圖文 ∣ 小面姨

莫愁廚路無知己,，誰人不識小面姨,。大家好，我是小面姨,。今天小面姨給大家分享一道“紫菜雞蛋餅”美食的做法,。這道美食，是我們最近這段時間常吃的一種早餐餅,，美味可口,，非常解饞。由于最近天氣炎熱,，是一年一度三伏天里最熱的一個節(jié)氣,。所以，我也非常注重家里的早餐,，想讓全家人吃的更輕松,、更快捷和更有營養(yǎng)。

于是就學著創(chuàng)新了這么一道“紫菜雞蛋餅”的早餐美食,。第一天做好之后,，家里大人孩子都喜歡吃。所以接下來的日子,，我?guī)缀趺刻於荚谧鲞@道早餐美食,。這道“紫菜雞蛋餅”做起來也很簡單，只要把食材準備好,，做起來只需要十幾分鐘的時間,，一點也不耽誤早晨多睡一會兒的時間。也可以提前在前一日晚上做好,，放在冰箱冷藏一夜,，早晨起來熱一熱吃,。對于工薪階層的家庭來說，這道早餐餅非常合適做給孩子吃,。

三伏天,，早餐吃它最開胃，1周做5次,，10分鐘做一盤,，越吃越愛吃！大家都知道,，紫菜是長壽菜,，富含碘、堿和鈣,、鐵等微量元素,。常吃紫菜還有補腦和促進骨骼、牙齒的生長的作用,。紫菜作為一種食材,，也有增強記憶力的作用，平時可以多給孩子吃,，好處多多,。紫菜是我家里經(jīng)常庫存的食材，其實除了煮湯,，還有各種花樣吃法,。

對于咱們每個工薪階層家庭來說，無論多忙,，早餐絕對要吃好,，而且吃得要有營養(yǎng)，尤其是孩子,，正是長身體的階段，要吃好早餐,。最近我家最愛吃這紫菜雞蛋餅,，簡單快手，咸香可口,，不需要發(fā)面,，也不需要和面，食材混合攪一攪,，煎一煎,，簡單幾步就可以搞定，省時省力,。我家早餐連續(xù)5天都有它,，咸香可口還特管飽，大人孩子吃不厭！現(xiàn)在我把這道“紫菜雞蛋餅”美食的做法分享給大家,，喜歡的朋友可以照著食譜做起來,，給家人一道美味，給親人一份關愛,。

雞蛋  / 紫菜

小蔥  / 淀粉  / 鹽  / 蝦皮

1,、準備3個雞蛋，半片紫菜,，適量小蔥和蝦皮,，小蔥是昨天炒菜剩的蔥葉。

2,、紫菜用溫水泡軟后,，沖洗一下，撕碎擠干水分,。

3,、小蔥洗凈切成蔥花，最好選用蔥葉做雞蛋餅,，口感好,。

4、紫菜中打入3個雞蛋,，放入少許蝦皮,，少許鹽和淀粉攪拌均勻，淀粉也可以換成面粉,。

5,、最后一步加入切好的蔥花，充分攪打均勻,。

6,、平底鍋刷上薄油，倒入紫菜蛋糊,，用鏟子攤平,，用小火煎2-3分鐘。

7,、煎至底部定型后翻個面繼續(xù)煎,，煎至兩面金黃即可出鍋。

8,、卷起來切成小段,，擠上點番茄醬，味道也超好,，配上一杯豆?jié){或牛奶,，補鈣補鐵又補碘,，做法簡單，大人小孩都愛吃,。