誰(shuí)最中國(guó) 從2014年開始,,「誰(shuí)最中國(guó)」便致力于“中國(guó)文化,,當(dāng)代表達(dá)”的觸摸和探索。 歷經(jīng)7年,,「誰(shuí)最中國(guó)」希望通過(guò)向文化發(fā)問(wèn),、向時(shí)代發(fā)問(wèn)、向產(chǎn)業(yè)發(fā)問(wèn)的方式,重新尋找中國(guó)文化的高級(jí),、靈性和密碼,,重構(gòu)“文化、美學(xué),、設(shè)計(jì)”這一理論體系,。 257篇原創(chuàng)內(nèi)容 公眾號(hào) 文字 |「誰(shuí)最中國(guó)」 圖片 |「來(lái)自網(wǎng)絡(luò)」 首圖 |「陶然有山」 封圖 |「@草木君」 說(shuō)起武夷山,你會(huì)先想到什么,? 或許會(huì)先想到茶,。武夷山出好茶,早在宋代就是進(jìn)貢皇室貴族享用的貢茶,。并且,,在元大德六年,創(chuàng)設(shè)了專供皇家的御茶園,,盛極一時(shí),,延續(xù)兩百余年。這里更是紅茶和烏龍茶的發(fā)源地,,至今產(chǎn)自武夷山的正山小種,、金駿眉、武夷巖茶仍是無(wú)數(shù)海內(nèi)外茶人茶客的心頭所好,。 興許,你也會(huì)想到生出這般好茶來(lái)的武夷山水,。之所以產(chǎn)得出好茶,,歸根結(jié)底,離不開這里優(yōu)越的自然環(huán)境與氣候條件,。武夷山“奇秀甲于東南”,,是八閩第一勝跡。群山環(huán)抱,、峰巒疊嶂,,地貌層次豐富,且處于中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū),,四季分明,、光照充足、雨量充沛,,幾乎囊括了中國(guó)中亞熱帶所有的植被類型,,生物資源極為豐富。 然而,,也正因著這好山好水好茶,,武夷山成為歷代先賢歸隱修行之福地。理學(xué)大儒朱熹曾在武夷山歸隱數(shù)十年,傳經(jīng)播道,、著書立說(shuō),。辛棄疾、陸游,、徐霞客……歷代文人墨客的足跡亦遍及于此,。“儒釋道三教名山”,,更使武夷山增加了一重深厚的文化底蘊(yùn),。1999年12月,武夷山被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入《世界遺產(chǎn)名錄》,,也是我國(guó)四處被列為“世界文化與自然雙重遺產(chǎn)”的其中之一,。 名人往事雖封存在了歷史當(dāng)中,但青山綠水好茶卻從未離開武夷,。不止的,,還有俗塵中人如古人一般,向往歸于山水而居的心意,。 “武夷山居”,,如同一粒關(guān)于理想生活的種子,仿佛自古栽下,,便從未斷絕,。 山水是武夷的底子。 西部的武夷山自然保護(hù)區(qū),,群峰連綿,、物種豐富,是世界同緯度保存最為完整的中亞熱帶森林生態(tài)系統(tǒng),。其主峰黃崗山海拔2158米,,為我國(guó)大陸東南部最高峰,有“華東屋脊”之稱,;中部的武夷山風(fēng)景區(qū),,丹山碧水、峰巖林立,,其中尤以天游峰,、玉女峰、大王峰等聞名,,屬于典型的丹霞地貌,。 不同于北方名山的巍峨傲立,武夷的山,,與水是互相成全的,,有一種詩(shī)意的靈透與自由,。泛舟九曲游武夷,便最能得其中真味,。 400年前,,旅行家徐霞客游歷武夷山,最初便是選擇坐船漂流九曲溪的方式,,他幾乎癡迷于此,。幾次順流、逆流,,反反復(fù)復(fù),,沉醉在行于九曲溪、望兩岸風(fēng)光的獨(dú)特視角,。 