魚香肉絲,，是家人最喜歡的家常菜之一,。 每次做這道菜，總能多吃半碗米飯,。 作為減肥人士,，抵擋不住的美食誘惑,。 總之,，吃了再減吧！

米飯殺手用料

• 瘦肉 250克左右

• 生抽 2勺

• 胡蘿卜 1根

• 木耳 1把

• 青辣椒 1個

• 蔥伴侶豆瓣醬 1勺

• 魚香汁調料 看下面

• 腌肉調料 看下面

米飯殺手的做法

步驟1,、1.木耳泡發(fā)后切成絲,，青椒切成絲,，胡蘿卜切成絲，瘦肉切成細條（用半勺生粉,，一勺料酒,，一勺生抽，半勺蠔油,，適量鹽,，一勺食用油攪拌腌制15分鐘），蒜末,，姜絲備用,。 2，提前調好魚香汁：兩勺米醋,，一勺細砂糖,，一勺料酒，四勺水,，半勺生粉,，兩勺生抽，攪拌均勻,，備用,。

步驟2、3.熱鍋下油,，把肉絲抄變白就可倒出備用

步驟3,、4.倒入胡蘿卜絲炒軟，放入蒜末姜絲炒香

步驟4,、5.把胡蘿卜絲撥到邊去,，中間加一點油，放入一勺豆瓣醬炒出紅油,，放入黑木耳和青椒絲翻炒均勻,，再倒入肉絲翻炒均勻。

步驟5,、6.倒入魚香汁,，翻炒收汁即可出鍋。

 

步驟6,、快上米飯趁熱吃吧,！

瘦肉的營養(yǎng)功效

味甘咸、性平,，入脾,、胃、腎經(jīng),；補腎養(yǎng)血,，滋陰潤燥,；主治熱病傷津、消渴羸瘦,、腎虛體弱,、產(chǎn)后血虛、燥咳,、便秘,、補虛、滋陰,、潤燥,、滋肝陰，潤肌膚,，利二便和止消渴,。