我國在東漢時期就已經(jīng)可以開始燒制黑釉瓷器，在兩晉南北朝時期,，德清窯開始嘗試使用含鐵量在6%-8%的紫金土原料來配置黑釉，此時所燒制出來的黑釉瓷器顏色黑如漆且光亮,。

由于時代的不同差異,，在黑釉瓷器在其釉料選擇上也有了區(qū)別，在東漢,，東晉早期多為石灰釉,，在唐代以后基本上大多是石灰堿釉,。故此，判斷黑釉瓷器可通過它屬于石灰釉還是石灰堿釉來簡單判斷其大致的年代,。

在黑釉的品種上來講，目前的黑釉瓷器可分為黑釉與花色黑釉兩種,，其中大家常見的油滴,，兔毫，玳瑁,，麻醬釉屬于花色黑釉的種類,。

在東漢中晚階段，黑釉瓷器正式出現(xiàn)在我國的歷史上,，此時的釉色多采用了深褐綠色和黑色,，而且釉層厚度也不均勻,，時不時就出現(xiàn)蠟淚痕,，在瓷器的底凹處還會有很厚的釉層，此時的黑釉瓷器發(fā)展可以說還算不上成熟,。歷史發(fā)展到了東晉時期,，以專門生產(chǎn)官窯的德清窯所燒制的黑釉瓷器的釉面滋潤，光亮,，色澤黑漆,，完全可以與同時代的漆器質(zhì)量相媲美。

黑釉是我國傳統(tǒng)的單色釉品類,，1959年屯溪市西郊西周墓中就出土了原始黑釉器。至東漢時期,，浙江德清窯已經(jīng)完全掌握了黑釉燒造技術(shù),，經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展，出現(xiàn)了以建窯,、吉州窯,、懷仁窯等以專燒黑釉器而著名的窯口，并在黑釉的基礎(chǔ)之上又創(chuàng)燒了兔毫,、油滴、剪紙貼花等品種,，這些品種均為御供品,。

宋代日本使臣亦曾得賜，成書于1511年的日本古籍《君臺觀左右?guī)び洝吩涊d：“建盞之無上神品,，乃世上罕見之物，其地黑,，有小而薄之星斑，圍繞之玉白色暈,，美如織錦，匹之物也”,。

黑釉瓷器主要窯口：

第一：建窯

亦稱建安窯或?yàn)跄喔G,，位于福建省建陽縣水吉鎮(zhèn),，在宋代以生產(chǎn)專用于斗茶的窯變釉而聞名,。此即宋代書法家蔡襄在《茶錄》所云：茶色白,，宜黑盞,，建安所造者紺黑,，紋如兔毫,，其坯微厚，熁之久熱難冷,，最為要用。出他處者,，或薄或紫，皆不及也,。后世此種飲茶方法及茶具被日本所承襲,，宋代的日本使臣就大量購入此種窯變釉器，被倚為奇貨,，目前在東京博物館及大阪美術(shù)館等文博單位均有同類器收藏，被列為“御物”和“國寶”級文物,。同類器在今東洋美術(shù)館、大維德基金會,、日本東京國立博物館有收藏。

第二：懷仁窯

是山西地區(qū)的重要窯口,，創(chuàng)燒于宋遼,，金、元,、明一直有燒造。歷史上曾得到“陶埴一枝獨(dú)擅北方”的評價(jià),，與大同青磁窯,、渾源窯并稱北方三大窯,。其歷史遺存之豐富,、史料記載之詳實(shí),、產(chǎn)業(yè)規(guī)模之龐大,、產(chǎn)品影響之廣泛,、工藝特點(diǎn)之顯著無不令人嘆為觀止,。懷仁窯歷史上以燒黑瓷為主,，釉面烏黑晶瑩,，器型古樸豪放，胎質(zhì)較粗而釉質(zhì)甚精,，最著名的當(dāng)屬“油滴”,。油滴結(jié)晶釉是宋代黑瓷的一種裝飾，就傳世品看,，福建地區(qū)也燒造這類黑盞,，后期流散到日本的宋代油滴釉不少。北方地區(qū)瓷窯中也發(fā)現(xiàn)有油滴結(jié)晶標(biāo)本,，山西懷仁窯的標(biāo)本在臺灣、香港等地博物館陳列。