若再將時(shí)間往前推400年,,隱居在此的南宋理學(xué)大家朱熹也曾多次攜友人游九曲溪,作下一首七排詩(shī)《九曲棹歌》,,將各曲風(fēng)光如長(zhǎng)卷般一點(diǎn)點(diǎn)展示于世人,,至今仍題刻在沿岸的石壁之上。 武夷山上有仙靈,,山下寒流曲曲清,。 欲識(shí)個(gè)中奇絕處,棹歌閑聽兩三聲,。 武夷山風(fēng)景的獨(dú)特,,被人們概括為“三三六六九九”,三三即指盤曲山中,、長(zhǎng)約9公里的九曲溪,,六六指36峰,九九指99巖,。山挾水轉(zhuǎn),水繞山行,,盈盈一水,,折為九曲,卻也因此形成了一曲一道的獨(dú)特風(fēng)光,。 而自然風(fēng)景亦因四時(shí)而不同,,春天有花的爛漫、夏天有綠的勃勃,,秋時(shí)山色層疊,、冬日冷梅飄香。尤其到了雨季,,山頭停云靄靄,、山間時(shí)雨濛濛,身在山水云霧深處,與大自然的美妙零距離相遇,,覺(jué)得生活的快樂(lè)竟然也可以如此簡(jiǎn)單,。 若是識(shí)得一位熟悉山中境況的當(dāng)?shù)厝耍嬖V你哪里可挖筍,、哪里能尋梅,、哪里的野果可摘來(lái)泡酒……也就慢慢滋生出幾分山民的意趣,。想來(lái)歷代文人名士,奔赴武夷,,或游歷,、或卜居、或講學(xué),,最初亦是被這山水吸引了去,。 歷史是武夷的脈絡(luò),讓人循著時(shí)間與古人神交,。 所謂“千載儒釋道,,萬(wàn)古山水茶”,三教匯聚武夷,,當(dāng)然也不僅僅只是一種巧合,。 武夷山的歷史悠久,最早可以追溯到4000多年前,。據(jù)記載早在新石器時(shí)期,,古越人就在這里繁衍生息。至今留在懸崖絕壁上的“架壑船”“虹橋板”,,就是古越人神秘且獨(dú)特的葬俗,。 這里也曾是閩越國(guó)的王城。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,,越國(guó)解體,,越王十三世孫無(wú)諸率領(lǐng)族人翻過(guò)分水關(guān),來(lái)到崇安(今武夷山),,建立閩越國(guó),。后又沿崇陽(yáng)溪、閩江遷到福州,。1958年,,在一個(gè)名為城村的村莊發(fā)現(xiàn)了公元前一世紀(jì)的漢城遺址,規(guī)模相當(dāng)于北京故宮的三分之二,。 唐末五代初期,,杜光庭在《洞天福地記》里把武夷山列為天下三十六洞天之第十六洞天——“升真元化洞天”,。大王峰下的止止庵,是中國(guó)道教南宗祖庭,。清朝董天工編的《武夷山志》中提及止止庵時(shí),,寫道,“武夷山千崖萬(wàn)壑之奇,,莫止止庵若也”,。 而,更為人所知的,,還有南宋理學(xué)大家朱熹曾在武夷山隱居不下數(shù)十年,。 武夷山市東南部的五夫鎮(zhèn)被稱為朱子故里,如今鎮(zhèn)上還有一條被稱為思想家小路的朱子巷,。1143年,,朱熹的父親不幸病故,在臨終前將兒子托付給生前好友,,好友在武夷山五夫鎮(zhèn)潭溪為其安排了幾間房屋,,“有圃可蔬,有池可魚”,,15歲的朱熹因而來(lái)到了武夷山,。 多年之后,他仍然眷戀在武夷山下讀書山居的歲月,,寫下“憶往潭溪四十年,,好峰無(wú)數(shù)列窗前。雖非水抱山環(huán)地,,卻是冬溫夏冷天,。繞舍扶疏千個(gè)竹,傍崖寒冽一泓泉,。誰(shuí)教失計(jì)東遷謬,,憊臥西窗日滿川?!?/strong> 而在他出仕又遭遇彈劾,、辭歸武夷山時(shí),他又按照自己的想法,,在武夷山建起武夷精舍,授學(xué)傳道著書,,也正是在這個(gè)時(shí)期完成了那部卓越的《四書集注》,。