編者按：光陰流轉(zhuǎn),，歲月變遷,，從面朝黃土背朝天的室外勞作，到干凈整潔的室內(nèi)上下班打卡,，農(nóng)民的工作環(huán)境在北京極星農(nóng)業(yè)有限公司的智能番茄生產(chǎn)溫室中有了翻天覆地的變化,，變化的背后是時(shí)代的進(jìn)步，是人民生活水平的提高,，更是一代又一代農(nóng)業(yè)人的不懈努力,，是他們讓“農(nóng)業(yè)”這個(gè)詞匯有了溫度，有了體面,?！白屴r(nóng)業(yè)成為有奔頭的行業(yè)”，從來(lái)不是豪言壯語(yǔ),，卻始終振奮人心,。

溫室外景

室外寒氣逼人， 室內(nèi)和煦溫暖,。鮮明的對(duì)比,， 讓置身于溫室的我們暫時(shí)忘記呼嘯的北風(fēng)，沉浸在這春意盎然的好風(fēng)景中,。誠(chéng)然,，在各種政策利好的春風(fēng)中，設(shè)施農(nóng)業(yè)在暗涌不斷的市場(chǎng)中極速蛻變,，脫穎而出,，成為人們眼中的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”“待開(kāi)發(fā)的金礦”以及充滿(mǎn)誘惑的“市場(chǎng)蛋糕”。但這風(fēng)光的背后,，是否還有些鮮為人知的故事等著被發(fā)現(xiàn),、被思考？近日,，《農(nóng)業(yè)工程技術(shù)（溫室園藝）》雜志記者走訪了北京極星農(nóng)業(yè)科技園,，不僅發(fā)現(xiàn)科技的有效運(yùn)用已經(jīng)讓設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)切換到截然不同的全新軌道，還切身體會(huì)到智能化的生產(chǎn)雖然簡(jiǎn)單,，卻也并非那么簡(jiǎn)單,。

茍日新，日日新,，又一新

“問(wèn)渠那得清如許,？為有源頭活水來(lái)”。事物的發(fā)展,，生產(chǎn)力的進(jìn)步必須依托于新的思維,、新的技術(shù)。善于轉(zhuǎn)變思維,，合理運(yùn)用技術(shù),，從新角度看問(wèn)題，就會(huì)看到不一樣的風(fēng)景,。這個(gè)規(guī)律同樣適用于設(shè)施農(nóng)業(yè),。但是很多人對(duì)新技術(shù)的引進(jìn)存疑，這個(gè)存疑求證的過(guò)程是合理的,，在判斷一個(gè)新技術(shù)是否適合一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí),，論證環(huán)節(jié)必不可缺，這個(gè)工作荷蘭已經(jīng)踐行了幾十年,，積累了大量數(shù)據(jù)和案例,，所以荷蘭最終將設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展為以政府為引導(dǎo),，以企業(yè)為主體，以市場(chǎng)為活力的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),。對(duì)此,，北京極星農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理徐丹表示，引進(jìn)荷蘭技術(shù)本身并沒(méi)有問(wèn)題,，關(guān)鍵在于應(yīng)該如何引進(jìn),，如何吸收，如何化為己用,，形成適合本土的生產(chǎn)模式,。

溫室內(nèi)景

經(jīng)過(guò)8 個(gè)月的生產(chǎn)季， 這座運(yùn)用了智能溫室生產(chǎn)管理系統(tǒng),、水處理系統(tǒng),、勞動(dòng)力管理系統(tǒng)、智能幕布等荷蘭先進(jìn)技術(shù)的溫室交出了滿(mǎn)意的答卷：小番茄產(chǎn)量達(dá)30 kg/m2,，大番茄產(chǎn)量近70 kg/m2,， 葉菜實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)，2019 年生產(chǎn)季2.8 hm2生產(chǎn)區(qū)域產(chǎn)值超過(guò)1000 萬(wàn),，荷蘭技術(shù)在中國(guó)本土成功落地,， 并得到了很好的應(yīng)用。目前,，北京極星農(nóng)業(yè)有限公司的現(xiàn)代番茄生產(chǎn)溫室已經(jīng)通過(guò)了GLOBAL G.A.P.與China G.A.P. 認(rèn)證,。在業(yè)界，凡是獲得GLOBAL G.A.P. 認(rèn)證的產(chǎn)品,，即代表生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量的高水準(zhǔn),，相當(dāng)于拿到了農(nóng)產(chǎn)品的全球“通行證”,。

