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疫情當前,，酒店人一如既往地理性務(wù)實,，個人、企業(yè),、國家共度時艱,。我們思考當前也思考著未來，不消極不等待,，積極作為,。
事態(tài)。以接觸和飛沫為病毒主要傳播途徑,，以2-3%死亡率為后果,，以全國漫延及國際二十多個國家波及，共計數(shù)萬例患者為覆蓋面,，以影響到數(shù)月的全國經(jīng)濟幾乎停擺的損失,。這樣的事件即使放在人類發(fā)展史中，也非一筆可以帶過,。語境,。它與人類歷史上的瘟疫動不動就死亡數(shù)萬乃至數(shù)十萬人相比也是極為可怕的。因為文明的進步,、科技的發(fā)展,、醫(yī)療技術(shù)的提高，我們已不在一個語境里比較了,，即使是與十七年前的“非典”相比,，我們在醫(yī)學基礎(chǔ)上,、經(jīng)驗上也早已不是在一個層面上了,。公開。疫情數(shù)據(jù)的準確統(tǒng)計與及時對外公開,。這是文明進步,。說實話,、講真話，是防止疫情擴散的最好辦法,。國內(nèi),。國內(nèi)企業(yè)因為停擺而造成的影響不僅僅是虧損問題，還有可能造成的大批企業(yè)倒閉引發(fā)的一系列社會問題,。旅游業(yè),、酒店業(yè)的脆弱性淋漓盡致得以體現(xiàn)。但行業(yè)必然不死,，企業(yè)現(xiàn)金流管理是王道,，能想辦法活下來就是未來贏家。認識,。必須無條件積極響應(yīng)各級政府的一切指令,。企業(yè)和小家在國家面前必須服從國家利益。行動,。酒店必須在確?？腿恕T工,、自己安全的前提下,，在安全前提下和合適范圍內(nèi)開展其它工作。包括經(jīng)營和私人活動,。政策,。國內(nèi)各地紛紛出臺政策，扶持企業(yè),。在金融,、社保、稅務(wù),、租金,、合同等各方面緊急出臺政策，避免企業(yè)倒閉造成的更大影響,。管理,。武漢是被病毒抽樣出來的城市管理樣本，方方面面的問題暴露在公眾面前,，給未來的城市管理者很好的警示,。
服務(wù)。酒店應(yīng)進一步倡導服務(wù)營銷理念,。關(guān)愛我們的客戶,，關(guān)注他們的安全和方便，盡最大可能提供服務(wù),。如：適時地貼心問候,、及時的外送服務(wù),、科學的防疫措施等。而不是簡單推銷,。完善,。利用當前時期完善服務(wù)流程、技能,。在營銷語言,、產(chǎn)品知識、服務(wù)水平上彌補此前的不足,，并有前瞻性思考,。衛(wèi)生。從環(huán)境衛(wèi)生,、個人衛(wèi)生,，到服務(wù)過程中的細節(jié)，全面提高標準,。就像我們贊嘆日本,，往往體現(xiàn)在我們感知到的衛(wèi)生細節(jié)方面。準備,。為疫后經(jīng)營做好準備,。不難預測，疫后人們的生活方式將進一步改變,。集約化,、環(huán)保型、生活美學得以進一步體現(xiàn),。一部分支撐中國旅游業(yè)多年的底層邏輯,，將被改寫。中國旅游不會再簡單重復“受到?jīng)_擊——挺過難關(guān)——市場復蘇”的路徑,，而是會在用戶消費習慣與理性思考,、產(chǎn)業(yè)分工與產(chǎn)業(yè)鏈整合、平臺規(guī)則與機制迭代,、商業(yè)生態(tài)與健康發(fā)展,、商業(yè)行為與社會責任等方面的平衡上，逐漸出現(xiàn)深層次的變化,。就餐飲為例,，人們將越來越注重消費環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)人員個人衛(wèi)生,、用具餐具衛(wèi)生,；人們將進一步關(guān)注健康飲食，產(chǎn)品溯源、食材考究,；用餐習慣、風俗也將被優(yōu)化,，因此服務(wù)方式也將隨之而變,。由此而導致的消費觀念，甚至價值觀的改變,。