景觀蔬菜以其顏色鮮艷,、形態(tài)奇異,、氣味芳香、風(fēng)韻獨(dú)特等特點(diǎn),，近年來(lái)作為觀賞植物被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)觀光,、庭院景觀、園林綠化等領(lǐng)域,，一方面拓展了蔬菜生產(chǎn)功能,，展示了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的多元化態(tài)勢(shì)，另一方面展示了農(nóng)業(yè)科技和園藝景觀設(shè)計(jì)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的探索創(chuàng)新,。目前,，無(wú)土栽培技術(shù)應(yīng)用于景觀造型的栽培模式多樣，例如：管道式栽培模式,、立（抱）柱式栽培模式,、墻體式栽培模式、霧培模式,、巖棉基質(zhì)栽培模式,、樹式栽培模式、空吊槽中栽培模式,、移動(dòng)式多層立體軌道栽培模式等,。這些模式你都了解么？

管道式水培系統(tǒng)（圖1~2）由PVC管材組裝并改造而成,，主要由栽培管道、定植缽,、支撐架,、循環(huán)控制系統(tǒng)四部分組成，管道式基質(zhì)培裝置則由定植槽,、支撐架,、水肥一體化滴灌系統(tǒng)三部分組成。這兩種栽培管道皆可做成平面,、斜面和立面等不同形式，具體可依不同空間和造型需要靈活布置,。作物定植于定植槽內(nèi),，可根據(jù)不同作物的株行距和苗齡靈活布置管道間距，大大提高了溫室空間和光照利用率，很大程度上提高了作物的產(chǎn)量和品質(zhì),，增強(qiáng)了觀賞的多樣性,。

立（抱）柱式系統(tǒng)（圖3）一般包含栽培盆,、定植缽,、承載中柱、立柱帽,、儲(chǔ)液箱,、供液給水系統(tǒng)等。其中栽培盆的形狀也可以根據(jù)造景要求而定制,，比如花瓣形,、幾何圖形等；供液給水系統(tǒng)由泵,、過(guò)濾器,、管道和營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)定時(shí)器組成，定時(shí)器可以根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)隨意調(diào)控肥水供給時(shí)間,。由于是組裝而成,，所以其高低、數(shù)量可按照景觀需求隨意選定,，因此組合的自由度大,，組裝后的立柱經(jīng)人工推動(dòng)能自由旋轉(zhuǎn)，使柱上植物均勻采光,。此類裝置適合多種植物生長(zhǎng),，尤其是株型較小的矮桿植物?；|(zhì)供液系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)液是不可循環(huán)使用的,，主要由泵、管道,、滴頭和供液定時(shí)器組成,，大多數(shù)裝置采用底部自下而上或從上部滴灌供液。

墻體栽培模式（圖4）是將無(wú)土栽培技術(shù)從平面結(jié)構(gòu)延伸了到墻面立體結(jié)構(gòu),，其設(shè)施主要由栽培板,、定植杯、支撐骨架,、營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成,。景觀設(shè)計(jì)上通常將若干單板拼接成面積較大的栽培墻體，自由組合成各種形狀和高度,。利用墻體栽培可以布置成趣味迷宮,、植物房墻等景觀。該模式較適合栽培一年生葉類蔬菜,、矮生花草及草莓等作物,，是布置生態(tài)餐廳、植物迷宮或隔墻等景觀的絕佳選擇,?；|(zhì)栽培的供液系統(tǒng)不可循環(huán)使用營(yíng)養(yǎng)液，其供液系統(tǒng)主要由泵,、滴管系統(tǒng)和供液定時(shí)器組成,。

霧培模式（圖5）的主要設(shè)備由栽培槽和供液系統(tǒng)兩部分構(gòu)成,。栽培槽可用硬質(zhì)塑料板,、泡沫塑料板、木板或水泥混凝土制成,，形狀也可根據(jù)景觀要求多樣化,。栽培槽的功能主要是貯存營(yíng)養(yǎng)液，并將霧化后多余的營(yíng)養(yǎng)液回流到貯液池內(nèi),。另外,，栽培槽內(nèi)部空間大小也有要求，具體原則是槽內(nèi)的霧化噴頭要有足夠的空間將營(yíng)養(yǎng)液均勻噴灑在各植株的根系上為宜,。供液系統(tǒng)由貯液池,、水泵、管道,、過(guò)濾器,、噴頭和超聲氣霧機(jī)組成。營(yíng)養(yǎng)液霧化不但解決了根系供氧問(wèn)題,，還提高了養(yǎng)分的吸收率,。