徐丹介紹到,， 溫室利用水處理系統(tǒng)每天可以循環(huán)利用35% 的回液,，也就意味著一年可以節(jié)約35% 的水肥成本?；厥盏乃?，經(jīng)過(guò)物理過(guò)濾，紫外線消毒,，再根據(jù)回液的礦物元素比例調(diào)整施肥配方,，就又成為作物生產(chǎn)所需的營(yíng)養(yǎng)“ 大餐”， 真正意義上實(shí)現(xiàn)了節(jié)水節(jié)肥的農(nóng)業(yè)可持續(xù)生產(chǎn),。

溫室收獲場(chǎng)景

技術(shù)孵化需要持續(xù)經(jīng)驗(yàn)積累,，極星溫室的每個(gè)生長(zhǎng)季都是管理者學(xué)習(xí)進(jìn)步的過(guò)程。徐丹表示,，經(jīng)過(guò)這個(gè)生產(chǎn)季,，管理團(tuán)隊(duì)都收集了相應(yīng)的數(shù)據(jù),，并和來(lái)自世界各國(guó)的溫室專(zhuān)家進(jìn)行研論，不斷優(yōu)化生產(chǎn)策略,，降低成本,，提高品質(zhì),，減少損耗,，旨在形成一套可以復(fù)制推廣的完整模板。此外,，徐丹還通過(guò)消費(fèi)者的反饋來(lái)收集市場(chǎng)所需的產(chǎn)品信息,，再委托育種公司根據(jù)需求去改變育種方向，培育出適合中國(guó)市場(chǎng)的品種,。

人才培養(yǎng),，是戰(zhàn)略，也是責(zé)任

“什么時(shí)候,，在土地上耕作,，成了食之無(wú)味，棄之可惜的營(yíng)生?” 這個(gè)問(wèn)題是面對(duì)勞動(dòng)力緊缺,，人才難尋這一問(wèn)題時(shí),，很多溫室管理者內(nèi)心的問(wèn)號(hào)。其實(shí),，破解農(nóng)業(yè)發(fā)展人力資源的“ 雞肋”,， 關(guān)鍵就是要讓人們對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有信心。徐丹認(rèn)為,，無(wú)論是智慧溫室還是智能化溫室,，其背后闡述的本質(zhì)是一樣的，都是通過(guò)科技提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率,，降低成本,，提高利潤(rùn)，增加收益,。

溫室管理界面

而“ 寶劍配英雄”,， 工具趁不趁手，還要使用工具的人說(shuō)了算,。在極星溫室中,，溫室管理者責(zé)任重大，需要會(huì)“閱讀”作物,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，再通過(guò)工具解決問(wèn)題。因此,，科技雖然簡(jiǎn)化了溫室的生產(chǎn)工作,，卻對(duì)種植者提出了更高的要求,。

溫室手機(jī)APP操作端

在如何實(shí)現(xiàn)溫室盈利這一命題中，人才上升為戰(zhàn)略高度,。為了更好的適應(yīng)工業(yè)化生產(chǎn),，未來(lái)的溫室管理會(huì)演變出更多的分工，對(duì)不同的崗位提出更為專(zhuān)業(yè)具體的要求,，例如如何掌握設(shè)備運(yùn)行能力,，如何準(zhǔn)確接收傳感器的信息反饋，如何在現(xiàn)有基礎(chǔ)上進(jìn)一步提高員工工作效率,。未來(lái)的種植者,，不僅要懂植物、懂水肥,、懂營(yíng)養(yǎng),，更要懂管理。只有專(zhuān)業(yè)人才和好的工具相匹配,， 才能實(shí)現(xiàn)1+1 ＞ 2 的“乘數(shù)效應(yīng)”,。為此，徐丹輾轉(zhuǎn)各大人才市場(chǎng)和高校,，不斷加強(qiáng)與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué),、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、西北農(nóng)林科技大學(xué),、瓦赫寧根大學(xué)的合作交流,，希望更多有志年輕人可以加入到極星，因?yàn)樗靼兹瞬艜?huì)為企業(yè)帶來(lái)進(jìn)步,，而一個(gè)不斷進(jìn)步盈利的企業(yè)可以吸納更多的人才,，這是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)應(yīng)有的姿態(tài)。