第三：吉州窯

是中國現(xiàn)有保存最完好的古代名窯遺址之一,。它始于晚唐,，興于五代、北宋,，極盛于南宋，而衰于元末,，距今已有 1200多年的歷史,。吉州窯獨(dú)創(chuàng)的木葉天目盞禪意吉州窯在中國陶瓷史上占有十分重要的地位,，為推動中國古代瓷業(yè)生產(chǎn),，積累制作技藝作出了巨大成就,。世界各地的很多博物館和收藏家都藏有吉州窯的名貴產(chǎn)品。1975年,，在東京博物館舉辦日本出土的中國陶瓷展覽，吉州窯的兔毫斑,、鷓鴣斑和玳瑁斑成為傳世珍品，日本國珍藏的剪紙貼花盞被譽(yù)為國寶,。韓國中央博物館陳列的42件吉州窯瓷器被視為稀世珍品,。英國博物館所藏的吉州窯產(chǎn)鳳首白瓷瓶堪稱瓷中尤物,，木葉天目盞則被列為國寶,。

第四：唐代魯山窯

唐代魯山窯是以燒制一種窯變釉為主，也被稱為“唐鈞”,。在黑釉瓷器上點(diǎn)染出天藍(lán),、黃褐、灰白,、乳白色彩斑，絢麗多彩,，富于變化,。

第五：東晉德清窯

德清窯以燒制青瓷為主，也兼燒黑釉,。其中黑釉瓷器非常著名，釉面勻凈光亮,，釉層較厚，如漆器一般,。從漢代到唐宋一直燒制,，燒制歷史非常久遠(yuǎn),。

第六：鞏縣窯

是唐代重要瓷窯,，在今河南鞏縣,。1957年發(fā)現(xiàn)。隋已生產(chǎn)青瓷平底碗及高足盤等,，器外壁施釉不到底,，唐代生產(chǎn)白瓷,、黑瓷、絞胎,、唐三彩及黃、綠,、藍(lán)等單色釉陶器。白瓷中有一部分作為貢品,，供民間所用之茶器為其大宗產(chǎn)品,。鞏縣窯是已發(fā)現(xiàn)的燒造唐三彩的最主要窯址。

第七：當(dāng)陽峪窯

是宋代北方地區(qū)著名民間瓷窯之一,。位于河南省焦作市修武縣西村鄉(xiāng)當(dāng)陽峪村,，南距焦作市區(qū)3公里,。又稱為修武窯,、懷慶窯、河內(nèi)窯,、當(dāng)陽峪窯系、當(dāng)陽峪窯群等,，是中國宋代瓷窯中風(fēng)格變化最多、造型與裝飾品種最為豐富,、做工特別精細(xì)的大規(guī)模窯場，是民間藝術(shù)之瑰寶,。

第八：定窯

宋代北方著名瓷窯。窯址在河北曲陽澗磁村,。始燒于晚唐,、五代,，盛燒于北宋,，金,、元時期逐漸衰落,。北宋定窯以燒造白釉瓷器為主,，裝飾方法有劃花,、刻花、印花和捏塑等,。紋飾以蓮花,、牡丹,、萱草為常見,，畫面簡潔生動。定窯除燒白釉外還兼燒黑釉,、綠釉和醬釉,。造型以盤,、碗最多，其次是梅瓶,、枕、盒等,。常見在器底刻“奉華”、“聚秀”,、“慈?！?、“官”等字。盤,、碗因覆燒，有芒口及因釉下垂而形成淚痕之特點(diǎn),。

還有耀州窯,、鈞窯,、磁州窯,、淄博窯,、大同窯,、渾源窯、介休窯,、長治窯,、福清窯,、郟縣窯、靈武窯......