巖棉栽培模式（圖6）的配套設(shè)施主要包括水肥一體化滴灌設(shè)施和巖棉栽培設(shè)施,。水肥一體化滴管設(shè)施主要由注肥泵設(shè)備,、儲(chǔ)肥系統(tǒng)、配肥系統(tǒng),、水肥控制系統(tǒng),、滴灌系統(tǒng)等組成。巖棉栽培系統(tǒng)包括支架,、巖棉塊和巖棉條,。支架上設(shè)置栽培糟，可以回收過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)液,，巖棉塊放在巖棉條上,，種植時(shí)將種子放在巖棉塊中進(jìn)行育苗，當(dāng)苗長(zhǎng)大后,，再將帶苗的巖棉塊放在巖棉條上,，不需要挪苗移栽，更有利于作物緩苗,。同時(shí)巖棉疏松多孔的特征,，使植物根系很容易穿插過(guò)去，透氣,，持水性能好,，有效提升植株根系的生長(zhǎng)，保證供給養(yǎng)份的充分的吸收,。

樹式栽培（圖7）也是營(yíng)造蔬菜景觀的重要手段之一，是通過(guò)整枝修剪,、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控以及環(huán)境調(diào)控等技術(shù)使番茄,、黃瓜、甜瓜,、西瓜等作物生長(zhǎng)為樹狀,，故有人稱之為番茄樹、黃瓜樹,、甜瓜樹,、西瓜樹等。樹式栽培需要配備栽培槽,、營(yíng)養(yǎng)液池,、加液和回液等設(shè)施,，與普通的栽培相比，樹式栽培需要給作物根系提供更大的生長(zhǎng)空間,，給作物提供更適宜的生長(zhǎng)環(huán)境,。因此，對(duì)栽培管理技術(shù)要求嚴(yán)格,。

吊槽式無(wú)土栽培（圖8）是一種高效立體基質(zhì)栽培形式。通過(guò)懸吊栽培槽的方式,，上層種植作物,，地面也可種植耐陰蔬菜或花卉。充分利用了有限的溫室空間和太陽(yáng)能,，顯著提高單位面積的作物種植株數(shù)和產(chǎn)量,。由于其美觀新穎，可應(yīng)用于都市觀光農(nóng)業(yè),，方便田間作業(yè)和游人行走,，易于觀光采摘。栽培槽可選用PVC管材,，也可選用質(zhì)地硬而輕的金屬材料,，用鋼絲繩將槽子吊起，間距50cm,。如果在日光溫室中,，應(yīng)采用東西延長(zhǎng)、南北階梯式,；如果在連棟溫室中,，則應(yīng)采用南北延長(zhǎng)東西平行式。若預(yù)算充足,，可添加高度調(diào)節(jié)設(shè)備,。營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)灌溉系統(tǒng)由蓄水池、潛水泵,、主管,、支管、滴箭,、回水管及定時(shí)器組成,。營(yíng)養(yǎng)液在蓄水池中配好，通過(guò)滴箭供給到每株作物根部，可循環(huán)利用,，達(dá)到節(jié)水節(jié)肥的作用,。

移動(dòng)式多層立體軌道栽培模式（圖9）,，利用空間縱向,、多層結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，通過(guò)自動(dòng)旋轉(zhuǎn),，保證每株植物均可獲得均勻的光照從而更加有效促進(jìn)植物生長(zhǎng)，大大提升蔬菜品質(zhì),。同時(shí),，結(jié)合供回液系統(tǒng)，每棵植株都可以通過(guò)電腦流程序及觸摸屏控制器設(shè)定的參數(shù)自動(dòng)定時(shí)定點(diǎn),，實(shí)現(xiàn)固定澆灌,、定點(diǎn)采收，可節(jié)約一半以上的人工成本,，同時(shí)種植效率是其他種植方式的3倍,。

作者：司雨，郝東川,，梁見(jiàn)冰,，王怡玫，伍倩慧（佛山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所）