溫室回液系統(tǒng)

此外,，北京極星農(nóng)業(yè)科技園自成立以來(lái)一直堅(jiān)持做科普教育,，徐丹認(rèn)為這是一個(gè)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任。一方面是和這個(gè)城市產(chǎn)生互動(dòng),，讓市民們了解為了讓大家都可以吃上放心健康的蔬菜,，現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)在環(huán)保、提高產(chǎn)品質(zhì)量上做了許多的努力,。另一方面是為了重塑下一代的思維,，讓小朋友有投身農(nóng)業(yè)的愿望，這個(gè)愿望就像以后想成為科學(xué)家,、宇航員一樣,。

員工采收

在古代，根據(jù)“士農(nóng)工商”劃分，農(nóng)民并不僅是一份職業(yè),，更是一種身份,、社會(huì)地位的象征，如今更應(yīng)讓農(nóng)民回歸其本來(lái)屬性,，讓職業(yè)農(nóng)民成為常態(tài),。觀念的改變可能需要長(zhǎng)時(shí)間的沉淀， 徐丹說(shuō),，“ 動(dòng)動(dòng)鼠標(biāo)就可以進(jìn)行溫室生產(chǎn),，這個(gè)是未來(lái)，但不是遙不可及的未來(lái)”,，每個(gè)設(shè)施農(nóng)業(yè)者都是追夢(mèng)人,，每個(gè)追夢(mèng)人都努力去改變現(xiàn)狀,。

深層競(jìng)爭(zhēng)力是產(chǎn)業(yè)鏈給的

當(dāng)前,，消費(fèi)逐漸成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿Γ尫懦鲈丛床唤叩男聞?dòng)能,。消費(fèi)水平的提高使得人們對(duì)高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品的需求更為迫切,。而如果想要持續(xù)均衡的滿(mǎn)足這種需求，僅靠種植者遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，穩(wěn)定的市場(chǎng)流通需要完整的產(chǎn)業(yè)鏈支撐,。目前極星采用傳統(tǒng)零售與新零售相結(jié)合的方式，打通永輝超市,、京客隆,、盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮,、春播,、ole 超市等銷(xiāo)售渠道，并不斷探索新的銷(xiāo)售模式和品牌營(yíng)銷(xiāo)方式,。對(duì)企業(yè)而言,，涉足的產(chǎn)業(yè)鏈越多，并不是可以獲得更多利潤(rùn),，而是承擔(dān)的成本與風(fēng)險(xiǎn),。所以設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條最終的進(jìn)化形態(tài)應(yīng)該是分工明確，責(zé)任分擔(dān),，在自己的專(zhuān)業(yè)里做到極致,。

溫室工具臺(tái)

深層的競(jìng)爭(zhēng)力是產(chǎn)業(yè)鏈提供的，要凝聚各個(gè)環(huán)節(jié)的企業(yè),，打出組合拳,，才能將中國(guó)的設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)品擴(kuò)展到更大的國(guó)際市場(chǎng)中。產(chǎn)業(yè)鏈的良性運(yùn)轉(zhuǎn)需要透明，從源頭進(jìn)行質(zhì)量把控,。也就是把利潤(rùn)更多的分給種植者,，讓種植者可以引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)與設(shè)備，提高生產(chǎn)力水平,，改善品質(zhì),。品質(zhì)提升，消費(fèi)者愿意買(mǎi)單,，流通者和銷(xiāo)售者也就會(huì)獲利更多,。獲利后，流通者也有能力去提升自己的冷鏈運(yùn)輸設(shè)備,，最后產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)都可以實(shí)現(xiàn)全面升級(jí),。另外，只有中間環(huán)節(jié)越少,，越專(zhuān)業(yè),，損耗才會(huì)越少，成本才會(huì)降低,，每個(gè)環(huán)節(jié)都受益,。對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而言， 提高20% 的產(chǎn)量很難,，但是減少20% 的損耗相對(duì)容易,。當(dāng)前產(chǎn)業(yè)鏈條中的分級(jí)、包裝,、冷鏈運(yùn)輸都有待提高,。技術(shù)可以解決產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)量的問(wèn)題，而銷(xiāo)售方式則可以解決盈利問(wèn)題,，打造模范樣本,，吸引人才進(jìn)入，可以為產(chǎn)業(yè)鏈輸入源源不斷的新鮮血液,。