在市場細分過程中,，講究實惠的、講究性價比的,、講究品質(zhì)品味的,、講究儀式感的、講究藝術(shù)享受的,，等等,，將會漸次分清。因此在投資裝飾,、環(huán)境布置,、服務(wù)設(shè)計、產(chǎn)品呈現(xiàn),、價格制定等方面應(yīng)予區(qū)別,。分餐制、一次性用具,、消毒環(huán)節(jié),、適度服務(wù)等將被選擇。而企業(yè)也將隨著發(fā)展而逐步平臺化,，引入激勵機制緩解組織壓力和企業(yè)風險,。政府也將陸續(xù)出臺規(guī)則，逐步向可持續(xù)健康發(fā)展方向引導,。品牌,。樹立品牌意識首先要樹立長遠發(fā)展意識。看的遠了,，眼下的事容易看得清,。物業(yè)。租賃物業(yè)的有租賃費,，自持物業(yè)的也有利息,、房屋折舊等固定開支。“中國好房東”們紛紛表態(tài),，各地政策支持國有資產(chǎn)階段性減免租金,。其他的業(yè)主相信多數(shù)可以協(xié)商，有難共當。不好商量的訴諸法律,，利用“不可抗力”這一條,。好在“非典”后有一些訴訟案列可供參考。我建議彼此多體諒,，有事好商量,。一些連鎖品牌在管理費、加盟費上,，也相繼做出了力度不一的減免承諾,。員工。在認識上,，企業(yè)要把員工當作企業(yè)財富來看,，而不是負擔；員工要把企業(yè)當發(fā)展平臺來看,，有大家才有小家,，企業(yè)虧損期間多一些奉獻。在薪資福利上,，我們根據(jù)企業(yè)的財力,，在法定基礎(chǔ)上盡可能通過假期調(diào)節(jié)、輪崗上班,、工作安排等形式增加員工收入,。我們還期望有關(guān)政府部門在政策上予以扶持。例如減免和緩交相關(guān)稅費,、社保費用等,。業(yè)內(nèi)許多員工主動提出減薪，與企業(yè)共度時艱,。酒店業(yè)有很多“中國好員工”,，但這是態(tài)度，彰顯的是企業(yè)凝聚力,，而非緩解經(jīng)濟困難之策,。能耗。規(guī)模酒店大多是中央空調(diào),，能源管控相對較難,。對于還在營業(yè)的酒店，管理要集約化,；對于幾近停業(yè)的酒店,，與客人商量短期方案；對于停業(yè)酒店,，要注意保護好管道設(shè)備,，防止凍裂等停機造成的一系列得不償失的對酒店設(shè)備實施的損害,。其它。其它費用要節(jié)約,，防護品與防護設(shè)備不能將就,。
理性。疫情遲早被控制,。陳薇院士說：“最壞打算,、最充分準備、最長期奮戰(zhàn),。”這是依據(jù)科學分析和經(jīng)驗得出來的。可能,。較為樂觀地看,，我們現(xiàn)在處于“平臺期”，平臺期在2月10日左右結(jié)束（這就是為什么許多地方定9日前不得復工的原因）,，非疫區(qū)基本得到有效控制,，逐步恢復正常，但在一段時期內(nèi)仍要嚴格防控,。如是,，非疫區(qū)再經(jīng)過2-4周，也就是3月中旬如無意外將恢復到幾近正常,，但3月份仍處于防控期,。期待4-5月份可能迎來“報復性”消費。避免,。理論上不排除疫情二次爆發(fā)的可能,。隨著一些城市的復工，交叉?zhèn)魅倦y免發(fā)生,，考驗各地政府管控能力,，尤其是大城市和旅游城市。所以在酒店恢復營業(yè)后的一段時間內(nèi),，一定要謹慎行事,，不要因小失大，嚴格管控和防范,，盡量避免再度疫情爆發(fā),。信心。無數(shù)事實證明,，在極端困難面前,，有信心的人與沒信心的人會得到絕然不同的結(jié)果。疫情終會過去,，理性對待當前,。我們首先要靠自己的智慧與努力,，積極行動，放眼未來,；我們有政府務(wù)實及時的扶持,，行業(yè)協(xié)會的積極呼吁，認真研究,，落實到位,；我們還有寶貴的員工隊伍，患難見真情,，團建顯成效,；我們有亟待恢復的市場和忠誠的客戶。
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