黑釉瓷器分類：

1.純黑釉,；2裝飾黑釉,；3.黑釉加彩；4.黑釉褐彩,；5.黑釉剔刻,；6.窯變黑釉。

東晉德清窯黑釉唾壺

北京故宮博物院館藏

唐代黃堡窯黑釉貼花鳳首壺

陜西省博物館藏品

唐代黑釉唾盂

陜西耀州窯博物館館藏

唐代耀州窯黑釉執(zhí)壺/注碗

陜西耀州窯博物館館藏

唐代黑釉蓋盒

收藏家楊永德藏品

唐代郟縣窯黑釉月白斑雙系罐

北京故宮博物院館藏

五代黑釉執(zhí)壺

開封大學(xué)大觀博物館館藏

宋代吉州窯黑釉梅瓶

酒具,。瓷器,。唇口，短頸,，豐肩,，弧腹下收，淺圈足,。內(nèi)外施黑釉,，足沿露胎。此瓶器形規(guī)整,，釉厚漆黑,，是吉州窯黑釉瓷的代表之作,。梅瓶在我國已經(jīng)有一千多年的歷史，形體修長秀美,，婷婷玉立,，因口小僅容梅枝而得名,。宋代南北方瓷窯普遍燒造梅瓶，但各窯燒造的梅瓶多樣,，紋樣各異,，釉色不同。宋代梅瓶為盛酒之器,，梅瓶上有“清沽美酒”、“醉鄉(xiāng)酒?！钡淖志?。梅瓶發(fā)展至明,、清,，器形上脛短而肩豐，用途上從實(shí)用瓷轉(zhuǎn)變?yōu)殛愒O(shè)瓷,。

南昌市博物館館藏

宋元黑釉雙耳罐

濟(jì)南市博物館館藏

宋代黑釉罐

濟(jì)南市博物館館藏

宋代吉州窯黑釉茶盞

吉州窯是中國古代江南地區(qū)名窯之一,。它始于晚唐，興于五代北宋時期,，極盛于南宋,，而衰于元末，所燒造的瓷器具有濃郁的地方風(fēng)格,。南宋時期是吉州窯最繁盛的時代,，所燒造的品種主要有黑釉、醬釉、青釉,、白釉,、白地褐彩、綠釉等,。吉州窯瓷器不僅產(chǎn)量大,，而且裝飾技法多種多樣，包括有剪紙貼花,、木葉紋,、玳瑁釉、剔釉填繪等,，其中產(chǎn)量最大,、最具特色的是黑釉瓷器。

溧陽博物館館藏

宋代吉州吳家窯黑釉蓋罐

吉安市博物館館藏

宋代吉州窯黑釉木葉紋斗笠碗

吉安市博物館館藏

宋代黑釉盞

鷹潭市博物館館藏

宋代黑釉瓜棱瓷罐

兗州博物館館藏

宋代黑釉油滴碗

陜西歷史博物館館藏

宋代建窯兔毫盞

美國波士頓博物館館藏

北宋黑釉執(zhí)壺

黑釉執(zhí)壺杯口,，廣肩，深弧腹,，圈足,。一側(cè)肩上年長且彎的壺流，對應(yīng)一側(cè)有雙泥條形壺柄,，圈足外斜，足較矮,。通體施黑釉,，釉層較厚，灰胎,。

陜西華廈古代藝術(shù)博物館館藏

北宋定窯黑釉碗

臺北故宮博物院館藏

北宋定窯黑釉斗笠盞

美國大都會博物館藏品

南宋黑釉三足鬲爐

深圳博物館藏

南宋建窯黑釉盞

大英博物館藏品

金代黑釉油滴梅瓶

油滴結(jié)晶釉是宋代黑釉瓷器的又一種裝飾,。由于在燒造之際鐵氧化物富集于局部,，冷卻后逐漸形成過飽和狀態(tài)并以赤鐵礦和磁鐵礦的形式從中析出晶體，而形成“油滴”之狀。

觀復(fù)博物館館藏

金代渾源窯黑釉剔花罐

渾源窯為山西重點(diǎn)瓷窯之一,，在史籍調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)渾源窯創(chuàng)燒于唐,，延續(xù)至金,、元，其黑釉剔花裝飾最為精美,。 此罐造型飽滿,，胎體厚實(shí)，小唇口為典型特征,，周身以黑釉剔花工藝裝飾,。如此形成黑白對比，又具浮雕之感,，裝飾效果極強(qiáng),。

觀復(fù)博物館館藏

金代金黑釉鐵銹花五鳳紋罐

唇口外卷,，溜肩,，鼓腹，脛漸收,，底心略凸,。內(nèi)外施黑釉，底心有澀圈,。胎色灰白堅(jiān)質(zhì),，釉色烏黑光亮。器腹繪飾鐵銹花五鳳紋,。 黑釉鐵銹花器多為北方窯口產(chǎn)品,，其工藝是在施掛黑釉的坯胎上用富含氧化鐵的涂料繪畫花紋。

