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夏天到了，每天晚上回去都想喝一點(diǎn),。

不求喝醉,，就喜歡這種微醺的感覺，不喝點(diǎn),，感覺一天都是不完整的,。

可每次剛達(dá)到微醺的狀態(tài)，就想來點(diǎn)花生米,，幾串烤肉,，所謂酒不醉人，人自胖,。

今天,，我們要來聊一聊，喝酒和長(zhǎng)胖的關(guān)系,。

你可能愛喝酒，你可能內(nèi)心排斥戒酒的科普,。

但是,，我想告訴你，懂了背后的原理,，你可能自然地喝得更少一點(diǎn),。

研究：喝酒讓大腦進(jìn)入饑餓模式

BBC曾報(bào)道，酒精促使大腦進(jìn)入饑餓模式,。

而這個(gè)原因跟胃沒有關(guān)系,，跟大腦有關(guān)，而且是一種很自然的神經(jīng)元反應(yīng),。

英國(guó) Nature Communications 科學(xué)期刊上一項(xiàng)對(duì)小鼠的研究發(fā)現(xiàn),，酒精會(huì)激活與饑餓相關(guān)的腦細(xì)胞神經(jīng)元AGRP(次豚鼠相關(guān)蛋白，Agouti-related protein,，一種由 AgRP/NPY 神經(jīng)元在大腦中產(chǎn)生的神經(jīng)肽,，位于下丘腦的弓狀核 (ARC) 中，參與調(diào)節(jié)能量穩(wěn)態(tài),，可有效,、持久刺激食欲）,，從而導(dǎo)致進(jìn)食量增加。

研究人員進(jìn)行了這項(xiàng)'alcoholic weekend’ 實(shí)驗(yàn), 他們分別給小鼠注射生理鹽水 3 天,，然后注射酒精 3 天,，然后再注射生理鹽水 3 天。每天注射相當(dāng)于 18 個(gè)單位的酒精量,。

→喝酒后,，食量大增

然后，研究人員對(duì)實(shí)驗(yàn)期間小鼠的食物攝入量以及大腦下丘腦區(qū)域 AGRP 神經(jīng)元的活動(dòng)進(jìn)行了分析,。

實(shí)驗(yàn)過程中,，小鼠單獨(dú)飼養(yǎng)，以避免小鼠的行為會(huì)產(chǎn)生任何社會(huì)影響,。

結(jié)果發(fā)現(xiàn),，在注射酒精后，小鼠的進(jìn)食量顯著增加,，明顯比注射生理鹽水日吃得更多,，而且這種增加的幅度在雄性、雌性小鼠中相似,。

而且,，注射酒精后，小鼠進(jìn)食量的變化在每小時(shí)的時(shí)間點(diǎn)增加也很明顯,。

EtOH 注射誘導(dǎo)的食物攝入量增加

研究人員由此得出結(jié)論：飲酒會(huì)刺激 AGRP 神經(jīng)元的活動(dòng),，導(dǎo)致小鼠進(jìn)食量增加。

Agrp cell activity potently increases motivation for feeding.

接著,，研究人員想確定這個(gè)活動(dòng)跟AGRP有什么關(guān)系,，也就是 EtOH（乙醇） 是否能夠快速調(diào)節(jié)內(nèi)源性饑餓信號(hào)。

為了測(cè)試 Agrp 神經(jīng)元細(xì)胞活性是否受 EtOH 調(diào)節(jié),，研究人員將小鼠的大腦切成薄片,，并標(biāo)記出 AgRP 神經(jīng)元（用營(yíng)養(yǎng)液保持活力），神經(jīng)元細(xì)胞中的鈣會(huì)在顯微鏡下發(fā)出綠色光,。

然后研究人員發(fā)現(xiàn),，把切片浸泡在不同濃度的酒精中時(shí)，酒精含量越高,，會(huì)導(dǎo)致鈣含量增加,。

接下來，研究人員將神經(jīng)元暴露于不同濃度的酒精中,，并使用探針記錄細(xì)胞的電活動(dòng),。

他們發(fā)現(xiàn)，酒精暴露會(huì)改變細(xì)胞中的鈣交換,，從而導(dǎo)致 AgRP 神經(jīng)元更頻繁,、更容易被激發(fā),。

但是，沖洗掉酒精后,，AgRP 神經(jīng)元的活動(dòng)會(huì)恢復(fù)正常,。

酒精含量越高，大腦切片細(xì)胞中鈣含量增加

這些結(jié)果說明,，Agrp 神經(jīng)元細(xì)胞活性受酒精影響,，酒精會(huì)直接激活大腦中的 AgRP 神經(jīng)元，增加食欲,。

但是,，研究人員發(fā)現(xiàn)，如果用化學(xué)物質(zhì)和遺傳技術(shù)阻斷 AGRP 神經(jīng)元的活動(dòng),，可以防止小鼠在飲酒后發(fā)生暴飲暴食,。