朱熹的足跡遍及武夷山,九曲溪兩岸的摩崖石刻,,朱熹的手書巖刻就多達(dá)十余方,。 圖片 | 網(wǎng)然 生活在武夷山,,不論泛舟河上、或是行走山間小巷,,都仿佛身處時(shí)間的夾層,,無(wú)論千年、百年,,一層層如岸邊裸露的圖層截面,。“逝者如斯”啊,思想?yún)s也能如斯般穿梭于時(shí)間的軸線,,古今相遇,、相鄰而居。 而茶,,是武夷的韻,。 武夷山居,最惹人向往的一件事便是,,云端吃茶,。 相約好友近鄰,在武夷山頭尋一處將茶席鋪開,,過(guò)去與現(xiàn)在,、荒蠻與文明、自然與人類,、悲歡與離合,,似乎沒(méi)有什么主題是此刻的一杯茶泡不開的,。 茶事之于武夷,,可大,,大到關(guān)乎著歷代的經(jīng)濟(jì)民生;亦可小,,小到只是如同油鹽醬醋般的生活瑣碎,。 據(jù)記載,元朝在武夷山建立御茶園后,,園內(nèi)曾筑有一高臺(tái),,名為“喊山臺(tái)”。每年一到驚蟄之日,,崇安縣(即今武夷山)就會(huì)在此舉行開山儀式,,眾人高喊“茶發(fā)芽了,茶發(fā)芽了,!”以此祈愿新一年茶葉豐收,。貢茶制度,,一方面使武夷茶聞名于世,另一方面,,卻也使茶農(nóng)背負(fù)上了沉重的貢額,,苦不堪言。 到了明清時(shí)期,,武夷山是萬(wàn)里茶道的起點(diǎn),。 崇安周邊各地的茶葉,通過(guò)崇陽(yáng)溪匯集到崇安城,,再由挑“崇安擔(dān)”的挑夫沿閩贛古道北行,,過(guò)分水關(guān),或桐木關(guān)等關(guān)口,,再通過(guò)桐木江及其支流匯聚到鉛山河口鎮(zhèn),,一路北上,到達(dá)中俄邊境的通商口岸恰克圖,。 武夷茶名揚(yáng)海外,,武夷的閩南語(yǔ)發(fā)音“Bohea”,一度是某個(gè)時(shí)期中國(guó)茶葉在西方世界的代稱,。19世紀(jì),,英國(guó)人將武夷茶種帶去了喜馬拉雅山麓;臺(tái)灣的凍頂烏龍,,亦是源自武夷山的茶種,。 2019年的數(shù)據(jù)顯示,,武夷山全市茶山面積14.8萬(wàn)畝,,涉茶人數(shù)12萬(wàn)余人,占全市人口50%,,干毛茶產(chǎn)量1.98萬(wàn)噸,產(chǎn)值達(dá)20.58億元,。在2020年中國(guó)品牌價(jià)值榜單上,,“武夷巖茶”位居區(qū)域品牌(地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū))第4位,并連續(xù)4年蟬聯(lián)中國(guó)茶葉類區(qū)域品牌價(jià)值第二位,。 武夷茶最博人眼球的時(shí)刻,,或許還有2007年,,最后一次采摘自350年母樹的20克大紅袍茶葉被中國(guó)國(guó)家博物館珍藏,這也是現(xiàn)代茶葉第一次被藏入國(guó)博。 武夷有好山好水,,滿足人對(duì)自然向往之本性;武夷也有好茶好味,,不負(fù)每一個(gè)熱愛(ài)生活,、于日常中滋養(yǎng)自我的靈魂;武夷更有歷代思想隨處碰撞的痕跡,,與古為友,,任思緒遨游。 正如同茶是山石草木的神奇造詣,,山居武夷,,或也是人在自然之中,于世間萬(wàn)物體悟人生的韻味,。 -特別鳴謝攝影師- 彭善安,、草木君、SUPDinG,、賦竹 小菜,、陶然有山、網(wǎng)然,、閔山墨野等的圖片 |
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