魚(yú)塊,。

7.撒上少許辣醬。

8.蒸鍋放入水煮開(kāi),，然后將魚(yú)放入蒸大約10分鐘,。

9.出鍋后加入蒸魚(yú)豉油，生抽,，撒上蔥末即可,。

10.澆熱油激發(fā)香味。

【一定要看的小提示】：

1.巴沙魚(yú)先腌制可以讓其更入味,。

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文字：來(lái)自原色美味廚房

配圖：來(lái)自原色美味廚房