肉 小時(shí)總盼著過(guò)年 ,,因?yàn)檫^(guò)年有肉吃,,想起吃年夜飯桌中間的那碗肉,口里就不斷涌口水,,舌尖微微攪動(dòng),,感覺(jué)味蕾已嘗到了那份美味,心有些許亢奮,,臉綻放出得意,。小時(shí)候盼過(guò)年,最大的心愿,,吃上幾塊肉,,父母不肯我們多吃,最多也就兩塊,,兩塊吃完,,我的雙眼還是死死盯著肉碗,太想再吃一塊,,假如一人再吃一塊,,正月待客的肉就沒(méi)了,九個(gè)人,,九塊肉,,那是大半碗,我們都聽(tīng)令,,誰(shuí)也不敢越雷池半步,,但過(guò)年那兩塊肉下肚,腦海里?;貞浤莻€(gè)味,,想起就高興,想起就吞口水,,就一直再企盼過(guò)年,,再嘗那兩塊心中絕頂之味的肉,到了農(nóng)歷十一月開(kāi)始,,就老問(wèn)父母,,過(guò)年還有多少天,一聽(tīng),,還有四十多天,,總嫌太慢、太慢,。過(guò)幾天又問(wèn)別的大人,,生怕父母騙我,,聽(tīng)到的結(jié)果差不多,就嘬著嘴,,發(fā)出小嘆息,,很不情愿地嚷道,咋這么慢呀,?能不快點(diǎn),。就想吃肉要緊。 小時(shí)總盼著過(guò)年 ,因?yàn)檫^(guò)年有肉吃,想起吃年夜飯桌中間的那碗肉,,口里就不斷涌口水,,舌尖微微攪動(dòng),感覺(jué)味蕾已嘗到了那份美味,,心有些許亢奮,,臉綻放出得意。小時(shí)候盼過(guò)年,,最大的心愿,,吃上幾塊肉,父母不肯我們多吃,,最多也就兩塊,,兩塊吃完,我的雙眼還是死死盯著肉碗,,太想再吃一塊,,假如一人再吃一塊,正月待客的肉就沒(méi)了,,九個(gè)人,,九塊肉,那是大半碗,,我們都聽(tīng)令,,誰(shuí)也不敢越雷池半步,但過(guò)年那兩塊肉下肚,,腦海里?;貞浤莻€(gè)味,想起就高興,,想起就吞口水,,就一直再企盼過(guò)年,再嘗那兩塊心中絕頂之味的肉,,到了農(nóng)歷十一月開(kāi)始,,就老問(wèn)父母,過(guò)年還有多少天,,一聽(tīng),,還有四十多天,總嫌太慢,、太慢,。過(guò)幾天又問(wèn)別的大人,生怕父母騙我,,聽(tīng)到的結(jié)果差不多,,就嘬著嘴,發(fā)出小嘆息,,很不情愿地嚷道,,咋這么慢呀?能不快點(diǎn),。就想吃肉要緊,。
我是六十年代末出生的,那時(shí)計(jì)劃經(jīng)濟(jì),,農(nóng)村人比城里人要苦得多,,農(nóng)民種糧沒(méi)飯吃,養(yǎng)豬沒(méi)肉吃,。七十年代,,我家一天兩餐稀飯也吃不上,人口多,,就父親一人在生產(chǎn)隊(duì)里出工,,勞力少,自然糧食就少,。每天肚子餓得咕咕叫,,早春沒(méi)菜上市,哪有菜吃,?喝一口稀飯,,用一根筷子頭粘幾粒鹽,舌頭一舔,,覺(jué)得很有味,。前年,聽(tīng)銅鈸山小豐村一個(gè)老奶奶講,,她家六十年代,,有兩個(gè)月沒(méi)吃過(guò)鹽,沒(méi)錢(qián)買(mǎi)鹽,。幾前天,,又聽(tīng)排山鎮(zhèn)一個(gè)老農(nóng)說(shuō),他家在七十年代初,,好幾年過(guò)年都沒(méi)有肉,,過(guò)年那天,向鄰里借來(lái)一碗肉,,請(qǐng)一下太公,,請(qǐng)好,那碗肉又送還人家,,過(guò)年哪有肉吃,?