豆角是一種比較常見(jiàn)的蔬菜，豆角要怎么做才好吃呢,？今天小編教大家一個(gè)非常下飯的做法,，豆角這樣做，特別下飯,，連吃3碗米飯才過(guò)癮,，而且做法也是非常的簡(jiǎn)單，家里的老人孩子大人都愛(ài)吃,，下面讓我們一起來(lái)具體了解一些吧,。

豆角又被叫作豇豆,，地方的不同，叫法可能也會(huì)存在一些差異,。首先我們拿一把新鮮的豆角過(guò)來(lái),，把它放到清水里面清洗一下，一根一根地清洗,，如果豆角上面有一些蟲(chóng)眼,，我們要把它給摘除掉。

豆角洗干凈了之后,，我們切掉豆角的頭尾部分,，頭尾部分比較硬，口感也不怎么好,，所以要把它給切除掉,，接著我們把豆角切成一段段的，大概十公分左右的長(zhǎng)度,，切好了之后裝到容器里面?zhèn)溆谩?/span>

我們還要準(zhǔn)備一些配料，準(zhǔn)備五顆大蒜,，把大蒜切成大蒜末,，準(zhǔn)備兩個(gè)小米辣，切成小圈圈,，這樣配料就準(zhǔn)備好了,。

現(xiàn)在我們開(kāi)中小火，在鍋里倒入多一些的食用油,，等到油溫六成熱的時(shí)候,，倒入切好的豆角，用中小火慢慢的煎炸,，在煎炸的同時(shí),，要用鏟子不停地翻炒，防止豆角煎糊掉,。直到豆角被炒至虎皮狀,，我們就可以把豆角撈出來(lái)，裝到盤(pán)子里面,，備用,。

接著我們?cè)谟湾伬锩娴谷霚?zhǔn)備好的大蒜末，小米辣,，翻炒一會(huì),，炒出配料里面的香味，然后我們把豆角倒入鍋里面,，翻炒一會(huì),。接下來(lái)我們要調(diào)一下豆角的味道，倒入一勺的水豆豉，一勺的生抽,，一勺的蠔油,，適量的食用鹽，少量的雞精,，繼續(xù)翻炒均勻,，使每根豆角里面都能夠充分地吸收調(diào)味料的味道。翻炒均勻之后,，就可以直接裝盤(pán)出鍋了,。

這樣一道美味的家常炒豆角就完成了，用這個(gè)方法做出來(lái)的炒豆角,，非常下飯,，吃起來(lái)的味道咸香軟糯，比燒烤店里面做的烤豆角還要好吃,，而且還特別的香,，自己在家做，既干凈又衛(wèi)生,。如果你也比較喜歡吃這種味道,，那么不妨就在家里自己制作吧，做法非常的簡(jiǎn)單,，看一篇就能夠?qū)W會(huì),。