上周在上海完成工作后,，我們幾個(gè)同事決定去吃一次上?！皟H此一家”的「耳光餛飩」。

跟著導(dǎo)航走到黃家闕路109號(hào),，店鋪不大,，大概十幾平米，屋里擺了五六張實(shí)木桌子,，每桌能坐4-6個(gè)人,。進(jìn)門(mén)的左手邊是柜臺(tái)，右手邊是操作間,，操作間后面是廚房備料區(qū),。很簡(jiǎn)單的一個(gè)布局，來(lái)吃的人不少,，我聽(tīng)口音大部分可能是外地人慕名而來(lái),，有一位媽媽帶著閨女說(shuō)著上海話也來(lái)吃，小姑娘說(shuō)這次我要吃這個(gè),，看起來(lái)是個(gè)老顧客。

同事說(shuō)來(lái)「耳光餛飩」必須吃“薺菜餛飩”，江南人用薺菜包餛飩,，稱(chēng)為菜肉餛飩,，亦稱(chēng)“大餛飩”，和平時(shí)在北方或其他地方吃到的“小餛飩”有所不同,。一碗餛飩有10個(gè)的,、8個(gè)的和5個(gè)的，有湯餛飩也有拌餛飩,。

我對(duì)吃一向比較鈍感,，但也許是心理暗示，上海的“薺菜餛飩”確實(shí)比以前吃過(guò)的“小餛飩”更有味道,，薺菜吃起來(lái)有一股清香,。

回來(lái)后，我特意查了什么叫“薺菜”,。這一查嚇一跳,，原來(lái)我對(duì)這“薺菜”并不陌生，因?yàn)槔霞夷沁吅芏?。只不過(guò)我們那邊叫“地菜”,，屬于野菜的一種。小時(shí)候經(jīng)常和妹妹弟弟一起,，去田野里采摘,，裝滿滿一筐，洗凈后一般涼拌或者當(dāng)做腌菜的原料,。

回家后和老媽說(shuō)了說(shuō),，她也感嘆不已。小時(shí)候,，家鄉(xiāng)那邊比較貧窮,，又靠著長(zhǎng)江，經(jīng)常發(fā)生水災(zāi),，那時(shí)候的地菜還是飯桌上的常見(jiàn)菜,，這幾年回家再也沒(méi)吃著過(guò)了，人們也不屑于吃了,。沒(méi)想到,，在大上海，這還是“僅此一家”的美味,。

過(guò)去,，吃野菜有一部分是為了度荒，現(xiàn)在吃野菜則是為了嘗新了,。