不過(guò),,我家過(guò)年還是有肉吃的,正月初一初二初三,,就沒(méi)有了,,過(guò)年那碗定量分配沒(méi)吃完的肉,要留著正月待客,,最多半碗不到,,我媽有辦法讓它變滿,下面放些腌菜或夢(mèng)卜干,,放在飯桶里一蒸,,那腌菜或蘿卜干,特好吃,,肉我們不敢動(dòng),,肉下的菜,可以下幾筷,,至今回想起那個(gè)腌菜的味,,嘖嘖聲不已,那是全世界最美味的佳肴,。 正月里,,我們沒(méi)啥親戚可去,外婆早去世了,,沒(méi)舅舅也沒(méi)姨,,我父親也沒(méi)兄弟姐妹,自然沒(méi)地方走動(dòng),,很想正月里走親戚吃塊肉,,沒(méi)那個(gè)福氣,很羨慕伙伴們有有外娑,,有舅舅,,有姨有姑……后來(lái),我大姐嫁了,,年一過(guò),,我就嚷著要去姐姐家玩,圖去有肉吃,,媽準(zhǔn)許,,樂(lè)壞了我。臨走時(shí),,媽千交待萬(wàn)囑咐,,做客不能糊涂,最多一餐只能吃一塊,,我直點(diǎn)頭,,去了我就自作主張,,改變媽媽的方針,決定中餐晚餐各吃兩塊,。姐夫家生活比我家好多了,,有白米飯,有肉有魚(yú)有豆腐……玩得不想回來(lái),,每天有兩塊肉,,有時(shí)吃三,、四塊,,那是我姐夾給我的,見(jiàn)我那么瘦,,非要我吃下去,,內(nèi)心好感激姐,觜里輕輕念叨,,有姐真好,,有姐真好。除了正月,,平常我也想去,,但我媽不讓我去,說(shuō),,去了給姐添麻煩,。可能肉癮上來(lái),,想起肉的那個(gè)滋味,,肉,對(duì)我有很大的誘惑力,,總沒(méi)吃夠過(guò),,想起“肉”,心里就涌動(dòng)著一股莫名的幸福,,甚至?xí)骺谒?,發(fā)誓長(zhǎng)大一定要賺足錢(qián),每餐吃個(gè)十塊八塊,。 改革開(kāi)放后,,人民生活不斷提高,不但有飽飯吃,,而且過(guò)節(jié)吃肉父母不限制,,后來(lái)發(fā)展成平時(shí)都有肉上桌,人民過(guò)上了意想不到的幸福日子,,而現(xiàn)在誰(shuí)稀罕吃肉,,誰(shuí)家天天沒(méi)肉,?上了年紀(jì)的人,就怕肉,,說(shuō)三高不能吃,,很多年輕人,胖得嚇人,,天天的油水太好了,,能不發(fā)胖?我小時(shí)瘦得皮包骨頭,,除了過(guò)年能吃塊肉,,平時(shí)燒菜都是“紅鍋(沒(méi)油)”。想不到今天會(huì)這么幸福,,假如有天堂,,我認(rèn)為,我們的生活絕比天堂好,,不愁吃,,不愁穿,城里人也好,,鄉(xiāng)下農(nóng)民也罷,,都住小洋樓,穿得很光鮮,,分不清是工是農(nóng)?,F(xiàn)在的小孩,不渴望過(guò)年,,見(jiàn)了肉就皺眉,,說(shuō),天天肉肉肉,,煩死人,。 現(xiàn)在,我每每筷子伸進(jìn)肉碗里,,心里好不感謝這個(gè)繁榮而又和諧的社會(huì),。偉大的黨,真?zhèn)ゴ?,讓人民過(guò)上小康,,豐衣足食。 作者簡(jiǎn)介:王永壽,,68年5月生?,F(xiàn)經(jīng)營(yíng)烤鴨生意。 |
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