黑釉鐵銹花器多為北方窯口產(chǎn)品,，其工藝是在施掛黑釉的坯胎上用富含氧化鐵的涂料繪畫花紋,，然后經(jīng)1300℃以上的高溫?zé)伞Ｔ诰徖溥^程中,，釉層表面花紋處富集的鐵分,，形成過飽和赤鐵礦（三氧化二鐵）晶體析出。由于赤鐵礦呈鐵銹紅色,，故而成為黑釉鐵銹花品種,。

廣西博物館館藏

金代黑釉油滴盞

山西省博物館館藏

金元時期山西介休窯窯變碗

該碗敞口,、直腹,，小圈底。內(nèi)外施黑釉,，釉不到底,，黑釉色十分瑩潤，玻璃質(zhì)感強(qiáng),，瓷化程度好,，口沿處產(chǎn)生紅褐色窯變，使得紅,、黑產(chǎn)生了明顯對比,，裝飾效果極佳。

廣州好普藝術(shù)博物館館藏

金代魯山段店窯黑釉線條執(zhí)壺

平頂山博物館藏館藏

金代魯山段店窯黑釉油滴玉壺春瓶

歐洲私人收藏品

金代黑釉油滴水注

斯德哥爾摩博物館館藏

西夏黑釉劃花荷蓮紋梅瓶

小口,，短頸，豐肩,，肩部以下漸內(nèi)收,，近足處微外撇。這件黑釉梅瓶采用剔釉劃花工藝裝飾,，即先在坯體表面施黑釉,，再對紋飾輪廓及背景進(jìn)行剔刻后入窯燒制。梅瓶裝飾卷草紋,、荷花蓮葉紋及蓮瓣紋,，主題紋飾以海水紋作為襯底，圖案層次分明,，重點(diǎn)突出,，呈現(xiàn)出輕浮雕的效果。這種烘托反襯,、陰陽相承,、虛實(shí)結(jié)合的藝術(shù)手法，從新石器時代彩陶開始便一直深植于中國傳統(tǒng)美學(xué)思想中,。

陜西歷史博物館館藏

元代黑釉瓷碗

平頂山博物館館藏

元代黑釉瓷盞

平頂山博物館館藏

元代黑釉鐵銹花玉壺春瓶

山西省博物館館藏

明代懷仁窯油滴盞

美國明尼阿波利斯美術(shù)館館藏

明代黑釉剔花虎紋梅瓶

2020保利拍品

明代木葉盞

2020年保利拍品

明代黑釉銀油滴斂口小盞

2020年保利拍品

明代磁州窯黑釉圍棋罐

斂口,，淺鼓腹,，矮圈足?；野滋?，胎質(zhì)較疏松。器內(nèi)外均勻施以黑釉,，釉色滋潤,，近圈足一側(cè)有漏釉現(xiàn)象。系當(dāng)時裝放圍棋的容器,，屬北方黑釉系,。

中國茶葉博物館館藏

清雍正黑釉描金云龍紋高足杯

杯撇口,，深腹,，空心高圈足。里施白釉,，外施黑釉并有描金紋飾,。腹部為二龍戲珠紋，足面為海水波浪紋,。通體紋飾用金彩單線描繪,，紋飾清晰，畫面疏朗,，典雅古樸,。足內(nèi)施白釉。足內(nèi)沿順時針方向署青花楷體“大清雍正年制”六字款,。

黑釉是一種光潤透明,、色黑如漆的高溫釉，因釉料主要取自景德鎮(zhèn)附近所產(chǎn)的烏金土,，故又名“烏金釉” ,，以三氧化二鐵（Fe2O3）為呈色劑，配合適量的二氧化錳（MnO2）和氧化鈷（CoO）,，生坯掛釉,，以高溫?zé)伞,？滴?、雍正時期盛行。清雍正時景德鎮(zhèn)窯督陶官唐英所著《陶成紀(jì)事》中提到：“新制仿烏金釉,，黑地白花,、黑地描金二種,。”這件高足杯即“黑地描金”的品種,，為當(dāng)時仿古創(chuàng)新的品種,。

北京故宮博物院館藏

清代早期黑釉荷葉蓋罐

中國茶文化博物館館藏