煮玉米別只用清水,，多加這2樣?xùn)|西,，香甜又軟糯，比買的好吃10倍,！大家好我是傻姐美食,，又到了夏天，我最愛的季節(jié)了,，為啥愛夏天呢,？當(dāng)然是夏天美食多哦，品種豐富又便宜,，10元錢可以吃飽吃好，營(yíng)養(yǎng)又當(dāng)季,，話說夏天最好吃的小吃是什么呢,？主食里最好吃的就是玉米了。

現(xiàn)在天氣越來越熱,，到了盛夏季節(jié),，已經(jīng)可以聽到樹上知了的鳴叫了，這個(gè)季節(jié),，最享受的就是坐在家里看電視,，吃零食，吹風(fēng)扇,，曬心情,。新鮮的煮玉米是全家老少都愛吃的零食。解饞又頂飽,。一頓吃2個(gè)大玉米,，心情好好，不運(yùn)動(dòng)也不會(huì)發(fā)胖,。真是最佳零食,。

很多人喜歡去市場(chǎng)買煮好的玉米，我從來不買外面買的熟玉米,，都是買回來生玉米自己回家煮,，主要是因?yàn)閾?dān)心外面煮玉米的水臟,，煮的味道又不如自己煮的好吃。今天傻姐就分享2個(gè)煮玉米的小妙招,，學(xué)會(huì)自己在家煮玉米吃,，一個(gè)夏天都開心。

首先我們從市場(chǎng)買回來的生玉米,，買的時(shí)候要注意挑選沒有蛀蟲的,，不要太嫩的，也不要太老的,，顆粒飽滿的最好,，當(dāng)然挑玉米的時(shí)候也別每個(gè)都給人家剝開，不文明也影響人家銷售,，只需要隔著玉米葉子,，捏一捏就能知道是否飽滿，剝開玉米頂端的葉子就可以看到玉米粒的成熟度,。大家要文明購物哦,。

煮玉米的時(shí)候千萬不能把所有的玉米葉子都剝光，而是要留2-3層葉子,，這樣煮好的玉米香味更足,，更鮮嫩。煮玉米的時(shí)候不要直接用清水煮,，我的經(jīng)驗(yàn)是加這2樣?xùn)|西,，煮好的玉米更香更糯更好吃，這兩樣就是冰糖和食用堿,。

冰糖有去火的作用,，夏季湯水里放一些對(duì)身體有益，生津止渴味道甘甜,，也不是所有的玉米里我都放冰糖,，具體要根據(jù)玉米品種，有的玉米本身就很甜,，這樣就單獨(dú)放一點(diǎn)點(diǎn)食用堿就可以了,，玉米里有一種物質(zhì)和堿可以融合,，有利于人體吸收，加了堿水的玉米更香糯,。

很多人煮的玉米不香也不鮮,，其實(shí)就是因?yàn)檫@3點(diǎn)沒有掌握好，第1點(diǎn)是煮玉米一定要包裹3層玉米葉一起煮,，這樣玉米葉子的鮮味都進(jìn)入了玉米里,，開鍋滿屋鮮香，第2點(diǎn)就是要加冰糖和食用堿,，量不要多,，2-3塊冰糖就可以了，堿也是只加一點(diǎn)點(diǎn),，這樣煮好的玉米鮮香軟糯,，比賣的還好吃，喜歡吃玉米的朋友收藏試做一下吧,。

水煮玉米別只用清水了，多加這“2樣”東西,，煮的玉米軟糯又香甜,，最后分享個(gè)鮮玉米保存的小妙招，趁著玉米便宜可以多買幾十斤,，放冰箱冷凍里保存,，吃到冬天都新鮮。保存玉米的時(shí)候先把玉米去掉外皮,，留2-3層葉子,，剪去玉米須和底部，然后用保鮮膜包裹起來,，這樣直接放入冰箱冷凍就可以了,，隨吃隨拿特別方便。