溫室儲(chǔ)水罐

徐丹表示,，從業(yè)者與企業(yè)、產(chǎn)業(yè)之間就像是點(diǎn),、線,、面的關(guān)系。人是點(diǎn),， 企業(yè)是線,， 產(chǎn)業(yè)是面。正如先有了在線叫車(chē),、外賣(mài)的產(chǎn)業(yè),，才形成了順風(fēng)車(chē)司機(jī),、快遞員的職業(yè)一樣，每個(gè)從業(yè)者都與產(chǎn)業(yè)息息相關(guān),，相輔相成,。線帶著面可以向上走，如果每個(gè)企業(yè)都在下沉,，自然會(huì)對(duì)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生不利的影響,。當(dāng)前雖然產(chǎn)業(yè)在全面上升，但是各個(gè)相關(guān)聯(lián)的企業(yè)尚不健全,，從而導(dǎo)致更多的從業(yè)者面對(duì)職業(yè)選擇時(shí)猶豫不決,。

溫室育苗區(qū)

因?yàn)樯钪夹愿?jìng)爭(zhēng)才能促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，極星一直保持開(kāi)放態(tài)度,，希望可以從生產(chǎn)為出發(fā)點(diǎn),， 讓設(shè)施育苗、農(nóng)產(chǎn)品流通,、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售都成為讓大家有興趣去做的產(chǎn)業(yè),。產(chǎn)業(yè)中獨(dú)木難成林，必須要通過(guò)合作與專(zhuān)業(yè)分工,，讓資本順利進(jìn)入,， 讓產(chǎn)業(yè)快速擴(kuò)張， 才可以惠及產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié),。未來(lái)設(shè)施產(chǎn)業(yè)應(yīng)該是以高質(zhì)量產(chǎn)品塑造新市場(chǎng)，以?xún)?yōu)良的營(yíng)商環(huán)境創(chuàng)造新機(jī)遇,，以開(kāi)放的姿態(tài)迎接全新的發(fā)展,。

結(jié)束語(yǔ)

“極星”名稱(chēng)源于北極星，寓意閃亮,、指引,，徐丹表示，未來(lái)北京極星農(nóng)業(yè)科技園除專(zhuān)注生產(chǎn)外,，更愿意做荷蘭技術(shù)與國(guó)內(nèi)設(shè)施生產(chǎn)連接的橋梁,，通過(guò)技術(shù)輸出、知識(shí)轉(zhuǎn)化,，把設(shè)施用起來(lái),，把項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)起來(lái)，把銷(xiāo)售市場(chǎng)盤(pán)活起來(lái),，吸引資本,，實(shí)現(xiàn)互惠雙贏，將曾經(jīng)的斷途變?yōu)樵阶咴綄掗煹耐ㄍ?，讓全?guó)各地都可以吃上放心的蔬菜,。

機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的時(shí)代，現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)一路奮力躍升，靠實(shí)干維穩(wěn),，借科技突破,，憑育人續(xù)力，不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈,，適應(yīng)全球化新形勢(shì),。在無(wú)數(shù)個(gè)溫室枝繁葉茂、碩果累累的背后,，是許多巡查的背影,，是各地考察的腳印，是無(wú)數(shù)設(shè)施農(nóng)業(yè)從業(yè)者微信步數(shù)排行榜上一直名列前茅的榜單,。“一只獨(dú)秀不是春,，萬(wàn)紫千紅春滿(mǎn)園”，只有更多有能力,、有干勁,、有夢(mèng)想的新農(nóng)人加入這只隊(duì)伍，設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)才可以實(shí)現(xiàn)美美與共,，萬(wàn)紫千紅春常在,。