高效布局不僅可以提高酒吧的利潤和效率，還可以讓調(diào)酒師更加輕松地工作,。

以下是需要考慮的幾點(diǎn).：

A.實(shí)用性

在購買設(shè)備之前與你的調(diào)酒師溝通并了解他們想要什么,。很多酒吧的經(jīng)營者，他們在沒咨詢調(diào)酒師的情況下就購買了一些不實(shí)用的設(shè)備,，不僅浪費(fèi)財(cái)力而且浪費(fèi)空間。

如果你還沒有聘請調(diào)酒師,，請去類似的bar,，向有經(jīng)驗(yàn)的調(diào)酒師詢問設(shè)計(jì)意見。獲得的信息越多,，對后期的定制越有幫助,。先進(jìn)合理的設(shè)備可以讓調(diào)酒師更高效，加快出酒時(shí)間,。

B.空間感

高效的酒吧利用每一寸的空間來整合設(shè)備和存儲(chǔ)空間,。可以設(shè)計(jì)出留白的空間，但多余的空間不要堆放垃圾和雜物,，這樣會(huì)影響調(diào)酒師的工作流程,。設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)盡量減少犄角旮旯。

擁有良好的空間感的酒吧不僅看起來更時(shí)尚,，安裝方便,，而且更容易維護(hù)和清潔。調(diào)酒師可以在晚上結(jié)束時(shí),，簡單地拖拖地掃掃地便可結(jié)束工作,，而無需從桌子腿和排水管底下清潔雜物。

C.顧客體驗(yàn)

吧臺(tái)的高度是否符合大部分人的身高,？空調(diào)以及音響的位置是否合理,？室內(nèi)色彩搭配以及燈光是否讓人覺得舒服？賓客體驗(yàn)感決定了一家bar的發(fā)展上限,。

大多數(shù)人先用眼睛喝酒,。因此，照片上看起來很棒的飲料會(huì)吸引更多的顧客,，在酒吧的室內(nèi)設(shè)計(jì)中也是相同的原則,。

餐飲場所的室內(nèi)設(shè)計(jì)是影響客戶滿意度的關(guān)鍵因素之一。當(dāng)顧客喜歡你的室內(nèi)裝飾時(shí),，他們往往會(huì)呆更長的時(shí)間,，多喝兩杯，就會(huì)轉(zhuǎn)化為收入的增加,。

以下是室內(nèi)設(shè)計(jì)影響餐廳,、酒吧和其他飲酒場所收入的一些具體方式：

1. 室內(nèi)顏色

據(jù)心理學(xué)家實(shí)驗(yàn)，場所的內(nèi)部顏色對顧客的行為起著重要作用,。

例如,，綠色是一種與自然和平靜相關(guān)的顏色。當(dāng)餐廳/酒吧的內(nèi)部采用這種顏色時(shí),，顧客通常會(huì)受到啟發(fā),，想要得到健康均衡的食物和飲料。如果你的酒吧專注于有機(jī),、健康和更為自然的調(diào)酒,，綠色可以幫你提高收益。

而深色,、大地色的室內(nèi)風(fēng)格,，并結(jié)合一點(diǎn)溫暖的燈光，有助于客戶感到放松并希望逗留更長時(shí)間,。這是最常見的酒吧室內(nèi)設(shè)計(jì)理念,；如果顧客內(nèi)心感到舒適,，他們會(huì)點(diǎn)更多的飲料，這樣他們就可以享受更多的氛圍和彼此的陪伴,。

深色調(diào)的顏色,，如紅色、栗色,、橙色和棕色,，往往會(huì)增加食客的食欲。因此,，它們是專門提供多道菜餐點(diǎn)的高級餐廳吧臺(tái)的絕佳顏色選擇,。

2. 空間設(shè)計(jì)

不管是國外還是國內(nèi)，絕大多數(shù)酒吧在菜單和飲酒方式上有許多相似之處,。因此,，很難脫穎而出。但是,，你的室內(nèi)設(shè)計(jì)可以成為獨(dú)特的銷售主張,，并且是客戶想要再次光顧你的bar的主要原因。

現(xiàn)在酒客總是在尋找新的體驗(yàn),。清新獨(dú)特的酒吧室內(nèi)設(shè)計(jì)很容易引起他們的注意,。如果你的bar室內(nèi)設(shè)計(jì)獨(dú)特而卓越，人們會(huì)談?wù)撍?，而不僅僅是你的雞尾酒,。

例如，中世紀(jì)主題或代表經(jīng)典文學(xué)作品或流行文化偶像的主題bar,，意味著客人來到你的店不僅是為了食物和飲料,，還會(huì)因?yàn)樗姆諊鸵曈X吸引力而來。

空間設(shè)計(jì)也會(huì)在網(wǎng)上成為吸引新客戶的賣點(diǎn),。你可以在社交網(wǎng)絡(luò)和媒體上發(fā)布你的bar內(nèi)部的精美照片來吸引更多的顧客,。

當(dāng)然，這也會(huì)轉(zhuǎn)化為收入,。

例如：近幾年很火的香港Old Man,以海明威為主題的吧臺(tái)設(shè)計(jì),。

3.室內(nèi)布局

店內(nèi)的布局應(yīng)該讓所有人能夠自由的進(jìn)出酒吧，并且在得到食物和飲料的情況下可以輕松安全地移動(dòng),，并為他們提供足夠的肘部空間,。

在餐飲區(qū)域，不影響客戶舒適度的情況下最大化就座空間,。室內(nèi)設(shè)計(jì)應(yīng)著眼于客人的享受，同時(shí)讓賓客可以和服務(wù)員或調(diào)酒師能夠非常舒適的交流,。

當(dāng)顧客對店面的環(huán)境滿意時(shí),，才會(huì)點(diǎn)更多的酒水,。

4. 燈光氛圍

最后，燈光可以營造合適的心情和舒緩的氛圍,，讓客人流連忘返,。高級餐廳和酒吧經(jīng)常使用昏暗的燈光，營造出更輕松,、更舒適的氛圍,。低光也很適合讓情侶在酒店內(nèi)用餐或喝酒，因?yàn)樗麄儠?huì)認(rèn)為這個(gè)地方很浪漫,，是約會(huì)的完美場所,。

理想的照明可以鼓勵(lì)顧客留在座位上享受氛圍并訂購更多。同樣,，這意味著更多的銷售額和更高的收入,。

好的設(shè)計(jì)需要投入更多的時(shí)間和資金，但會(huì)得到豐厚的回報(bào),，如果你自己不具備設(shè)計(jì)靈感,，可以請?jiān)O(shè)計(jì)師幫忙，如果你沒有太多資金,，就必須付出更多的時(shí)間來設(shè)計(jì)的心愛的店鋪,。

以下是一些酒吧平面設(shè)計(jì)圖，僅供參考,。