接著，研究人員想確定 EtOH 誘導(dǎo)的暴飲暴食是否必須需要 Agrp 神經(jīng)元細(xì)胞的活性作用,，他們將 Cre 依賴性神經(jīng)抑制受體 hM4Di 或?qū)φ盏鞍?ChR2-mCherry 靶向 Agrp-Cre 小鼠的 Agrp 神經(jīng)元,，以抑制 Agrp-hM4Di 小鼠的 Agrp 神經(jīng)元。

結(jié)果發(fā)現(xiàn),，在這種情況下,，Agrp-hM4Di 小鼠的進(jìn)食量減少。

這說明,，Agrp 神經(jīng)元細(xì)胞的活動(dòng)確實(shí)在酒精對(duì)食物攝入作用的過程中有關(guān)鍵的作用,。

英國(guó)酒精健康聯(lián)盟的Ian Gilmore博士說，應(yīng)該讓大家意識(shí)到酒精對(duì)吃多少和吃什么的影響,，以及相關(guān)的健康風(fēng)險(xiǎn),。

“酒精本身會(huì)導(dǎo)致 60 多種疾病和風(fēng)險(xiǎn)，飲酒者在飲酒與暴飲暴食相結(jié)合時(shí),，會(huì)面臨更大的風(fēng)險(xiǎn)：尤其是飲酒的時(shí)候，更可能做出不健康的食物選擇,。

“酒精,、肥胖會(huì)對(duì)肝臟造成90%的傷害，而酒精對(duì)過度肥胖患者的肝臟的毒性是前者的兩倍之多,?！?/span>

戒酒，幫你輕松減肥

酒精的熱量很高（1克=7大卡）,，而且很容易吃多,。

攝入酒精后，身體會(huì)首先把它作為燃料來源,，飲酒會(huì)影響體內(nèi)激素的水平,，特別是睪丸激素,。

睪酮是一種性激素，在很多身體代謝過程中發(fā)揮作用,，比如參與肌肉形成和脂肪燃燒,。

較低的睪酮水平可能會(huì)影響睡眠質(zhì)量，而睡不好就可能會(huì)間接導(dǎo)致食欲增加,，吃得更多,。

睡眠不足，還會(huì)導(dǎo)致與饑餓,、飽腹感和能量?jī)?chǔ)存相關(guān)的激素失衡,。

另外，酒精對(duì)胃和腸道會(huì)造成壓力,，導(dǎo)致消化道分泌物減少,，影響食物在腸道消化。

大量攝入酒精,，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素的消化和吸收受損,，影響身體器官的新陳代謝。

一項(xiàng)對(duì) 283 名完成行為減肥治療的成年人進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn),，減少酒精攝入量可以減少暴食的情況,，并降低高沖動(dòng)性人群的體重。

另外, 有研究發(fā)現(xiàn),，酒精會(huì)抑制脂肪燃燒,，并導(dǎo)致腹部脂肪堆積。

所以,，要想減肥,，或者正在減肥的小伙伴，建議最好還是不要喝酒了,，可以適量多喝一些咖啡或者茶,。（相關(guān)閱讀：最新發(fā)現(xiàn)：運(yùn)動(dòng)前1個(gè)小妙招，燃脂效率提高29%........）

關(guān)鍵的瘦龍說

喝酒傷腦,、傷肝,、傷胃、傷身,。

一喝酒,，就忍不住要吃很多東西，而且越吃越多,。

很多人莫名其妙長(zhǎng)胖了,，可能就是喝酒了，沒有意識(shí)到自己吃多了。

如果你喜歡微醺的感覺,，那就規(guī)定自己喝酒不吃太多,，或者吃東西就別喝酒。

戒不掉酒的一個(gè)主要原因,，是因?yàn)槟惚痪凭刂?，大腦需要頻繁刺激，才能進(jìn)入舒適區(qū),。

一天沒有酒精的刺激,，就會(huì)恐慌，焦慮,，急需酒精的刺激,。

戒酒需要非常長(zhǎng)時(shí)間的心理建設(shè)，大部分愛酒的是不想戒酒的,，打心底就認(rèn)為酒精是必需品,，適量是沒有問題的。

這些心理建設(shè),，會(huì)讓你對(duì)酒精越來越依賴,，慢慢去改變認(rèn)知，會(huì)讓你更容易戒酒,。