導(dǎo)語：曬黃瓜要焯水嗎,？教你正確的做法1天就能曬干,，又快又省時(shí)，太實(shí)用了,！

炎炎夏日,，相信很多人都會(huì)趁著陽光普照的季節(jié)來曬一些應(yīng)季蔬菜。正所謂夏季是瓜果飄香的季節(jié),，對于北方人來說,，就特別喜歡在夏季多曬一些蔬菜，好讓冬天有好菜吃,。其實(shí)很多蔬菜都是通用的,，有些可以直接曬干，有些需要焯水后再曬干,。不管哪種蔬菜干,，曬好后，冬天用來燉肉,，熱乎乎的,，營養(yǎng)又暖身！

提起曬菜干,，肯定少不了曬黃瓜干。對于黃瓜干,，相信大家都有各自的做法,。黃瓜含水量大，很難曬得干,，那對于黃瓜曬干,，到底要不要焯水后再曬呢,？

前幾天有個(gè)朋友,，連天氣預(yù)報(bào)都沒看,，就買了幾十斤黃瓜曬干。而她的做法是：把整根黃瓜焯水后再曬,，一根黃瓜只切開了2～3口子,，直接就掛在衣架上晾曬了?？僧?dāng)她曬了1 天后，發(fā)現(xiàn)下雨了,，而且連續(xù)好幾天都在下雨,，這就導(dǎo)致她曬得幾十斤黃瓜全都作廢了，太可惜了,。

根據(jù)我多年曬黃瓜的經(jīng)驗(yàn)，我得出的結(jié)論是：曬黃瓜是不需要焯水的,，因?yàn)辄S瓜體內(nèi)水分充足,，如果焯水，那么水分就會(huì)增多,。很多人可能會(huì)認(rèn)為黃瓜焯水后可以使得黃瓜變得干癟,，但完全沒有。所以曬黃瓜干,，正確的做法是：不焯水,，直接曬。

接下來分享曬黃瓜干的正確做法,。

曬黃瓜干的詳細(xì)制作步驟：

1，把黃瓜洗干凈,，放在篩子上瀝干水分,。

2，把黃瓜盡可能切得越薄越好,，因?yàn)榍械迷奖?，越容易在短時(shí)間內(nèi)曬干。把黃瓜切成薄片,，放在干凈的簸箕上,，暴曬1天，基本上就能曬干了,，按照這種方法曬出來的黃瓜干,，又快又省時(shí)！

3,，曬干的黃瓜干，放入密封袋中,，密封好保存,，放在陰涼處，這樣可以存放一年半載都不會(huì)變壞,。把黃瓜干曬好后,，冬天拿來燉肉，既解饞又營養(yǎng),！

按照這種方法曬出來的黃瓜干,，簡直是太實(shí)用了，大家趕緊試試吧,！