椰子

別名：胥余,、越王頭、椰瓢,、大椰

主治：浮腫,，利尿，殺蟲,，美顏

功效：補虛強壯,，益氣祛風，消疳殺蟲

性味：味甘,，性平,，無毒

適宜人群：一般人群均可食用

 椰子的營養(yǎng)價值

椰子是棕桐科植物椰子樹的果實，在我過已經有2000多年的歷史了,，椰子營養(yǎng)豐富,，幾乎全身都是寶,。椰肉中含有豐富的蛋白質，碳水化合物;椰油正含有糖分,，維生素B1,，維生素B2，維生素C等等,。椰汁中含有的營養(yǎng)更多如：果糖,，葡萄糖，甘糖,，蛋白質,，脂肪，維生素B族,，維生素C以及鈣,，磷，鐵等微量元素,。,。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果,。

在每100克椰子中,，能量達到了900多千焦，蛋白質4克,，脂肪12克,，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素椰肉的含油量約為35%,，油中的主要成分為癸酸,、棕櫚酸、油酸,、月桂酸,、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質,。這些物質具有補充機體營養(yǎng),、美容、防治皮膚病的作用,。